海带怎么泡发才好吃？窍门1：用淘米水浸泡。生活中，我们一般是用清水泡发海带。其实在泡发海带的时候用淘米水浸泡，海带更加容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软入味。窍门2：加入食用碱。在煮海带的时候，往水中加入少许食用碱或小苏打，会使煮出来的海带变的更加软嫩可口、更加鲜美。因为海带胶容易被碱性物质溶解，那么，海带怎么泡发才好吃？一起来了解一下吧。
操作方法
01
选择想要做成美食的海带，直接取出来放进冷水中，不要先用热水浸泡，这一点必须记住。
02
冷水浸泡大概三个小时左右，将海带用清水多次清洗，这样海带上面的那些脏东西就会被清洗干净。
03
清洗干净之后，重新放进清水里浸泡最少一个小时。
04
将清洗的很干净的海带挤干水分，倒上刚烧开的热水烫十分钟，可以直接煲汤用，如果是凉拌的话，那么放在加了一些盐的水里煮五分钟，这样泡发的海带吃起来爽口还干净哦。
泡发海带别用清水！水里滴一滴，5分钟泡开不发腥，怎么做都好吃。首先将海带切成小块的，便于泡发。放进盆里加入温水，记者不要加凉水或者开水，凉水不易泡发，热水容易破坏海带的营养物质。之后在里面加入一些白醋，白醋可以软化海带表面的褐藻胶，可以让海带更易泡发，之后倒扣上一个盘子，可以利于海带吸水。这样泡5分钟就可以将海带泡发了。希望这个关于泡发海带的小妙招能够帮助到大家。快速泡海带妙招 做饭小窍门 生活技巧 居家妙招。
1、第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。正好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。
2、另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。
3、还有一种方式就是用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。
准备一片海带，先将海带简单清洗，然后拿个盆，将海带放入盆中，加入清水，盖过海带为准，浸泡20分钟后再将海带进行冲洗，这时候再次冲洗，才会比较干净。然后再加入清水，浸泡一个小时左右就可以了。
购买回来的干海带用剪刀或者叠成适宜锅宽的大小，然后将处理好的海带放进锅中，往锅中倒入适量的清水，大火将海带蒸10-40分钟，具体时间可根据个人口感定，最后将蒸好的海带拿出，自然冷却后，放在冷水中侵泡30-50分钟就可以泡发。
以上就是海带怎么泡发才好吃的全部内容，1、第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。正好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。2、。
