素粉的做法?那么,素粉的做法?一起来了解一下吧。
素炒黄瓜的做法步骤 1 胡萝卜洗净,切成滚刀块。 2 黄瓜洗净,切成滚刀块。 3 锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。 4 放入胡萝卜翻炒。 5 放入黄瓜翻炒。 6 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。 7 盛入盘中,即可享用。
贵阳素粉
用料
酸粉 250g
酸萝卜 适量
黄豆 适量
盐菜 适量
香葱 适量
味精 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
花椒粉 适量
不可或缺灵魂之辣椒 喜欢好多放好多
贵阳素粉的做法
素粉
收到后下锅煮拌好相应调料即可
材料:白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。
做法:
1、白菜洗净后将菜叶和菜帮分别切成方形,咸肉洗净后切片,虾干冲洗干净;
2、粉丝用冷水泡发后冲洗干净;
3、锅烧热后加入植物油烧热,下姜片煸香,下白菜帮煸炒几下;
4、将煸炒后的白菜帮放入汤锅,加入咸肉片,加入适量高汤或清水;
5、大火烧开后转小火煮10分钟,加入虾干再煮10分钟;
6、放入白菜叶和粉丝,大火煮开后2分钟即可。
7、因咸肉较咸,可酌情放盐,我没放盐也足够咸了哟
食材
主料
粉丝
50克
辅料
酱油
5克
步骤
1.粉丝在水里先泡30分钟。
2.锅里煮开水,把粉丝倒进去煮。
3.加入酱油。火调为中火,
4.煮到水分变少,粉丝变透明就是煮好了。
小贴士
1煮开后要调小火,不然容易把水煮干了,粉丝还没熟。
今天分享【自制蔬菜粉】的做法。做面食糕点的时候,加两勺蔬菜粉,又香又好看,营养健康。夏天用来做凉粉凉糕,或者冲调饮品都非常不错哦!还特别适合给宝宝当辅食。
① 先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂,菠菜去掉根部。
② 先把菠菜处理一下。锅里烧一大锅开水,水开后把菠菜焯一下水。因为菠菜含大量的草酸,会影响人体对钙的吸收,用开水烫一下能去掉大部分的草酸,吃着更加放心。不要煮太久,稍微烫软一点就可以捞出,晾冷,沥干水。
③ 胡萝卜切薄片,然后上蒸锅,把胡萝卜片蒸熟,做成熟粉,用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。
④ 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分,干得快一点。如果天气不允许的话,也可以用烤箱烤干,但温度不宜太高,控制在100度以下。
⑤ 晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的,已经大幅度缩水,用手摸着非常干燥了。
⑥ 把菠菜的根部,颜色不好的地方剪掉,然后剪成小段,放破壁机,打成粉末。
⑦ 打完菠菜粉,把破壁机洗干净,擦干。然后把胡萝卜也打成粉。
⑧ 初步打好的蔬菜粉,还有些粗糙,用筛子过筛一遍,得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍,尽可能充分利用。
得到的蔬菜粉,密封起来,不受潮的话,能放好几个月不坏。很多美食都能用到,方便又营养。
以上就是素粉的做法的全部内容,..。