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白糖包子馅的做法,酵母发面的最简单方法

  • 面食做法
  • 2024-05-29

白糖包子馅的做法?那么,白糖包子馅的做法?一起来了解一下吧。

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市场上包子你最好不要吃,也不要买,自己做才最好吃,因为市场上做的包子用发酵粉太多,你们想下,包子本来就是面粉做的,做出来的本来就很解释,皮面是爆裂不可以能是很光滑很好的,那种效果就是发酵粉才做到的,自己做比较安全,在加上就是材料市场不可能给好材料做,都是普通的,甚至还有可能会差的来做,然后卖高价钱。

酵母发面的最简单方法

主料
高粉
200g
辅料

适量
酵母
适量
白糖
适量
步骤
1.准备高粉
2.酵母和温水
3.用温水化开待用
4.准备白糖
5.糖加入粉里,加入酵母水
6.揉成面团
7.湿布盖上醒发
8.4-5个小时后
9.排气
10.揪成小剂子
11.排在蒸笼上再醒个10来分钟,上锅蒸
12.蒸熟后先焖个几分钟,揭开盖热气腾腾的
13.稍凉下,装盘享用

白糖为什么是战略物资

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1将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。
2将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
3将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。
4将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。

古法白糖制作过程视频

主料
中筋面粉400g牛奶200g
干酵母4g
辅料
芝麻70g花生50g
糖140g肥肉(煮熟后)150g
芙蓉糖包的做法步骤
1. 干酵母用温牛奶化开 牛奶温度不要太高 40度左右
2. 将牛奶倒入面粉中
3. 用筷子搅拌成雪花状
4. 开始揉面
5. 揉至三光 手光面光盆光 放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
6. 花生小火炒香
7. 去掉红衣擂碎 没有工具的可以切碎 只是擂出来比较香
8. 小火将芝麻炒香
9. 擂碎 话说擂过的芝麻真是香到不行
10. 将花生碎 芝麻碎和白砂糖混合
11. 肥肉一块放到水里煮熟
12. 切成小块
13. 加入到糖馅里 拌均匀 包子馅就做好了
14. 发酵好的面团 用手指粘干粉 戳一个洞不回缩
15. 而且拉开面团如图就是发酵好了
16. 取出面团排气继续揉 不断加入一些干粉 直至切开面团看不到大气孔
17. 将面团分成小剂子
18. 取一个剂子 擀成中间厚边缘薄的面皮 放上馅料
19. 收好口子
20. 将所有的糖包都包好 在蒸笼里涂一层薄薄的植物油防粘 将包好的糖包放进去醒发20分钟
21. 冷水上锅 大火至水开转中火 蒸12分钟 关火后不要急着揭盖子 过两到三分钟开盖 香喷喷的糖包就出炉了
22. 肥肉真是比猪油来的香啊 其实我平时从不吃肥肉的啊!!!!可是吃这个完全停不下来好吗
23. 包子也很蓬松柔软 加上好吃的馅料 真是超满足

糖包的10种做法

麻茸包子的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 口味:甜味 工艺:蒸麻茸包子的制作材料: 主料:小麦面粉650克 辅料:泡打粉5克,芝麻250克,碱3克 调料:白砂糖600克,香油100克麻茸包子的特色: 洁白,美观,松软和香甜。教您麻茸包子怎么做,如何做麻茸包子才好吃1. 发面(加碱)加白糖和泡打粉反复揉匀,揪成每50克3个面团; 2. 每个包麻茸馅约10克,包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。 麻茸包子的制作要诀: 1. 麻茸馅作法:将芝麻擀碎,放入熟面粉150克,香油100克,白糖500克拌匀即成。 龙凤包子的做法详细介绍 菜系及功效:骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸龙凤包子的制作材料: 主料:小麦面粉1000克 辅料:鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克 调料:料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克教您龙凤包子怎么做,如何做龙凤包子才好吃 1. 将面粉置于盆中加入清水,发酵粉和好,揉成面团; 2. 待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用; 3. 将鱼肉剁成茸状; 4. 鸡肉切成米粒大小的丁,再一同放入盆内; 5. 加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀; 6. 加入许鲜汤,搅打成稠糊状包子馅; 7. 将芝麻炒熟; 8. 虾用少量油煸一下,均擀碎; 9. 加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀; 10. 将揉好的面团揉成长条,切成约25克1个的小剂子,擀成中间略厚,四边略薄的面皮; 11. 然后将馅包入面皮中心,做成包子放入蒸笼内,用武火蒸约20分钟即成。 小帖士-健康提示: 本品具有补中益气之功效,适于骨质疏松症患者食用。

以上就是白糖包子馅的做法的全部内容,.。

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