韭菜下面条的做法？1.准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用 2.把韭菜切碎，放在碗里备用 3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉 4.加入干辣椒面 5.最后上锅热油，拿又破入刚才的调料上 6.鸡蛋打散，哈哈，有一个鸡蛋是双黄的，运气不错哦 7.上锅烧水，水开后，把鸡蛋倒入锅中，要慢慢倒下去，那么，韭菜下面条的做法？一起来了解一下吧。
主料
韭菜
200克
鸡蛋
2个
面条
500克
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
辣椒面
适量
步骤
1.准备韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净待用
2.把韭菜切碎，放在碗里备用
3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉
4.加入干辣椒面
5.最后上锅热油，拿又破入刚才的调料上
6.鸡蛋打散，哈哈，有一个鸡蛋是双黄的，运气不错哦
7.上锅烧水，水开后，把鸡蛋倒入锅中，要慢慢倒下去，不要一下子倒下去哦
8.等鸡蛋飘起来，既可以用漏勺捞出来了
9.捞出来的鸡蛋加入刚才做好的韭菜中，在加入适量的开水
10.准备一斤面条
11.上锅烧水，水开后，加入面条煮
12.最后把面条捞出来，加入刚才做好的汤汁即可
怎样制作韭菜面条好吃
1、食材：细挂面半斤，韭菜2两，香油、盐、味精适量。
2、将韭菜剥好，泡在水盆中10分钟左右，然后用手将韭菜在水中多摆几下，冲洗干净，避免韭菜夹缝中的尘土存留。
3、将韭菜捞出，空水后，放在切菜板上，将韭菜切成1厘米左右的小段。
4、将切好的韭菜放在碗中，先放香油适量，搅拌均匀后，再放盐、味精各适量，稍搅拌。
5、将锅中水烧开后，将细挂面下入锅中，立即用筷子将挂面搅一搅，避免挂面粘结，待挂面煮3分钟左右，将腌制好的韭菜倒入锅中。
6、关火，将韭菜搅拌均匀后即可，用碗盛出稍凉即食，美味爽口，营养保健。
好吃的韭菜面条做法如下：
主料：韭菜、面粉。
辅料：盐、鸡蛋、葱、西红柿、香菜、食用碱。
1、韭菜择洗干净后，用刀切掉根部，再切成碎末。
2、切好的韭菜放入盆中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
3、在韭菜里面加入一碗面粉，再加入适量的食用碱，搅拌均匀。
4、加入一个鸡蛋，一次撒入一点干面粉，开始和面。
5、韭菜加了盐会出水，不用再加水，直接揉成面团，醒发20分钟。
6、案板上散点面粉，把醒好的面团再揉一下，擀成面皮。
7、把面皮切成宽度一样的长条，然后叠在一起，再切成宽面条。
8、锅中烧油，放入葱花炒香，加入西红柿丁翻炒，再加点盐、适量清水，大火烧开。
9、水开之后下入面条煮熟，捞出，淋入汤汁，撒上香菜即可。
8种家常面条做法
韭菜鸡蛋捞面条
食材准备：
生面条 200克，韭菜 1小把，鸡蛋 2个，醋 适量，香油 10克，盐 2克，鸡精 1克
做法步骤：
（1）韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段；
（2）切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用；
（3）鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液；
（4）蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里；
（5）倒入适量的开水，盖上盖子焖一下；
（6）下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水（也可以不过的）韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋；
（7）搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可。
芝麻叶面条
食材准备：
面粉 200克，水 95克，干芝麻叶 350克，香芹 50克，葱姜 15克，干辣椒 10克，盐 2克，鸡精 少许，十三香 少许，芝麻油 少许，陈醋 1勺，生抽 1勺，辣椒油 适量
做法步骤：
（1）面粉加水和成面团，醒发三十分钟，香芹切成段，用盐，鸡精，芝麻油，陈醋和生抽混合拌均匀，备用；
（2）干芝麻叶在锅中焯下水，然后泡个半个小时后，清洗干净，颜色不再发黄为止；
（3）把清洗好的芝麻叶切碎，盛入一个碗里，倒入芝麻油拌均匀备用，干辣椒和葱姜同样切碎备用；
（4）锅烧热，倒入适量的油，倒入干辣椒和葱姜，炒出香味；
（5）倒入适量的冷水，大火煮开，醒发好的面团，将面团擀成薄片；
（6）切成面条，锅中的水煮开后倒入面条，芝麻叶，加入盐，煮个3分钟左右，加入少许的鸡精，十三香和淋些芝麻油；
（7）麻叶面条吃的时候，浇上些香芹段和辣椒油即可。
在宿醉之后的早晨，或者是忙完工作后的深夜，都免不了要吃一碗面，来告慰一下自己的胃。这种时候其实韭菜鸡蛋捞面就是一种很好的选择，韭菜可以提高食欲，促进消化。鸡蛋又可以为疲惫的身体提供充裕的营养，能够很好的在疲惫时回复精神和体力，并且韭菜鸡蛋捞面的做法简单又家常。接下来便介绍一下这种面的做法。
主料2人份
面条（生）200克
辅料
韭菜1把、鸡蛋2个、香油10克、盐2克、鸡精1克、醋适量
农家韭菜鸡蛋捞面条步骤1
农家韭菜鸡蛋捞面条的做法大全
韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段
步骤2
农家韭菜鸡蛋捞面条的做法图解
切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用
步骤3
农家韭菜鸡蛋捞面条的家常做法
鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液（水多烧点，一会儿还要用它下面条）
步骤4
农家韭菜鸡蛋捞面条的简单做法
蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里
步骤5
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么吃
倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）
步骤6
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么做
下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水
步骤7
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么炒
韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋
步骤8
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么煮
搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可。
以上就是韭菜下面条的做法的全部内容，韭菜面条的做法 新鲜韭菜洗好沥干水分，切成韭菜花，加盐，一定要先放盐，然后放鸡蛋，加适量面粉，不要加水，不要加水，一定不要加水，面团会越来越软的，因为韭菜水分很大。，和好面醒一会，十分钟左右吧，主要看面团，如果和好后软的话赶紧擀面条，干一点就醒一会，擀面条会吧，多放面粉。
