咸菜汪刺鱼的做法大全？1、汪刺鱼去内脏，洗净，切成小段。2、热锅，加入适量油，油热后加入切成片的生姜，生姜爆片刻，放入汪刺鱼。3、翻炒均匀，加入2勺料酒。4、再加入1勺生抽调味。5、翻拌均匀后，倒入适量水，盖上锅盖，进行焖煮，那么，咸菜汪刺鱼的做法大全？一起来了解一下吧。
食材
主料
汪刺鱼
2条
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
葱花
适量
步骤
1.汪刺鱼冼净，用盐抹下全身，喷上料酒腌15分钟
2.放上生姜，再加些料酒，锅内放适量水，放蒸架上大火烧开后蒸10分钟
3.至鱼眼突出即可
主料
汪刺鱼
2条
萝卜
1小块
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
1小块
大蒜叶
2根
料酒
2勺
步骤
1.鱼洗净，萝卜削皮备用
2.锅热后加入3勺油，等油热后放入鱼
3.等鱼一面煸好后再翻一面，同时加入生姜丝
4.等鱼的两面都煎好后加入大蒜白
5.煸炒出香味后再加入萝卜丝
6.小火慢煸两分钟，再开大火烹入适量的料酒。盖盖~
7.开锅后加入1碗温水
8.大火烧开，中火慢煮10分钟
9.最后加入适量的盐调味。放入大蒜叶即可。
小贴士
因为我们家不吃味精和鸡精，喜欢吃的可以最后加一点
主料：汪刺鱼1条、内酯豆腐1/2盒。
辅料：油适量、盐适量、生姜适量。
汪刺鱼豆腐汤的做法
1、内酯豆腐半盒。
2、鱼一条生姜适量如图。
3、豆腐切块。
4、生姜切丝，葱切末。
5、油热后加入姜丝煸炒。
6、再放入鱼。
7、煎至两面变色。
8、喷入料酒。
9、倒入1碗温水烧开。
10、加入豆腐。
11、中火烧至10分钟，等其汤汁变白，最后加入适量的盐调味。
12、成品。
汪刺鱼的做法如下：
材料：汪刺鱼3条3人份，生姜1小块，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，水适量，油适量。
1、汪刺鱼去内脏，洗净，切成小段。
2、热锅，加入适量油，油热后加入切成片的生姜，生姜爆片刻，放入汪刺鱼。
3、翻炒均匀，加入2勺料酒。
4、再加入1勺生抽调味。
5、翻拌均匀后，倒入适量水，盖上锅盖，进行焖煮，待水快干时看下鱼肉是否熟了，熟透后就可以出锅。
汪刺鱼蒸熟所需的时间取决于蒸鱼的具体做法和鱼的大小。一般来说，在常规的蒸锅或炒锅上蒸15分钟左右可以熟透。
以下是两种常见的蒸汪刺鱼的做法和步骤：
1. 食材清单：汪刺鱼、盐、料酒、姜、葱、剁椒、青辣椒、色拉油、香油、生抽。
制作步骤：
1. 汪刺鱼清理干净后放入盆里，用盐抹全身，然后放料酒和姜腌制10分钟。
2. 青辣椒切碎，大蒜切末。
3. 把腌好的鱼码放到盘中，撒上蒜末，和适量的剁椒。
4. 撒上青辣椒丁。
5. 锅里坐水烧开，盖盖大火蒸8分钟。
6. 把蒸好的鱼拿出。
7. 锅里放入色拉油和香油烧热，然后把热油浇到鱼身上即可。
8. 最后可以放适量的生抽提味。
2. 食材清单：汪刺鱼、盐、料酒、姜、葱。
制作步骤：
1. 在购买汪刺鱼时请商家处理好，保持鱼的新鲜，拿回家后清洗干净。
2. 用盐把鱼的全身稍摸一下，放上姜片，倒上料酒。
3. 把鱼放到蒸锅或者普通的炒锅上蒸15分钟。
4. 出锅之前可以加点蒸鱼豉油。
需要注意的是，具体蒸制时间可能因鱼的大小和蒸锅的性能而有所不同，建议首次蒸制时适当增加观察次数，以确保鱼能够完全熟透。
以上就是咸菜汪刺鱼的做法大全的全部内容，清蒸汪刺鱼的做法步骤 1. 汪刺鱼开膛去内脏，鱼鳃，加少量黄酒去腥 2. 豆豉，姜备用 3. 水开后把加了豆豉，姜，点了少许橄榄油的鱼放入，加盖8-10分钟 4. 起锅前1分钟加入味精，小葱。
