凉拌青笋怎么做好吃，青笋的凉拌方法

凉拌青笋怎么做好吃？首先准备青笋两根，削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，切的越细，口感越好，然后放在清水里浸泡3分钟。莴笋凉拌，大家可以切成丝、也可以切成片、也可以切成条，一般切成丝和片最好用盐水浸泡，因为要是用盐腌制的话，那么，凉拌青笋怎么做好吃？一起来了解一下吧。

凉拌青笋丝的营养价值

主料

莴笋 盐

白醋 味精

糖 香油

凉拌莴笋的做法步骤

1. 将莴笋去皮,切细丝,加盐烧腌制一会.

2. 挤出水份后,加白醋,味精,糖,香油拌匀即可.

莴苣凉拌用焯水吗

凉拌青笋我的做法也是简单，青笋削皮切丝，准备2-3根青蒜切丝，青蒜一定要放，有蒜香味，放入盐，醋，香油，拌匀即可，香脆爽口！

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凉拌莴笋

食材：

莴笋一根，小米辣2个，蒜2-3个，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，盐适量，芝麻油1勺。

做法：

1、莴笋去皮切成丝，小米辣切圈，蒜切末。

2、锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。

3、锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。

4、碗中加生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，芝麻油1勺，盐适量，搅拌均匀。

5、浸泡好的莴笋沥干水份，放入盘中，淋上刚调好的酱汁即可开吃。

莴笋的凉拌方法

凉拌青笋的做法：1、食材准备。主料：莴苣250g辅料：香油、盐、糖、生抽、醋、大蒜、芹菜叶6片、红辣椒。2、莴笋削皮，切成薄片。3、先用大片铺在盘底。4、由大到小摆成花的样子。5、把辣椒，盐，酱油，醋，白糖拌匀凉拌。6、切好蒜末，放置空气中十分钟。7、与调料搅拌均匀。8、倒在中间，吃时拌匀即可。

凉拌莴笋怎么做才好吃

做法:1/8准备食材，鲜嫩的青笋一根去皮，青笋叶子洗净控干水分。新鲜小红辣椒二根，姜去皮备用。

2/8青笋切细丝码入碗中，笋丝尽量切得细一些。

3/8青笋叶也仔细切成很短的小段，和丝的效果一样。

4/8去皮姜切成小碎末，小红辣椒切碎成小细丝，摆在莴笋丝上。0

5/8炒锅烧热后放入少许色拉油。

6/8待锅中色拉油开始冒烟，倒入20-30粒左右花椒，在花椒炸到7-8成糊的时候关火，用剩余的油温将花椒完全炸糊。

7/8去掉炸糊的花椒，将花椒油趁热呲在姜末和红辣椒丝上，加入适量盐，米醋和少许香油，拌匀。

8/8一盘带有微麻微辣味道，爽脆可口的凉拌青笋丝就做好啦。

以上就是凉拌青笋怎么做好吃的全部内容，凉拌青笋做法一：青笋半根，中等胡萝卜一个，豆芽一把，花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。