菠菜菜馍的做法？做法如下：1、菠菜洗净切碎，放入盐和少量小苏打，多了会有股碱面的味道，过滤出菠菜汁。2、然后倒入高筋面粉，搅和成黏糊糊的状态。3、面粉多一点就结实一些，相对的蒸的时间也稍微长一点，蒸锅里放屉布，把菠菜面糊倒进去按压成扁饼状哈，大火蒸20分钟。4、我调个蘸料，蘸料是热油放入花椒、那么，菠菜菜馍的做法？一起来了解一下吧。
食材：菠菜、面粉、盐、小苏打、花椒、桂皮、八角、小茴香、姜、辣椒面、芝麻、香菜、生抽、陈醋、蚝油。
做法如下：
1、菠菜洗净切碎，放入盐和少量小苏打，多了会有股碱面的味道，过滤出菠菜汁。
2、然后倒入高筋面粉，搅和成黏糊糊的状态。
3、面粉多一点就结实一些，相对的蒸的时间也稍微长一点，蒸锅里放屉布，把菠菜面糊倒进去按压成扁饼状哈，大火蒸20分钟。
4、我调个蘸料，蘸料是热油放入花椒、桂皮、八角、小茴香、姜末，炒出香味以后倒入装好辣椒面和芝麻的碗里，边到边搅拌，之后放点香菜、生抽、陈醋、蚝油。不吃辣的，就生抽、陈醋、香油、姜末即可。
原料：面粉，水；菠菜，红萝卜，粉丝
工具：和面盆；面板，擀杖，菜刀；蒸锅，蒸格
调料：食用油，食盐，十三香调料面；大蒜，辣椒面，食醋
步骤：
1、和面。取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗温水，把面粉揉成团。
2、把揉光的面用手擀成面片。
3、给空干水的几样菜调上盐、十三香和油，均匀摊在擀薄了的面皮上。
4、从两边向中间对折，叠成条。
5、将菜卷放到蒸格上，再放入蒸锅。
6、上锅蒸15分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。
菠菜馍是一道特色菜肴，主要制作原料有菠菜，面粉。
做法：把菠菜洗净，空干水，再将菠菜切成小丁，撒上少许盐，过上个十几分钟，菠菜吐出的水分再撒上些面粉，菜和面可以粘在一起就好了。把蒸布弄湿，再将菠菜平铺在蒸布上。
在锅里蒸上个20分钟就可以出锅了，在调一点辣子汁就好了，攒着吃，美极了。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多。
菠菜营养价值：
1. 通肠导便、防治痔疮：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2. 促进生长发育、增强抗病能力：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3. 保障营养、增进健康：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4. 促进人体新陈代谢：
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5. 清洁皮肤、抗衰老：
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
菠菜馍要想做得好吃，可以按照以下步骤进行：
准备食材：
面粉60g
菠菜30g
纯碱3g
制作菠菜面团：
在切碎的菠菜叶中加入适量的凉水和面粉，同时加入纯碱。
搅拌均匀，直至形成菠菜面团。注意面团不宜过稀或过干，以免影响后续的成型和蒸制。
摊平并蒸制：
将搅拌好的菠菜面团用铲子摊平在蒸笼布上，确保厚度均匀。
待水开后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
出锅与切割：
蒸制完成后，将菠菜馍从蒸锅中取出。
待稍凉后，切成长条形或其他喜欢的形状。
调制酱料：
为了提升口感，可以调制一份酱料。酱料中包括盐、蒜、醋、辣椒油和香菜叶等调料。
将这些调料混合均匀，即可得到美味的酱料。
摆盘与享用：
将切好的菠菜馍摆入盘中，搭配调制好的酱料一起食用。
注意事项： 在制作过程中，要确保菠菜叶被剁碎得足够细腻，以便更好地与面粉混合。 蒸制时间要适中，过长或过短都可能影响菠菜馍的口感和质地。 酱料的调制可以根据个人口味进行调整，以增加风味的多样性。
按照以上步骤制作的菠菜馍，口感软糯、味道鲜美，搭配上调制好的酱料，将会是一道美味可口的家常小吃。
1. 准备食材：菠菜、面粉、鸡蛋等，根据口味可添加调味料。
2. 处理菠菜：提前洗净控干水分，切适当大小。
3. 制作面团：揉成光滑的面团，预热锅以提升口感。
4. 调配馅料：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等拌匀。
5. 包制菜馍：擀圆饼，放馅料，盖上另一饼，压实边缘。
6. 烹饪菜馍：放入预热锅中，中小火煎至两面微黄。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的菠菜菜馍，并根据个人口味进行创新。
以上就是菠菜菜馍的做法的全部内容，1. 准备食材：菠菜、面粉、鸡蛋等，根据口味可添加调味料。2. 处理菠菜：提前洗净控干水分，切适当大小。3. 制作面团：揉成光滑的面团，预热锅以提升口感。4. 调配馅料：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等拌匀。5. 包制菜馍：擀圆饼，放馅料，盖上另一饼，压实边缘。6. 烹饪菜馍：放入预热锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
