酒醉枣的做法？首先，准备新鲜的红枣，用清水洗净后沥干水分。然后，将红枣放入一个干净的容器中，加入适量的白酒或者米酒，使枣子完全浸泡在酒中。接着，盖上容器的盖子，放在阴凉通风的地方，每天摇晃一次，让枣子充分吸收酒的味道。大约7-10天后，醉枣就可以食用了。这时的醉枣色泽红润，口感酥软，酒香浓郁。那么，酒醉枣的做法？一起来了解一下吧。
醉 枣 的 做 法
主料
红枣1000克
辅料
五十六度二锅头适量
醉枣的做法步骤
1
选出无损伤的、硬点的红枣，不洗（十月下旬买的大多是糖心枣了，洗后容易烂，吃前洗）
2
高度白酒、一个无油无水的有盖的干净玻璃瓶，一个小杯子、一双干净筷子
3
倒入少许白酒到小杯子里，放入红枣
4
让每一粒红枣都过一下白酒后
5
放入玻璃瓶中
6
依次放完红枣后，再倒入大概两瓶盖的白酒倒撒在红枣上面（就用粘红枣剩下的白酒）
7
用一层保鲜膜封住瓶盖
8
把盖子盖上（尽量压紧）
9
再到瓶盖外面封两到三层保鲜膜，用绳子或橡皮筋捆紧，放在阴凉处。
小窍门
密封好的醉枣一般可以保存三个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因为酒精的挥发，引起醉枣的腐烂变质。
酒不宜多，让每一粒枣在白酒里呆上1分钟左右。
食材明细
主料
大枣2000g
辅料
白酒500g
糟香口味
技巧工艺
数天耗时
高级难度
醉枣的做法步骤
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1
枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
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2
把枣用清水洗净
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3
洗净后过滤掉水
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4
在阳光下摊开凉干
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5
准备好装枣的瓶子，要能密封的
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6
把枣一个个地刷上酒，放后瓶里
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7
装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起
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8
依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次
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9
半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦
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10
自家吃,待客吃，不错哟
小窍门
做醉枣的酒要选取度数高点的，我选了六十度的高梁酒
主料
大枣(2000g)
调料
白酒(500g)
厨具
其它
1
枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
2
把枣用清水洗净
3
洗净后过滤掉水
4
在阳光下摊开凉干
5
准备好装枣的瓶子，要能密封的
6
把枣一个个地刷上酒，放后瓶里
7
装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起
8
依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次
9
半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦
酿制过程结束后15天即可食用，并且可保存三个月，以下为醉枣的做法：
制作食材：
鲜枣100千克，60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。
做法详细步骤
1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。
2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。
3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。
醉枣是一种传统的中国小吃，以其独特的口感和浓郁的酒香而受到人们的喜爱。醉枣的制作方法有很多种，下面我将为大家介绍几种家常做法。
传统醉枣做法：
首先，准备新鲜的红枣，用清水洗净后沥干水分。然后，将红枣放入一个干净的容器中，加入适量的白酒或者米酒，使枣子完全浸泡在酒中。接着，盖上容器的盖子，放在阴凉通风的地方，每天摇晃一次，让枣子充分吸收酒的味道。大约7-10天后，醉枣就可以食用了。这时的醉枣色泽红润，口感酥软，酒香浓郁。
蜜汁醉枣做法：
在传统醉枣的基础上，可以加入一些蜂蜜来增加甜味。将洗净的红枣放入容器中，加入适量的白酒和蜂蜜，使枣子完全浸泡在酒和蜂蜜的混合液中。同样地，盖上盖子，放在阴凉通风的地方，每天摇晃一次。大约7-10天后，醉枣就可以食用了。这时的醉枣不仅具有酒香，还带有蜂蜜的甜香，口感更加丰富。
果味醉枣做法：
除了传统的白酒和米酒，还可以尝试用果汁来浸泡枣子。将洗净的红枣放入容器中，加入适量的果汁（如苹果汁、橙汁等），使枣子完全浸泡在果汁中。盖上盖子，放在阴凉通风的地方，每天摇晃一次。大约7-10天后，醉枣就可以食用了。这时的醉枣不仅具有果香，还带有果汁的酸甜，口感更加独特。
药膳醉枣做法：
醉枣还可以用来炖汤或泡茶，具有一定的药用价值。
以上就是酒醉枣的做法的全部内容，酒枣制作方法如下：用料：红枣2000g、白酒500g。步骤：1、枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。2、把枣用清水洗净，洗净后过滤掉水。3、准备好装枣的瓶子，要能密封的。4、装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。5、然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次。半个月后即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
