日本豆腐如何做好吃？1、日本豆腐打开切段。2、沾一下淀粉入锅炸金黄。3、鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。4、少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。5、倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。6、豆腐倒入，翻均匀即可。那么，日本豆腐如何做好吃？一起来了解一下吧。
越来越多的人为了健康愿意选择吃豆腐，都认为豆腐的营养价值很高，而且也特别的易于消化，所以目前吃日本豆腐的朋友是越来越多，在选择吃日本豆腐的同时，很多喜欢吃的朋友，更想了解日本豆腐的做法大全，下面就是做法的步骤，你可以了解一下。
红烧日本豆腐
【主料】
日本豆腐
【辅料】
柿子椒、干香菇、胡萝卜、鸡蛋清
【调料】
食盐、味精、葱、姜、生抽、淀粉、白砂糖
【做法】
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味
5、最后把炸锅的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感
6、起锅时加入少量糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。
脆皮日本豆腐
【主料】
日本豆腐
【辅料】
番茄酱、植物油
【做法】
1、先把日本豆腐中间切开，再往下轻轻挤，切块待用
2、油锅七分热时小心点一块一块放油锅里煎
3、开小火见到金黄再翻身煎另一面
4、摆盘浇上番茄酱(也可以用其他酱料)
日本豆腐的做法简单，营养比较全面，同时由于口味比较纯正，喜欢吃日本豆腐的人越来越多，以上就详细介绍了日本豆腐的不同做法，对于喜欢吃日本豆腐的朋友，要想让自己也能学会日本豆腐的做法，可以全面了解一下介绍的做法有哪些。
可以做红烧日本豆腐
主料：日本豆腐适量、柿子椒1个、干香菇适量、胡萝卜适量、鸡蛋清少许。
调料：食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、生抽少许、淀粉少许、白砂糖适量。
做法：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成片状。
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用。
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，把蔬菜倒入，放入盐、味精、少许生抽调味。
5、最后把炸过的豆腐倒入，翻动均匀。
6、起锅时加入少量糖，1分钟后关火。
1、鸡蛋去壳打入碗里，打散后加等量豆浆和少许盐一起搅拌均匀。
2、把打好的蛋液过筛几次，滤去杂志让蛋液更细腻。
3、在容器刷一层薄油，再倒入蛋液，撇去浮沫。盖上保鲜膜，牙签戳几个小孔。
4、上锅蒸12分钟左右，蒸熟后放凉既可以切成自己想要的样子。然后再加工成菜品。
鱼香日本豆腐
图片
用料：日本豆腐四根西红柿一个淀粉适量豆瓣酱一勺子盐适量生抽适量陈醋适量白糖少许葱花适量胡椒粉适量
做法：
1、日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。蒸好以后放冷水里凉透。
2、切成片，给它全部粘上淀粉，油锅炸脆炸黄备用
3、取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用！
4、将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用，锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香，加一勺郫县豆瓣酱炒香，再放入番茄丁翻炒
5、西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去。锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的
6、最后装盘撒葱花即可
双椒酱焖鸭腿的做法
图片
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
1.准备食材：鸭腿清洗干净备用。青红椒去蒂，切成小圈。姜切丝，葱切段，蒜切成片。
2.鸭腿去骨，切成2厘米宽的长条。放入料酒和姜丝腌制20分钟。腌制鸭腿肉时，不用放盐，后面还要焖，焖的时候会入味的。
主料
日本豆腐2条
鲜虾仁8个
鹌鹑蛋8个
西兰花50克
蟹味菇100克
辅料
蚝油1茶匙
料酒1茶匙
白胡椒粉少许
食盐适量
1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
5. 焯过水的食材放在一起备用。
6. 日本豆腐切成厚片。
7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。
10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。
13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
14. 兜炒均匀即即可关火盛出。
以上就是日本豆腐如何做好吃的全部内容，准备一些香油,盐,醋,生抽,大蒜,葱以及日本豆腐,先把葱切碎,大蒜切末,往里面加一些酱油,醋,再加一些香油以及盐搅拌均匀,把日本豆腐切成块,用开水焯烫一下之后放到盘子里,把料汁均匀的浇上去,这样就制作完成了。
