空气炸锅面包的做法?空气炸锅可以做面包。1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉、黄油依次放入容器,最后放入酵母,开始和面。2、和好面,醒一下,面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了。3、把面团分成三份,那么,空气炸锅面包的做法?一起来了解一下吧。
第一,先说使用场景最多的情况,那就是“加热熟食” !
是的,就是从熟食店买来的猪蹄、鸡翅、酱肘子、炸带鱼、鸡爪、鸡脖、酱牛肉……放到炸锅里,叮个5分钟,哇塞,那个味道一下子就提升了,再自己配个蘸汁,妥妥的全家点赞,省事不?好吃不?
第二,半成品的加工,这个也是我家使用频率很高的情况,自打有了空气炸锅,网购比较多的就是半成品这类食品,什么薯条、油条、鸡翅、鸡块、麻团、各种手抓饼等等,也是丢到锅里叮个几分钟十几分钟,方便又美味,尤其适合一些早餐的制作,烤个三明治什么的,又快又好吃。
第三,自己偶尔整个复杂的菜,但是!炸锅大多数时候只是替代了传统油炸的方式,只是把食材搞熟,比如自己做烤鱼,我只是先把鱼在炸锅里炸熟,其它配菜、调味还是需要用传统方法,这也符合咱们多年的饮食习惯,纯炸制的食品吃的少,还是需要经过二次加工烹调入味这个工序。这时候炸锅的作用就是把食材炸熟,而避免了使用大量油,像炸带鱼、小黄花鱼、花生米等等。
第四,可以自己烤制一些蛋糕甜点,这类教程也挺多的,对烹饪经验也有一定的要求,有时间的可以挑战一下,有些一点都不难,我也会慢慢分享一些自己的做法,其实从面包店买回来的面包,第二天早上再加热一下,就跟新鲜出炉的一模一样,孩子都夸你做的好吃。
用空气炸锅做面包方法是将面粉、糖、酵母、盐、牛奶,混合均匀,和成面团,发酵2小时,加入黄油抹匀;将面团分成均等的小团,擀成长方形,卷成卷,将炸蓝用锡纸包好,放入面包坯,刷上蛋液,180度烤15分钟即可。
使用空气炸锅做面包前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅,然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部;注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面,同时插头插入有接地的电源插座;空气炸锅一般需要预热5分钟,如果不预热就放进食物,会影响食物的口感,甚至造成粘锅。
吐司空气炸锅做法如下:
1、准备材料吐司1个、芝士适量、鸡蛋1只,芝士刨丝备用。
2、准备一片吐司,留边0.5-1cm切缝(不要完全切断)。
3、把中间压扁,方便打入鸡蛋。
4、打入鸡蛋,可以是整蛋黄,不过把蛋黄打散可以减少烘烤时间,撒上芝士。
5、空气炸锅预热5分钟后,将面包放入160度6分钟。
6、出锅后可按个人口味涂酱。
1.把面粉、鸡蛋(留一点点蛋黄)、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团,我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入黄油继续活。2.活好以后把面分成4个小面团,擀成长方形。3.需要涂馅料可以涂在表面,我涂的椰蓉馅,不太看得出来。4.面片圈一下,炸锅篮用锡纸包着。5.把面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙。6.继续发酵一倍大以后,面卷表面刷上蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。7.想怎么摆随意,就是中间要留厚发酵的空隙,最后完成。
面团食材:高筋面粉150克、奶粉10克、温水80克、蛋液10克、砂糖30克、酵母2克、黄油10克(常温溶解)盐少许
表面泡芙酱:黄油10克、植物油10克、水30克、面粉15克、蛋液20克
做法:
1、面团材料(除黄油外)全部搅拌均匀和成面团后再加入黄油揉至出膜(厨师机揉面10分钟左右)盖上保鲜膜发酵至两倍大
2、醒发好的面团轻轻排气(不要太用力揉)分成三等分搓圆再醒发15-20分钟左右
3、取一个面团擀成椭圆形,翻过来,两边在中间线上对折,再对折,捏紧收口,稍微滚圆放入Kitchenspring瑞士瑞莲时尚空气炸锅中
4、准备泡芙酱:将黄油、植物油、小火将水煮至沸腾,关火倒入面粉,快速搅拌均匀
5、冷却后倒入鸡蛋液搅拌均匀,装入裱花袋中挤在面包表面
6、空气炸锅调160度炸18分钟左右表面金黄即可
以上就是空气炸锅面包的做法的全部内容,吐司空气炸锅做法如下:1、准备材料吐司1个、芝士适量、鸡蛋1只,芝士刨丝备用。2、准备一片吐司,留边0.5-1cm切缝(不要完全切断)。3、把中间压扁,方便打入鸡蛋。4、打入鸡蛋,可以是整蛋黄。