鸡和什么一起烧好吃？可以和鸡肉搭配的蔬菜有胡萝卜、西兰花、豆角、蘑菇等。 1. 鸡肉和胡萝卜: 胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素,能够增加鸡肉的口感和营养价值。同时,鸡肉中的蛋白质和脂肪也可以增加胡萝卜的营养价值。那么，鸡和什么一起烧好吃？一起来了解一下吧。
鸡肉+栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身健体的最佳食物之一。
鸡肉+白酒：两者搭配补血益气，活血通络，适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
鸡肉+红豆：红豆中含有丰富的营养元素的哦，蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等等各种营养元素的含量都是非常的丰富的哦，对于我们人体的好处也是非常的多的了，红豆具有很好的补肾滋阴、补血、明目作用的哦，红豆和鸡肉一起吃可以帮助我们起到非常好的补气血的作用的哦。
鸡肉+菜心：菜心含丰富的叶绿素、维生素A、维生素C和钙，具有帮助消化、促进新陈代谢、调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素，两者搭配有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+竹笋：竹笋味甘，微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适合体态较胖的人食用。
鸡肉+金针菇：鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。
鸡肉和胡萝卜、土豆、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。
鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下就行了，鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事先把土豆丝，胡萝卜丝，鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝，生菜，鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量都还不错。
花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。
一、主料：刚杀老母鸡1只、干蘑菇6两、红枣6个、花生油10毫升。
二、辅料：姜20克、料酒15毫升、生抽15毫升、酱油15毫升、耗油4毫升、食盐25克。
三、做法
1、首先将买来的鸡，清洗干净，斩块 。
2、想斩什么样就怎么样，像这样小块也可以。
3、然后放入砂锅中。
4、加食盐25克，放10毫升花生油。
5、加入耗油。
6、加入酱油。
7、还有拍好的姜。
8、加入料酒。
9、拿双筷子搅拌均。
10、小火闷十分钟。
11、然后放清水，把肉淹了就好。
12、放水好了，就开大火烧开。
13、水开了以后，加入干香菇，枣子。改小火煮，40分钟左右。
14、然后夹一块肉来试试看看还硬不硬，如果觉得不是很硬就可以了，如果还硬就多煮久一点。
15、煮好了出锅。
16、成品图。
鸡肉可以跟土豆在一起搭配炒，放一下自然在里面，味道非常好吃，而且也是非常独特的，所以呢，平时在家里烧的时候，可以把它切成丁，或者是切成小块以后跟土豆块的一起炒。
鸡肉和花椰菜、冬瓜、洋葱、栗子、胡萝卜、香菇都可以搭配，营养都非常丰富。
鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
花椰菜+鸡肉：花椰菜含有多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配，常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒等。
鸡肉＋洋葱：洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效，还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养。
鸡肉＋栗子：板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
以上就是鸡和什么一起烧好吃的全部内容，1、鸡和香菇炒好吃又营养。准备材料：鸡腿750克，香菇10个，青椒1根，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐1小勺，生姜2片。2、将鸡腿剪开剔掉骨头，将鸡腿肉切丁，冲洗干净；鸡腿肉相比其他部位的鸡肉更适合炒菜。
