包饺子的做法视频教程?简单易学的包饺子方法。材料如下:简单好吃的饺子馅 1.这款饺子馅我就用了这些材料,很容易买到,没有那么复杂。把瘦肉、油炸、红萝卜剁碎,如果有搅拌机就放入碎肉机一起搅碎,玉米剥开成一粒粒,然后把玉米粒和瘦肉、那么,包饺子的做法视频教程?一起来了解一下吧。
胡萝卜水饺馅需要7个步骤,30分钟左右可以完成。
【材料】
猪肉馅500克、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量
【做法步骤】
1、准备好原料。
2、.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
3、锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
4、.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
5、葱切末。
6、猪肉剁成肉糜,加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。
注意事项:
1、胡萝卜需要炒制,在切丝后不需要用水焯。
2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下,转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时,要适量多放点油炒一下。
3、猪肉剁成肉糜,不需要焯水。
主料
莲藕500克猪肉泥500克
面粉400克
辅料
葱、姜适量油、盐、鸡精、味极鲜、糖(少量)根据自己的口味
莲藕猪肉水饺的做法步骤
1.将面粉放入盆内,少放点盐(面会更劲道),再倒入水,和成面团,饧约20分钟
2.2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝,再剁成末。
3.3、将葱姜洗净剁成末。
4.4、将猪肉泥放入盆内,加入味极鲜、盐、糖(一点点)、鸡精、葱、姜、花生油(少量),分次加入少许水,朝一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末,再加入一些花生油拌匀,即成馅料。
5.5、揉光面后,搓成长条,下剂擀成饺子皮。
6.6、放入馅料
7.包好啦~
8.8、锅中加入水烧开,下饺子,边下边用勺子顺一个方向推到,煮至水饺熟透。
9.饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮,好香~好香~
做法
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可。
教大家一个快速包饺子的小方法,花纹好看又简单不容易散,一看就会:
一、准备一块饺子皮,把馅料放进去。
二、准备一块饺子皮,把馅料放进去。
三、然后从尾部捏着就这样折过去。一直折到尾部,非常简单。
四、折到尾部后,用力捏一下,就好了。
饺子时我们平时都非常喜欢吃的一个食物,饺子不但好处,而且连家里的小孩都非常喜欢吃,而且吃饺子最大的好处是营养丰富,各种食物都可入馅,还可把家里小孩平时不爱吃但又有营养的蔬菜放入,里面放上肉就可掩盖蔬菜的味道,小孩一样爱吃。这样荤素搭配,既可保证营养,又可防止营养过剩引起肥胖,还可以激发创作欲。
除传统饺子馅外,还可创造更多的新品种,可以跟小孩一起捏饺子,非常好,特别是过年吃饺子时,全家要同桌,还可以在饺子里放一点儿吉祥物,谁吃到了谁会有福气,很有趣味。
胡萝卜包饺子的做法:
胡萝卜馅饺子
主料:猪肉馅500克,胡萝卜2根。面粉500克。
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,饺子馅调料适量,料酒适量,葱适量,姜适量。
制作过程:
1、准备好原料。面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2、胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。
3、锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒,炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀,即可。
8、将饧好的面揉成条,切成小剂子。
9、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
10、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
12、出锅。盛入盘里,即可食用。
以上就是包饺子的做法视频教程的全部内容,酱 少量。1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。2、切好后进行焯水。3、焯水后捞出切碎。4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱,拌匀。5、准备好的饺子皮包住馅料。6、放入锅中煮熟。7、煮熟盛出,完成。