板栗煮还是蒸好吃？1、以健康的角度来说，板栗放水里煮比蒸的好一些，因为板栗属于热性食物，在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分，可以减少上火和消化不良的情况发生，有助于肠胃吸收，这样食用比较健康。但以口味的角度来说，那么，板栗煮还是蒸好吃？一起来了解一下吧。
板栗煮着比蒸着口感更好，板栗口感偏干，煮的话可以使板栗内部充满水分，板栗也会变得更加松软。煮的时候要选择新鲜的板栗，煮板栗之前先用小刀划出一道口子，锅中放入的水也要没过板栗，冷水入锅，煮二十分钟板栗就熟了。
板栗种植技术
板栗施促果肥时间为7月下旬-9月上旬。到7月中旬以后，树体生长缓慢，主要以栗果膨大、形成混合芽和冬前贮藏营养为主，此期为肥水第二个最大效益期。此时如果肥水供给充足，营养积累大于果实膨大消耗，可使板栗果大，产量高，质量优，效益好，当年形成混合芽多，保证下年继续丰产;此时如果肥水供应不足，养分积累小于果实膨大消耗，就会使板栗果小，产量低，质量差，效益低，混合芽形成少，下年严重减产。
板栗可以蒸，也可以煮。以健康角度来说，板栗放在水里煮会更好一些，因为吃板栗容易上火，如果放在水里煮的话，可以更大程度上保留板栗的水分，还可以减少上火和消化不良的情况发生。
板栗
板栗原产自我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。
河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外。
板栗除富含淀粉外，还含有单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
以健康的角度来说，板栗采用煮的方式更好一些。因为板栗属于热性食物，在水里煮的话可以保留水分，减少上火和消化不良的情况发生，有助于肠胃吸收。此外，煮出来的板栗口感更软糯一些。
板栗介绍
我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
板栗是深根性树种，约80%-90%的根系分布在60厘米以上的土壤中。垂直根的分布可达1米以下，根系的水平分布较广。
板栗富含淀粉外，还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
板栗蒸煮都可以食用，各有各的口感。
水煮板栗的做法如下：
食材：板栗500克、水1000毫升。
步骤：
1、准备好板栗。
2、把板栗洗干净。
3、在每颗板栗背上开一刀，更容易熟。
4、然后把板栗放入锅里煮。
5、大概10分钟就软烂了。
6、捞出剥壳就可以吃了。
板栗蒸煮都可以食用，各有各的口感。板栗中的淀粉含量较高，煮着吃水分多，甜度更高，蒸着吃会比较干但营养流失少，食用后有益气健脾，保护肠胃、延缓衰老的功效，还能预防高血压、冠心病和骨质疏松等疾病，不过不宜多吃。
板栗蒸煮都可以吃
板栗的吃法有很多，各有各的口感，蒸煮都是比较常见的做法。板栗中的淀粉含量比较高，煮着吃水分更多，甜度高，蒸着吃会比较干，口感会更糯，选择哪种方式食用可以根据自己的口味决定，但蒸板栗流失的营养更少一些。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化和骨质疏松等疾病，还能供给人体较多的热能，并能帮助代谢脂肪，具有益气健脾，保护肠胃，延缓衰老的功效。
板栗中富含多种营养物质，适量食用对人体无明显影响，但是食用过多其中的淀粉无法完全消化，堆积在胃里会加重消化的负担，从而引起腹胀等消化不良的症状，不利于肠胃的健康。
以上就是板栗煮还是蒸好吃的全部内容，板栗蒸着好吃，蒸板栗的做法如下：主料：板栗500克。辅料：水适量。1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。3、。
