怎样做草莓酱好吃？准备制作草莓酱的食材：新鲜草莓200克，冰糖10克。将草莓放入盐水中浸泡，彻底清洗干净后沥干水分。接着，将草莓的蒂部去除，并尽量将其切碎至细小颗粒状，这样能够更好地融入果酱中。将处理好的草莓放入锅中，加入冰糖。开大火煮沸后，转小火并用铲子不断搅拌，以防粘锅。在这个过程中，那么，怎样做草莓酱好吃？一起来了解一下吧。
做法
草莓洗净，去蒂沥乾，切成喜爱的大小。砂糖+柠檬汁倒入拌匀，静置2小时。(也可冷藏一夜)
待草莓释出果胶及水份后，果粒连同果汁+莱姆酒倒入锅中，中小火熬煮，记得不时搅拌，避免黏锅。
捞起表层浮沫。
煮至浓稠状后，装入瓶中放凉，密封冷藏。玻璃罐放入热水中，煮沸5分钟消毒后烘乾，果酱装入立即倒放，可达真空效果，延长保存时间。
制作草莓酱，草莓先用盐水浸泡，清冼干净，用枓理机打碎，打草莓和白糖混合，倒入炒锅内，小火翻炒，直到炒亮出果胶，晾凉盛出，草莓和糖的比例，可按自己的喜好，喜欢甜一点的，可多放糖，喜欢酸一点的，可少放糖。
备用食材：草莓500克，白砂糖70克，柠檬1小块；
制作过程：第一步，首先准备出适量的草莓，将其用流动的水冲洗干净，然后放入在淡盐水中浸泡5分钟，将草莓的根蒂去除干净，然后控水水分，将其切成丁，别太碎了；
第二步，切好的草莓丁放入一个碗中，同时准备半个柠檬，将柠檬汁挤入在草莓丁中，根据个人的，口味加上白砂糖，静置半个小时的时间，可以发现有不少的水，不用倒掉水；
第三步，直接将腌制好的草莓连同汁水放入不粘锅中，小火开始慢慢熬煮，注意要不停翻炒，过程中可以看到表面有不少的白沫，需要将其用勺子捞出撇干净；
第四步，待觉得草莓酱熬煮差不多的时候，用筷子滴一滴在干净的盘子中，用手指划一下，两边的液体如果不流动的状态便说明好了，关火静置晾一会，将准备盛放的瓶子消毒处理好；
第五步，将草莓酱趁热装入无水无油的瓶子中，封好盖子，待将其彻底冷却后，放入冰箱保存。
个人总结：草莓凭借其高颜值以及酸甜的口感受到了大小朋友的喜欢，草莓中含有的营养元素丰富，还因此被称为是“水果皇后”，适当吃草莓是非常有好处的，而草莓还可以做成各样的甜点，草莓大福、草莓慕斯等等都是不错的选择，不过相对来说我们将草莓酱的做法学会了，以后不管怎么吃都好吃，面包伴侣或者是其他的甜点都可以，这款草莓酱无添加剂也不用水，酸甜细腻口感好，喜欢吃的朋友在春天草莓季当然不能错过吃草莓。
把草莓洗净，然后切成大块，放进炸汁机，这样又甜又酸的果汁就炸好了。营养价值很高，小孩子们特别喜欢吃。
以下是几种好吃又简单的草莓酱做法：
一、传统草莓酱做法
材料准备
草莓：500克（建议选择新鲜、成熟、无破损的草莓，这样的草莓口感更好，甜度更高，做出来的草莓酱味道更浓郁）。
白砂糖：200 - 250克（根据草莓的甜度和个人口味适当调整，喜欢甜一点的可以多放些糖）。
柠檬汁：半个柠檬挤出的汁（柠檬汁不仅可以增添风味，还能起到防腐和使草莓酱颜色更鲜艳的作用）。
制作步骤
清洗草莓：将草莓放入清水中，轻轻搅动，去除表面的杂质。然后换水，加入一小勺盐，浸泡5 - 10分钟。盐水可以杀死草莓表面可能残留的细菌和虫卵。最后用清水冲洗干净，去掉草莓的蒂，将草莓沥干水分。
熬制草莓酱：把处理好的草莓放入锅中，加入白砂糖，用小火慢慢加热。在加热过程中，草莓会逐渐出水，糖也会慢慢融化。这时可以用木铲或者勺子轻轻搅拌，防止草莓粘锅。随着温度升高，草莓会变得越来越软，释放出更多的果汁。
加入柠檬汁：当草莓煮至浓稠状态时，挤入柠檬汁。柠檬汁的酸味可以中和草莓的甜味，使草莓酱的口感更加丰富。继续小火煮5 - 10分钟，让柠檬汁的味道充分融入草莓酱中，同时使草莓酱更加浓稠。煮的过程中要不断搅拌，避免糊锅。
以上就是怎样做草莓酱好吃的全部内容，1. 将1500克草莓浸泡于水中约15分钟，之后彻底洗净。2. 去蒂后，用纸巾擦干草莓表面的水分。3. 将处理好的草莓切去顶部，然后切成小块。4. 榨取一个柠檬的汁液，大约得到50克柠檬汁。5. 开始腌制草莓。准备一个大碗，先放一层草莓块。6. 然后在草莓上铺一层冰糖。7. 如此交替层叠，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
