南瓜馒头家常做法？南瓜泥100克 辅料 酵母3克 白糖20克 步骤1南瓜馒头的做法大全 南瓜去皮、去籽切成薄片，加保鲜膜微波5分钟 步骤2南瓜馒头的做法 取出趁热压成南瓜泥凉至温热 步骤3南瓜馒头的家常做法 面粉里加入酵母、南瓜泥、那么，南瓜馒头家常做法？一起来了解一下吧。
用料
正常大小的馒头9个
普通面粉（也叫中筋粉） 500g
南瓜泥 250g（这馒头就是不放水，看清楚啦）
猪油 25g（最好放点，没有也可以不加）
酵母 4g（夏天少放1g，冬天多放1g）
糖 30g（可以不加，看喜好）
新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法
老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤1
我习惯用料理机打成泥，大家根据自己的喜好来弄成泥就好了。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤2
酵母用少量的水化开（因为南瓜泥我滤干水了，怕酵母不容易化开，就单独化开了）。
所有材料（糖、猪油、南瓜泥、酵母、面粉！）一起放盘里，用筷子搅拌成絮状（如右图所示），开始准备动手揉面吧。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤3
中式面点揉面真的很简单很简单！
三光即可，就是右图所示。盘光、面光、手光。
三光就可以了，可以了。新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头的做法 步骤4
盖上保鲜膜，开始发酵吧。
我还是用的面包一发的状态来判断，大概2-3倍大，用手指蘸少量粉，在面团戳小洞，洞口不回缩、不塌陷即可。
南瓜馒头制做起来也是很方便的，而且特别的有营养哦，只要把南瓜蒸熟，再揉面粉的时候，把南瓜放在里面揉，这样真做出来的南瓜馒头特别的香，而且特别的好吃
南瓜去皮去瓤切片准备上锅蒸
