清汤罗非鱼的做法？准备罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用 葱姜切丝，香菜切段，装碗备用 起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄 加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤 十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，那么，清汤罗非鱼的做法？一起来了解一下吧。
罗非鱼一般人群都可食用,老少皆宜，道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全鱼、鱼片、鱼丸，可蒸、煮、炸、烤、做汤或微波烹饪。这里介绍一下清汤罗非鱼的做法
准备罗非鱼取出内脏后清洗干净，切花刀，抹上盐、十三香、胡椒粉、一点生抽腌制五分钟备用
葱姜切丝，香菜切段，装碗备用
起锅烧油，油热倒出后换凉油，把鱼入锅煎，煎至两面黄
加入足量开水，开大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤
十分钟后，汤色已经开始变白，加入豆腐块，再煮五分钟加入盐和胡椒粉调味后即可出锅
材料：罗非鱼、榨菜、花生油
调料：盐、生抽、蚝油、豆豉、生姜、葱、淀粉
【详细做法】
1.准备一块鱼肉，大鱼骨不要，可以留着熬汤。鱼肉清洗干净后，把它切成小块备用，鱼肉千万不能切得太大了，不然会比较难熟。



2.把切好的鱼肉装入盘中，再腌制一下，放入一点点盐、一勺生抽、适量的蚝油、一小把豆豉、少许生姜跟葱，最后倒入一包的榨菜，把它们搅拌均匀后，继续放入一勺生粉，然后倒入少许的花生油，把它们继续搅拌均匀，然后腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。



3.腌制的时间到了，把腌制好的鱼肉装入盘子中，可以用浅一点的盘，这样子鱼肉比较容易熟，鱼肉装入盘中后，把榨菜跟腌制的酱料也倒进去，腌制的酱料倒一点就可以了，因为蒸的过程中会有水分，酱料多了，蒸出来水分就显得比较多了。



4.锅里放水烧开，然后把准备好的鱼肉放进去，开大火蒸10-12分钟左右，蒸得时间不用长，不然口感会比较差，时间到了之后，就可以打开盖子出锅了。出锅后，有葱花的可以撒一点葱花，没有的就可以直接开吃了，香味比较浓，而且用来下饭也很棒。
罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用
2.在鱼身上打花刀
3.抹上食盐，腌制半小时，备用
4.把以上调味料放到鱼肚里
5.锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面
6.这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒
7.小火炖一会就可以了，鱼肉质松软，没有太多刺，适合宝宝吃
标题：简单又美味的罗非鱼的制作方法
功效：
罗非鱼是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼类，富含高质量的蛋白质、多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力、增强骨骼健康以及促进大脑发育。制作简单又好吃的罗非鱼，既能满足味蕾，又能享受健康益处。
材料：
1. 新鲜罗非鱼两条
2. 姜末
3. 料酒
4. 白胡椒粉
5. 盐
6. 生抽
7. 葱花
8. 清汤或者清水
9. 食用油
做法步骤：
1. 将新鲜罗非鱼处理干净，去鳞去内脏，洗净后沥干水分。
2. 在罗非鱼表面切几刀，然后涂抹少许料酒，均匀撒上姜末。
3. 将适量的白胡椒粉和盐均匀地擦拭在罗非鱼身上，让其入味。
4. 准备一个宽底的锅，加入适量的食用油，烧热后将罗非鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入适量的生抽和清汤（或者清水），调小火煮至鱼熟透，汤汁浓稠。
6. 可根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。
7. 罗非鱼煮熟后，捞出放在盘子上即可。
注意事项：
1. 选择新鲜的罗非鱼，确保鱼肉鲜美。
2. 煎鱼时热度适中，煎至两面金黄。
3. 在煮鱼时，火候要掌握好，避免鱼肉过熟导致口感不佳。
4. 可根据个人口味调整盐和调料的用量。
这道简单又美味的罗非鱼可搭配米饭或面食食用，口感鲜美，营养丰富。
原料准备：
罗非鱼一条、豆腐、虾、鱼丸、葱、姜、盐。
制作过程：
1、鱼清洗净擦干，小葱打结，大葱，姜切好；
2、用块姜在锅里抹一遍，可防止粘锅；
3、锅里放油爆香姜片，将鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香；
4、之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟，出奶白色汤汁即可；
5、放丸子继续煮10分钟；
6、放入豆腐和盐中火再煮3至5分钟即可。
以上就是清汤罗非鱼的做法的全部内容，罗非鱼一条、豆腐、虾、鱼丸、葱、姜、盐。制作过程：1、鱼清洗净擦干，小葱打结，大葱，姜切好；2、用块姜在锅里抹一遍，可防止粘锅；3、锅里放油爆香姜片，将鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香；4、之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
