剩的鸡汤炖什么菜好吃？用剩鸡汤可以制作鸡汤炖豆腐、鸡汤炒面线糊或者鸡汤小炒肉等菜品，既增添了菜的鲜味又增加了营养价值。一、鸡汤炖豆腐 用剩鸡汤来炖豆腐是非常合适的选择。豆腐本身口感嫩滑，搭配鸡汤的鲜美，使得整道菜品口感层次丰富。炖制过程中，豆腐吸收了鸡汤的精华，味道更加浓郁。二、那么，剩的鸡汤炖什么菜好吃？一起来了解一下吧。
用剩鸡汤可以做很多菜，比如剩鸡汤炖土豆，炖小白菜或者是菠菜。下面来看看剩鸡汤还能做什么：
1、炖菜加鸡汤。添加自己喜欢的菜,鸡汤是咸的此时就不用放盐了,最后根据自己的口味添加调味料。
2、冰冻。放冰箱里冰冻，用剁碎的肉中加入冻块包一起,做成煎包入锅炸或蒸都超美味,鲜美多汁。
3、鸡汤菜饺。将猪肉洗净,剁成肉蓉,与精盐、酱油、葱末、姜末、料酒、味精和香油同放一盆内拌匀，制作成鸡汤菜饺。
4、鸡汤面。先煮一锅沸水,把面放入汆一下捞起,放入直饮水浸泡一下。然后放入鸡汤内煮至软硬适中，即可食用。
鸡汤的营养价值：
1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
可以做鸡汤粉皮。
原材料：鸡汤、山药、香菇、粉皮。
方法：
1、把粉皮掰成块儿，用温水泡软。
2、锅内倒入鸡汤烧开，放入泡好的粉皮，炖煮10分钟。
3、放入切好的山药块儿和香菇，炖煮15分钟。
4、根据自己的口味添加调味料即可。
原材料：鸡汤、山药（切滚刀）、香菇、粉皮。
方法/步骤：
1、准备材料。
2、把粉皮掰成块儿，用温水泡软。
3、锅内倒入鸡汤烧开，放入泡好的粉皮，炖煮10分钟。
4、放入切好的山药块儿和香菇，炖煮15分钟。
5、如果鸡汤是咸的此时就不用放盐了，根据自己的口味添加调味料。
鸡汤可以用来煮很多不同种类的菜肴，以下是一些常见的鸡汤菜肴：
1. 鸡汤炖鸭：将炖好的鸡汤与鸭肉一起慢炖，鸭肉会吸收鸡汤的鲜美味道，口感鲜嫩。
2. 鸡汤煮馄饨：将鸡汤煮开后，加入自制的馄饨，一起煮至馄饨熟透，香味四溢。
3. 鸡汤煮豆腐：将鲜嫩的豆腐切块下锅，加入煮开的鸡汤，慢慢煮至豆腐入味，清淡可口。
4. 鸡汤焖饭：用鸡汤替代普通的水来煮饭，让米饭吸收鸡汤的鲜味，焖煮出香喷喷的鸡肉饭。
5. 鸡汤炖排骨：将排骨放入炖盅中，加入足够的鸡汤，再加入适量的姜片和葱段，慢慢炖煮，排骨会变得酥烂可口。
6. 鸡汤炒米粉：将炒锅烧热，加入少许鸡汤，然后加入米粉翻炒均匀，再加入蔬菜和适量的调味料，炒熟即可。
这只是几种常见的鸡汤菜肴，你还可以根据个人口味添加不同的配料和调料，来创造更多美味的菜肴。
喝剩的鸡汤除了可以做鸡汤面以外，还能做一下美食：
鸡汤火锅
材料：各种火锅食材适量，如青菜、豆皮、各种肉丸，鸡汤适量。
做法
1、鸡汤做火锅汤底，大火烧开。
2、各种火锅食材清洗干净，然后酌情放入。
3、调好火锅料汁，常见的就是生抽加适量小米辣、大蒜末、香葱末、耗油、少许食用油、少量开水调匀即可，然后蘸取的鸡汤煮熟的食材，放到碗中蘸味食用。
鸡汤煮豆皮
材料：肉丝，水淀粉，火腿少许，莴笋叶，豆皮，平菇少许，鸡汤。
做法
1、火腿切丝，莴笋叶洗净切丝；肉丝调少许水淀粉上浆；豆皮切丝，用开水烫去豆味;平菇撕开。
2、肉丝下锅用油小炒，放入平菇，豆皮丝，倒入鸡汤和水，煮开一会儿。
3、再加入火腿末，莴笋叶小煮一会儿，下入盐调味即可。
鲜肉鸡汤馄饨
材料：小白菜，鲜肉，食盐，食用油，鸡精，香油，鸡汤，混沌皮。
做法
1、猪肉切成细末；葱姜切末。
2、葱姜末跟猪肉末一起入碗，加入适量生抽、食用油、香油、食盐、鸡精，搅拌均匀。
3、小白菜洗净，在开水里烫一下后切碎，放进干净的纱布，把菜汁挤到调好的肉馅中，一点一点加顺时针搅拌。
4、把青菜加肉馅中拌匀。
5、用混沌皮将混沌肉馅包好。
6、鸡汤上锅再次煮开，煮开后下入馄饨煮熟即可。
鸡汤年糕
材料：鸡蛋，火腿片，卷心菜，年糕条，鸡汤。
以上就是剩的鸡汤炖什么菜好吃的全部内容，4. 鸡汤清蒸鱼：将鸡汤和鱼一起清蒸，制作出清香美味的鸡汤清蒸鱼。5. 鸡汤炖豆腐：将豆腐和剩鸡汤一起炖煮，再加入蔬菜和调料，制作出鸡汤炖豆腐。这只是一些例子，你还可以根据个人口味和喜好进行创新，尝试制作更多美味的菜肴。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
