木瓜干的做法？准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损 步骤2 木瓜干的做法图解 削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉 步骤3 木瓜干的家常做法 木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，那么，木瓜干的做法？一起来了解一下吧。
食材
：小木瓜
5-10斤
盐
2-3克
醋
2-3克
糖
2-3斤
，
方法：去市场购买木瓜，因为那种木瓜是小的那种，所以只有菜市场才有，可以自己挑选比较嫩比较新鲜的就好，刚开始制作你可以买5-10斤就好木瓜洗净后削皮（也可不削），切成一厘米左右的小片，把水烧开之后，把切好的木瓜放进去煮，木瓜变色后即可，之后 把水沥干。
把木瓜装进大盆，用凉清水泡一个小时，之后捞起晾干。
晾干之后放少许醋和盐，和适量糖拌匀静置盖好，第二天晒干即可，如果还想味道好一些，可以把晒后的木瓜倒进前一天拌木瓜所剩下的糖水里，第二天再晒一天，美味可口的木瓜干就出炉了。
主料3人份
木瓜1个
蒜半斤
生抽1瓶
柿子椒2两
白酒30毫升
辅料
精盐1克
步骤1
木瓜干的做法大全
准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损
步骤2
木瓜干的做法图解
削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉
步骤3
木瓜干的家常做法
木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可
步骤4
木瓜干的简单做法
晾晒后的木瓜，已经有些脱水。把这些木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以
步骤5
木瓜干怎么吃
准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉
步骤6
木瓜干怎么做
将辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均匀
步骤7
木瓜干怎么炒
建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用
步骤8
木瓜干怎么煮
灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，或者酱油都可以。注意灌装不能过满，否则酱汁在腌制的过程中会溢出来
步骤9
木瓜干怎么炖
瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用
木瓜干成品图
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烹饪技巧
如果重口味，可另外补充盐添加。不过不建议重盐。腌制越久越入味
美味的木瓜干也是很多人都爱吃的，但是要说到木瓜干如何制作，很多人不了解，这当然是需要掌握一定的方法和步骤的，现在要为大家详细介绍一下，木瓜干的制作方法，希望通过这些方法介绍，大家都能够快速的掌握，这样我们就自己可以完成美味的木瓜干。
原料：青木瓜、味事达味极鲜酱油、盐、米醋、蒜米、红辣椒
步骤：
1、青木瓜去皮，切成厚度约1厘米的片。
木瓜干木瓜干木瓜干
2、这时切好的木瓜有空心的也有实心的。有空心的切一个口，从切口处放入衣挂整齐排放，保持一定的间隔。实心的用竹签串起，挂在室外大太阳下晒一天。
木瓜干木瓜干木瓜干
3、晒好的木瓜，用厨房专用剪刀改成小块，用水清洗，滴干水。大蒜和红辣椒也要洗净去皮滴干水份。然后大蒜切片，红辣椒对半切开待用。
4、酱油烧开，冷却后加入木瓜、大蒜，红辣椒、米醋、盐，拌好。放入干净的玻璃瓶中，入冰箱保存。腌制两三天后食用口味更佳。
以上就是木瓜干的制作方法介绍，通过这些介绍之后，那么在生活当中，如果你也比较爱吃木瓜干的话，就可以按照这些步骤去进行这，样做出来的木瓜干，一定更加的营养健康，而且可以更好的保存。
1、准备材料：木瓜、盐，木瓜削皮。
2、切开去籽，洗净后把沥干水。
3、先把木瓜切成条状，再切成块状。
4、盐巴根据木瓜的量来调，不需要太咸。到时候可以直接泡生抽食用。
5、用米袋子将木瓜装好，系紧，重物压上12小时以上即可。
6、风干一天，然后放入冰箱保存。可直接泡生抽食用，也可以油炒。
7、加入生抽食用。
1、食材：木瓜1个，蒜瓣半斤，生抽1瓶，辣椒2两，白酒30毫升，盐1克。
2、准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。
3、削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。
4、木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可。
5、晾晒后的木瓜，已经有些脱水。把这些木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以。
6、准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉。
7、将辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均匀。
8、建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用。
9、灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，或者酱油都可以。注意灌装不能过满，否则酱汁在腌制的过程中会溢出来。
10、瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用。
以上就是木瓜干的做法的全部内容，1、食材：木瓜1个，蒜瓣半斤，生抽1瓶，辣椒2两，白酒30毫升，盐1克。2、准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。3、削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。4、木瓜切片，厚薄没有讲究。
