菠萝怎么做好吃？食材：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、料酒、淀粉、胡椒粉。做法：1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠；菠萝切小块；油条切去两头，那么，菠萝怎么做好吃？一起来了解一下吧。
凤梨的正确吃有：直接吃、凤梨干、凤梨糖水、榨汁、做沙拉等等。
1、直接吃：
凤梨是可以直接吃的，但是在食用时需要把凤梨的外皮去掉，然后再把它用淡盐水炮制二十分钟，再取出食用，食用时可以用竹签插起来。
2、凤梨干：
凤梨做凤梨干也很好吃，在制作时要把凤梨去皮切成三厘米左右的厚片，然后放入少量食盐，加清水炮制二十分钟，取出以后放入电烤箱，用一百度的低温烤制三个小时，自制的凤梨干就能烤好，取出以后降温就能食用。
3、凤梨糖水：
用凤梨煮糖水喝也不错，在煮制时需要准备半个凤梨和适量的山药，另外再准备少量冰糖和枸杞，把凤梨切成块状，山药去皮以后也切成块状，把它们一起入锅，加入冰糖和清水，一起煮制，开锅以后再煮半小时左右，最后加入枸杞子，再煮五分钟，煮好以后关火，取出降温就能食用。
4、榨汁：
凤梨可以榨汁饮用，挑选一个新鲜无损伤的凤梨，清洗干净后削去果皮，然后将果肉切成块状，放入榨汁机中，加入少量纯净水后开始榨汁，再将榨好的果汁倒入杯中，添加蜂蜜调味。
5、做沙拉：
凤梨可以制作沙拉食用，首先将凤梨的表皮削除，然后切成块状后放入沙拉碗中，加入切片的猕猴桃、香蕉和苹果，再向碗中挤入沙拉酱，搅拌均匀即可。
菠萝可以直接吃，另外，也可以通过菠萝饭、菠萝炒鸡丁、水果鸡、甜酸排骨、凉拌菠萝、糖水菠萝等方法吃。
一、菠萝饭
把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯。
二、菠萝炒鸡丁
菠萝切丁，鸡脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鲜。
三、水果鸡
鸡肉带骨切切块，可做成黄闷鸡，辣子鸡等，炒熟后加入切片的菠萝及其他水果，口味甜辣、充满果香。
四、甜酸排骨
排骨沾淀粉鸡蛋过油炸，用醋精、糖、少量酒调成汁，放如切好的菠萝，浇汁即可，口味酸甜。
五、凉拌菠萝
菠萝切片，加如佐料拌匀即可，口味不错。
六、糖水菠萝
用料：菠萝500克 水200克 冰糖100克
做法：
1、将菠萝去掉外皮，现在买的时候店家就会用专用帮你去掉外皮，而且去得很干净一点也不浪费。
2、将菠萝流水下洗干净切成一口大的块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好了就软了。
3、放入清水(也可以不放水，水的量也可以按照自己的喜好放入，我觉得还是要放一些水的，蒸好后这个汤水最好喝)和冰糖(糖的量也可以根据喜好增减，如果买来的菠萝比较硬和酸就多放点糖，如果比较软和甜就少放点)。
4、放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分钟(如果买的菠萝特硬就多蒸10分钟)，凉后放入冰箱冷藏后更好吃
做法1：菠萝炒饭
准备食材如下：菠萝1个，米饭500克，油适量，胡萝卜半根，青豆50克，广式腊肠1根，盐3克，生抽20克，蒜末2克
具体做法如下：胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用，菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油，将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用，将米饭倒入锅中翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀，将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀，菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。
做法2：菠萝鸡块
准备食材如下：鸡腿500克，菠萝500克，盐5克，油1小勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，生姜1块，冰糖5克，生粉1汤匙，柠檬1个
具体做法如下：菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟，鸡腿切块，放盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟，热锅，倒油，放鸡块、生姜、煎，鸡块微黄，翻转另外一面继续煎至金灿灿，起锅，将菠萝块放入锅中爆炒，等菠萝块炒热，放入鸡块一起翻炒，再放柠檬汁、冰糖、炒均至冰糖融化，改为大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。
做法3：菠萝咕咾肉
准备食材如下：里脊肉300克，菠萝1/4个，青红椒各1个，盐少许，料酒1汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，糖1汤匙，白醋少许，香菜碎15克，蛋清1个，水淀粉适量，番茄酱2汤匙，姜片5片，蒜片5克
具体做法如下：菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡；青红椒洗净、去蒂，切片，里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟，给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。
菠萝鸡翅
【材料】：鸡翅中，菠萝。
【调料】：盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
【做法】：
1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。
2、菠萝洗净，切成小块
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
菠萝炒饭
【主料】：菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。
【步骤】：
1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。
2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。
3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。
4、最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。
5、出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。
菠萝炒苦瓜
【原料】：适量菠萝，青椒，红椒，苦瓜。
【做法】：
1、菠萝削皮，切成片，苦瓜洗净切条，青椒和红椒滚刀切片;
2、锅中烧热橄榄油，放青椒和红椒下午翻炒，紧接着下苦瓜，略炒后，将菠萝下锅稍炒，加少许盐即可出锅。
菠萝沙冰
【原料】：菠萝 200克，水200克，糖50克
【做法】
1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的用料：
猪里脊适量，菠萝适量，青红椒适量
菠萝一半切小块，一半切成小丁肉切块，放盐、料酒、胡椒粉、菠萝小丁连同菠萝汁一起搅匀腌半小时青红椒切块备用锅内放油，肉块裹面开始小火炸肉块，金黄后捞出，开大火，油升温后放入肉块复炸（外酥里嫩）另起锅放炒菜量油，放入肉块翻炒，加腌肉的汁和小菠萝丁翻炒加菠萝块，适量糖、盐、白醋最后加青红椒块快炒出锅
小贴士：
我没有买到不辣的红椒，就没有放，菠萝块也切大了，色相不好，味道好就成。
菠萝滑鸡片
菠萝滑鸡片的用料：
鸡脯肉适量，菠萝适量，杂蔬粒少许，青红椒少许，西红柿少许，蛋清少许，盐适量，生粉少许，料酒少许，生抽少许，鸡精少许
鸡肉切成片，用蛋清，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切丝备用，菠萝切小丁用盐水浸泡锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白，盛出备用锅内重新入油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油加入杂蔬粒翻炒片刻，放入青红椒、菠萝丁和鸡片翻炒均匀加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可
菠萝酸甜排骨
菠萝酸甜排骨的用料：
排骨500g，菠萝中等个头一个，红彩椒一个，番茄酱适量，糖适量，盐适量，生抽适量，淀粉适量，蒜蓉适量，料酒适量，醋适量
排骨洗一洗干净。
以上就是菠萝怎么做好吃的全部内容，步骤1 准备一个菠萝洗净备用 步骤2 切去两端 步骤3 切成两半去掉果皮 步骤4 果肉清理干净 步骤5 切去内芯 步骤6 切成小丁，放入适量的糖，腌制一小时 步骤7 放入锅中煮至果肉透亮。
