蒸菜窝窝的做法大全，什么菜做菜窝窝好吃

家常菜做法
2024-01-13

蒸菜窝窝的做法大全？下面分享一种萝卜窝窝头的做法,孩子特别喜欢吃,软糯香甜,蒸好上桌就被孩子抢着吃。食材准备:玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。做法步骤: 1、胡萝卜洗净去皮,控干水分,切丝。 2、玉米面和豆面放入干净盆中,用350克的开水烫面,搅拌。那么，蒸菜窝窝的做法大全？一起来了解一下吧。

怎么蒸窝窝

我们都知道经常吃一些蛋类，能为人体提供优质的蛋白质，还能补充能量。其中鹌鹑蛋属于这里面特别小巧可爱的一种。但你别嫌它小，鹌鹑蛋的口感和营养一点都不差哟！现在很多美食家都会用鹌鹑蛋做一些特别棒的美食，比如说红烧肉搭配鹌鹑蛋、鹌鹑蛋炖汤等等。毕竟鹌鹑蛋一口一个的感觉还是蛮过瘾的。

今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！

而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。

什么青菜可以蒸窝窝

萝卜窝窝

油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．盐1/4小匙．糖1/2小匙

油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克

馅材料：青萝卜300克．小葱1根．虾皮1小撮．盐1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙

萝卜窝的做法

2.油酥材料里的20克面粉入不放油的锅里炒至发黄.

2.把35克菜籽油和炒黄的面粉混合成油酥备用.

3.油皮材料里的所有材料混合在一起.

4.揉成一个面团,松驰20分钟再揉成光滑的面团,松驰半小时.

5.案板上撒些面粉,把面团擀成2毫米左右厚的面片.

6.把油酥均匀涂抹在面片上,从一侧卷起成卷.

7.把面卷平均切成20份小面卷,再把小面卷竖起来静置备用.

8.做馅:青萝卜先切成薄片,再切成细细的丝,加入盐和糖拌匀静置20分钟.

9.用手把青萝卜丝水份挤出不要,再加入虾皮.葱花.花椒粉.香油搅拌均匀成馅料.

10.把竖起的小面卷用手按扁.

11.用擀面杖擀成薄片.

12.包入馅料.

13.捏紧收口成萝卜窝生坯.

14.所有的生坯包好.

15.锅里放入适量植物油,烧至8成热,下入萝卜窝生坯炸至金黄.捞出后,再次下入20成热的油里复炸2秒锅捞出上桌!

美食小提示

2.萝卜尽量选用青萝卜,稍许的甜味儿,用刀切丝最好.

2.菜籽油可以用其它植物油代替.

三合面菜窝窝的做法

1、主料：玉米面100克、面粉200克、胡萝卜一根、菠菜半把。

2、辅料：酵母3克、盐2克。

3、先将菠菜清洗干净焯水。

4、菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。

5、将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。

6、倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。

7、加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。

8、面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。

9、蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。

菜窝窝蒸几分钟能熟

食材：白萝卜一根、玉米面粉三勺、面粉适量、盐适量、发酵粉、五香粉。做法：1.白萝卜一枚，洗净，削去洗不干净的部分表皮，擦成丝，撒上食盐拌匀，静置一二十分钟，之后用双手挤去多余的水分；2.取一个较大的容器，放入三勺玉米面粉，用开水烫一下，边烫边搅拌；之后静置令其冷却，加适量食盐、发酵粉、五香粉、面粉和成面团，最后加入萝卜丝，和在一起，静置令其饧发；3.待面团饧发之后，将蒸锅加水放入火上，蒸格刷油用笼布或者用洗净的嫩玉米叶子铺一下，将发好的面做成窝窝头的形状，放置到锅中，盖上盖子，再二次饧发二十分钟，之后开火开始蒸制。待蒸汽上来再蒸二十分钟即可关火，关火之后三两分钟掀开盖子，取出窝窝头即可。