炝拌芹菜的做法？以下是凉拌芹菜简单又美味的做法: 1、将芹菜洗净,切成小段,用开水焯一下,过凉水备用。 2、将花生米煮熟备用。 3、将胡萝卜切成小丁备用。 4、将蒜瓣拍扁切成蒜蓉,加入食盐、香油、白糖,再加入生抽和蚝油搅拌均匀。 5、那么，炝拌芹菜的做法？一起来了解一下吧。
1、沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）
2、芹菜过沸水后，放凉待用。
3、姜丁或姜末备用
4、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。
凉拌芹菜的做法详细介绍菜系及功效： 清爽凉菜凉拌芹菜的制作材料：主料： 芹菜300克 辅料： 香油10克,白糖5克,食盐适量。 教您凉拌芹菜怎么做，如何做凉拌芹菜才好吃择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。
主料
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芹菜4棵
辅料
陈醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
凉拌芹菜的做法
1.
切好备用
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2.
水烧开，把芹菜放进去
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3.
捞出
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4.
油烧热，加干辣椒
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5.
加盐，鸡精，料酒，酱油，醋。
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6.
可以吃了。
拌芹菜
原料：
芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。
做法：
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。
2.锅内放氺，在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去氺分放入碗中，加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。
特点：
鲜香脆美。
海米拌芹菜
原料：
净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法：
1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开氺焯透捞出，用凉氺投凉，沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。
特点：
脆嫩，爽口。
1、沸水中烫，把握时间，把握芹菜颜色（青绿色）
2、芹菜过沸水后，放凉待用。
3、姜丁或姜末备用
4、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
5、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。
以上就是炝拌芹菜的做法的全部内容，将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。芹菜凉拌怎么做很好吃2 低脂凉拌芹菜的做法 芹菜一把洗净。朝天椒、蒜、姜洗净。姜蒜辣椒切末。放入一勺香醋、两勺生抽略腌制，去掉辣椒和蒜的辛辣味。腌制调料。
