自制杨梅罐头的做法？2、自制杨梅罐头的做法 我先把准备好的杨梅在水中清洗干净，要准备一盆清水，然后加入食用盐，在里面搅拌均匀，再将杨梅淹没浸泡大概15分钟左右，捞出来用清水冲洗几遍，洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入适量的水，那么，自制杨梅罐头的做法？一起来了解一下吧。
杨梅是很多朋友的最爱，因为杨梅的味道比其它的水果更加的甘甜可口，而且用杨梅可以做成很多的风味美食，尤其是将杨梅做成杨梅罐头特别美味，下面我们来聊一聊，关于自制杨梅罐头该怎么做，希望能对大家有用。
1、自制杨梅罐头准备工作
自制杨梅罐头是需要做好准备工作才行的，准备工作主要就是材料的选择和处理，要选择一斤左右的新鲜杨梅，这里一定要注意杨梅的新鲜度，一定要有保障，必须要选择新鲜的杨梅才能够做出正宗的口味，除了要选择一斤新鲜的杨梅以外，还要准备适量的冰糖和适量的食用盐，把这些准备好以后再进行下一步操作。
2、自制杨梅罐头的做法
我先把准备好的杨梅在水中清洗干净，要准备一盆清水，然后加入食用盐，在里面搅拌均匀，再将杨梅淹没浸泡大概15分钟左右，捞出来用清水冲洗几遍，洗干净以后沥干水分备用，锅里面放入适量的水，把冰糖放进去，然后用大火将其煮开，煮开以后再改成小火，将杨梅倒进去一起煮，煮大概十五分钟以后再将其倒出来装入到玻璃瓶中，放凉以后将玻璃瓶的瓶盖盖紧，将其放到冰箱中冷藏即可。
3、自制杨梅罐头的特色
自己制作出来的杨梅罐头会比较的卫生可靠一些，要比从外面购买的更放心，而且吃起来的味道也并不差。杨梅罐头可以起到开胃健脾的作用，尤其是和食欲不振的人食用，食欲不振的人吃了杨梅罐头以后可以让自己的胃口大开，而且杨梅罐头也非常容易被人们所消化和吸收，也能起到促进肠胃消化的作用，所以自制杨梅罐头是非常值得推荐的。
杨梅罐头
杨梅罐头的做法
健康功效：
杨梅：除烦、消食积、止血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
杨梅
冰糖
菜谱做法：
1.杨梅反复用清水洗干净，沥干水。
2.把洗净的杨梅放入一个那高温的瓷碗中。
3.冰糖码在杨梅的上面。
4.冷水下锅，蒸20分钟即可。从锅中拿出晾凉后食用。
5.做好的杨梅罐头吃不完，放在密封的罐子里，冰箱冷藏。
杨梅罐头
主料
新鲜杨梅 (适量)
调料
白糖或者冰糖 (适量)
厨具
煮锅
1准备材料：新鲜杨梅、白糖或者冰糖、盐一点点（糖的量可以根据杨梅的酸甜，和您自己的口味喜好酌情添加）。
2杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个十几二十分钟（杀虫杀菌）。
3倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖/冰糖开始煮。
4锅里水烧开后，转中小火，继续煮个二十多分钟（期间可以用勺子把上面一层浮沫去掉）。
5煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，就可以吃咯。
6吃不完了，可以装进事先准备好的容器里，放进冰箱里冰镇一下更好喝（容器最好用玻璃，用开水烫一下，控干）。
小窍门：
1、糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。
2、杨梅罐头做法比较简单，煮的时间也没有固定要求，可以尝一下汤汁，觉得口味可以了就OK。
主料
杨梅
适量
白糖
适量
步骤
1.新鲜杨梅洗净
2.盐水浸泡，好让里面的小虫出来
3.家里的冰糖用完了，只能用白糖了，均匀撒好，静制到糖化
4.加水至杨梅齐平，大火煮开，小火5分钟
5.煮好后盆子放到地板晾凉（条件允许最好空调房过夜再再装瓶）
6.借用了帅哥的封口机（专业打包就是好）
7.可是比外面买的好吃又实在，放到冰箱冷冻，等杨梅过季没有的时候也可以享用
做杨梅罐头最简单的方法如下：
/材料：杨梅、冰糖、水、盐。
1、杨梅洗净。
2、用5克盐600毫升清水浸泡半小时。
3、倒掉盐水再用清水冲洗干净，倒入600毫升清水。
4、放入60克冰糖。
5、大火烧开后转小火煮20分钟，放凉后倒入密封罐中放入冰箱冷藏后食用口感更好。
杨梅是一种口感酸甜、营养丰富的水果，无论鲜食、蒸煮还是加工都有着很好的食用价值。而家庭自制杨梅罐头，不仅方便快捷，也能够保留杨梅的天然营养。
制作杨梅罐头的材料很简单，只需要杨梅果实、白糖、水即可。首先，将杨梅果实洗净后摘下果柄，放入热水中焯水30秒（可杀死细菌），沥干备用。然后将糖和适量水煮沸制成糖水，并将焯水好的杨梅倒入糖水中，煮到糖水浸没果实即可。最后将杨梅和糖水装入消毒过的玻璃罐中，盖紧盖子，放入蒸锅中蒸煮30分钟以上（可使杨梅中的酸性成分与糖分充分混合，口感更好），晾凉后放入冰箱保存。
自制的杨梅罐头不仅美味可口，而且富含维生素C和多种天然抗氧化剂，对消除自由基、延缓衰老有良好的效果。此外，自制的杨梅罐头不含任何防腐剂和添加剂，更加自然健康。在享受美食的同时，还能为身体健康保驾护航。
总之，家庭自制杨梅罐头既简单又方便，既美味又健康，相信一定会收获意外的口感和营养惊喜。
以上就是自制杨梅罐头的做法的全部内容，做杨梅罐头最简单的方法如下：/材料：杨梅、冰糖、水、盐。1、杨梅洗净。2、用5克盐600毫升清水浸泡半小时。3、倒掉盐水再用清水冲洗干净，倒入600毫升清水。4、放入60克冰糖。5、大火烧开后转小火煮20分钟。
