奶香面包干的做法？步骤1 面包切片 步骤2 黄油隔水融化后加入白糖 步骤3 搅拌均匀让糖基本融化 步骤4 在面包上刷一层黄油 步骤5 再均匀的撒上一层白糖粒 步骤6 也可以用橄榄油哦，更健康。我是特意弄了两片刷了橄榄油自己吃，黄油的给孩子吃。孩子们需要的能量大 步骤7 烤箱180度预热5分钟，那么，奶香面包干的做法？一起来了解一下吧。
要做出奶香十足的面包干，关键在于选用高品质的原料、恰当的配方和精心的制作过程。以下是一些详细的步骤和技巧，帮助你制作出香气浓郁的奶香面包干：
选择优质原料：使用新鲜、优质的牛奶或奶粉，这是面包干奶香的基础。全脂牛奶会比脱脂牛奶更具奶香，如果使用奶粉，选择高品质的全脂奶粉。
面团制作：在制作面团时，除了牛奶或奶粉，还可以添加一些奶油或黄油，这些乳制品可以增强面包干的奶香味。同时，确保面团充分揉搓至光滑，这样可以使面包干的口感更加细腻。
发酵：正确的发酵是关键。使用适量的酵母，并让面团在适宜的温度和湿度下进行第一次发酵，直到面团体积增大至少一倍。发酵过程中，酵母会分解面团中的成分，产生特有的香味。
分割和塑形：将发酵好的面团轻轻排气，然后分割成均匀的小份，按照需要塑形。这一步也会影响最终的口感和香味。
二次发酵：将塑形好的面团进行第二次发酵，这有助于进一步增强面包干的奶香味和口感。
烘烤：在烘烤前，可以在面团表面刷上一层薄薄的牛奶或奶油，这样不仅能够增加面包干的色泽，还能增强奶香。烘烤温度和时间需要控制得当，通常在180°C左右，时间根据面包干的大小和厚度调整。
添加奶香精：在烘烤过程中或烘烤完成后，可以根据个人口味添加一些奶香精或香草精，这样可以让面包干的奶香更加浓郁。
【原料】馒头（或面包）适量。
【做法】1.将面包切成1厘米厚的薄片。
2.将面包片放在烤盘上，入炉烘烤，烤至金黄色，出炉冷却后即可食用。
3.此食的特点是：易消化，耐嚼，可锻炼幼儿的咀嚼能力，促进唾液分泌，适合作幼儿的磨牙食品。含有丰富的碳水化合物，能增加幼儿的热量供给。
4.制作的关键是：要掌握好用料比例及炉温。此外，面包片可用烤箱烤，也可用平底锅烙烤，但炉温均不宜过热，否则面包片烤不焦脆。
自制奶香十足的烤面包干是一项既有趣又美味的烘焙活动。以下是一份详细的步骤指南，帮助你在家中制作出美味的奶香烤面包干。
材料准备：
高筋面粉：500克
细砂糖：100克
盐：1/2茶匙
酵母粉：5克
全脂牛奶：250毫升
鸡蛋：1个
无盐黄油：50克，室温软化
香草精：1茶匙
额外的黄油：适量，用于涂抹模具
工具准备：
大碗
擀面杖
烤盘
烤纸
烤箱
制作步骤：
步骤一：面团制作
在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。
慢慢倒入温牛奶，边倒边用筷子或勺子搅拌，使面粉吸收牛奶。
打入一个鸡蛋，加入香草精，继续搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
将室温软化的无盐黄油加入面团中，用手揉搓，直到黄油完全被面团吸收，面团变得光滑有弹性。
步骤二：发酵
将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀至少一倍大。
发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡，再次揉圆，盖上湿布休息15分钟。
步骤三：整形与切割
将休息好的面团放在撒有少量面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约0.5厘米厚的面片。
用刀或披萨切割器将面片切割成小块或条状，根据个人喜好调整大小。
步骤四：二次发酵
将切好的面块放在烤盘上，烤盘事先铺上烤纸并涂抹一层薄薄的黄油。
食材用料:
土司面包4块
蜂蜜20克
白糖30克
黄油20克
牛奶15克
蜂蜜面包干的做法:
1.将面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁，烤箱预热至150度
2.将面包丁平铺在烤盘上，放进烤箱150度烤15分钟至金黄酥脆，取出，原味面包干就做好了
3.在烤原味面包干的时候，将黄油放入不锈钢的盘中，放进烤箱内，顺便将黄油加热融化
4.将白糖加入融化好的黄油里混合均匀
5.依序加入牛奶，蜂蜜搅拌均匀成蜂蜜糖浆
6.将烤好的原味面包干加入蜂蜜糖浆中混合，尽量使面包干均匀沾裹上糖浆
7.将裹上糖浆的面包干平铺在烤盘上，放进已经预热至150度的烤箱烤15分钟至金黄香脆
8.彻底冷却后，放入密封的保鲜盒或者瓶子保存才会保持酥脆
主料：
切片面包 任意、黄油 五大勺、蜂蜜 凭口味任意；
自制面包干的做法：
1、面包片切成指甲盖大小方块；
2、烤箱预热300华氏度（150摄氏度）；
3、黄油预热烤箱时候融化掉拿出来加入蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜的还可以放一些糖～牛奶不建议因为牛奶水份太大，不容易考成香香脆脆的面包干；
4、面包摆入烤盘，垫锡纸单纯是因为来得擦烤盘～所以不垫锡纸也可以。有勺子沾上搅拌好的黄油和蜂蜜，争取每块上都沾上一点，不用两面都沾；
5、入烤箱，15-20分钟；
6、烤好出炉然后趁热在上面撒糖，晃动面包块，争取每块都沾上糖～这样就甜甜的；
7、密封保存，随时当零食吃！
以上就是奶香面包干的做法的全部内容，预热烤箱至180°C（350°F）。将发酵好的面块放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或者直到面包干变成金黄色。烤制过程中，可以观察面包干的颜色变化，防止烤焦。步骤六：冷却与保存 烤好的面包干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。待面包干完全冷却后，可以存放在密封容器中，保持其酥脆。
