菜窝窝头的做法？那么，菜窝窝头的做法？一起来了解一下吧。
主料绿豆面100g莜面100g玉米面100g白面100g酵母5g泡打粉3g辅料穿心莲适量
步骤
杂粮菜窝头的做法步骤11.所有的材料放进盆里混匀
杂粮菜窝头的做法步骤22.加入适量水拌匀，不要太湿，因为还要加穿心莲，新鲜的穿心莲本身水分也很大
杂粮菜窝头的做法步骤33.穿心莲洗干净，用刀或用手抓碎，拌入面团里醒30分钟！
杂粮菜窝头的做法步骤44.捏成小窝头放入蒸锅内，大火上汽后25分钟左右
杂粮菜窝头的做法步骤55.昨晚刚出锅的样子，颜色很绿很绿
杂粮菜窝头的做法步骤66.掰开后，内部很软很有弹性，很好吃！
小贴士
做这个，不需要等面团完全发酵，和好面以后，醒20分钟半小时就可以蒸了！
望采纳
1. 芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。
2. 芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
3. 中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
4. 加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。
5. 醒好的面团，分成均等的小面剂子。
6. 小面剂子揉圆，做成窝头形状。
7. 好的小窝头码放在蒸锅屉上
8. 凉水下锅，水开15分钟关火，过3分钟揭盖。
9. 营养健康金黄的菜窝头就出锅啦，享用吧
希望得到你的采纳
－ 准备食材 －
小芹菜，盐，面粉
－ 步骤 －
1.这种小芹菜市场上卖的很少，不好碰，普通的芹菜只能用叶子。
2.洗干净切碎放少许盐拌一下，放10分钟，让芹菜出下水。
3.加入面粉，揉面团，我觉得窝窝头筋道点的好次，如果太干可以稍微加点水，一次性别加太多水，一点点加。
4.面团揉好放5.6分钟再揉，拿锅盖盖上面团，让它醒10钟左右再揉一次。
5.现在就可以做锅了，多加点水，小窝窝20分钟，大点的窝窝得用30分钟，拽一块面团，揉成圆的，把大拇指放进去转圈就行了。
6.布在水里泡一下，放上窝窝头，这个是小的，水开后20分钟就可以。
7.我这次做的比较少，这个不是发面的，所以不会变太大，可以让它们挨得紧凑一点。
8.完成，我家小朋友也爱次，这个是纯白面的，也可以加别的东西，做完这个我第二天又做了一锅大的，中午做的豆浆，豆渣让我留了下来，又放了点玉米面，玉米面不可以放太多要不然面会散的，杂粮馒头不建议太小的小朋友吃。
1/3
菠菜洗干净，空净水份，加少许盐，腌制几分钟。把菠菜盐水挪干。放些十三香.胡椒粉，加面粉和成面团。
2/3
水开上蒸笼
最后一步
蒸熟配醋蒜，粘着吃
食材
主料
黄玉米面
200g
白面
50g
鸡蛋
1个
小萝卜缨
50g
辅料
盐
适量
干酵母
3g
苏打粉
1g
步骤
1.准备玉米面、白面
2.萝卜缨子和鸡蛋
3.将玉米面和白面混合加入少量盐、鸡蛋、发酵粉、适量温水和面，饧发20分钟
4.将萝卜缨子切碎
5.在饧发好的玉米面粉中加入少量小苏打揉匀
6.加入切碎的菜叶继续揉匀
7.做成窝头胚子
8.锅中水烧开放入窝头生坯大火蒸20分钟
9.关火后焖3分钟起锅
以上就是菜窝窝头的做法的全部内容，.。
