糖腌金桔的做法？步骤一：找一大一点的盆，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。步骤二：清洗后的金桔控干水，从中间切6-8刀，再将切好的金桔，用手指压瘪。步骤三：所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。那么，糖腌金桔的做法？一起来了解一下吧。
食材
金桔适量糖 适量冰糖适量
1准备好材料
2把金桔竖着切上五到六个口子
把金桔竖着切上五到六个口子。
3然后立起来，用手压扁
然后立起来，用手压扁。
4用牙签挑出里面的种子
用牙签挑出里面的种子。
放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。
5锅中放入水，放入冰糖煮化
锅中放入水，放入冰糖煮化。
放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。
材料：
金桔500g，白砂糖50g，冰糖80g，盐少许，清水一小碗
做法：
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。
3、切好的金桔，用手指压瘪；用水果叉或牙签挑出金桔籽。
4、处理好的金桔。
5、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖；密封腌制3天左右。
6、腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
7、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。（其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。）
8、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。
9、大火烧开，小火慢慢熬煮。
10、锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
11、稍凉后，汁液会变得更粘稠。
12、腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存
金桔腌制做法大全：
金桔是一种常见的小型水果，因其口感酸甜可口、具有丰富的营养价值而深受人们的喜爱。除了直接食用外，金桔还可以通过腌制的方式保存，并且能够增添其口感和风味。以下是金桔腌制的几种做法，供您参考。
方法一：糖腌金桔
1.准备金桔和白糖。选择新鲜、无病虫害的金桔，用清水洗净并沥干水分备用。白糖的用量可以根据自己的口味添加。
2.在金桔表面划几刀。用小刀在金桔表皮上划几刀，有助于糖渗透进入金桔内部，增添口感。
3.将金桔放入干净的玻璃瓶中。确保瓶子干净、干燥，无水分和异味。
4.撒入白糖。将白糖均匀地撒在金桔上，然后轻轻晃动瓶子，使白糖均匀地覆盖在金桔表面。
5.密封瓶子并放置在阴凉处。用盖子密封好瓶子，防止空气和水分进入。然后将瓶子放置在阴凉处，避免阳光直射。
6.每天摇动瓶子一次。为了确保白糖均匀地渗透进入金桔内部，每天需要摇动瓶子一次。
7.等待腌制完成。根据温度和湿度的不同，腌制时间可能会有所不同。一般需要腌制7-10天左右，当白糖完全融化且金桔呈现透明状时即可食用。
方法二：盐腌金桔
1.准备金桔和食盐。选择新鲜、无病虫害的金桔，用清水洗净并沥干水分备用。食盐的用量可以根据自己的口味添加。
1、原料：金桔约300g，冰糖60g，清水一杯，蜂蜜适量。
2、金桔冲洗两遍，用淡盐水浸泡1小时后，沥干。
3、将金桔对半切开，用叉子或刀尖将籽去掉。
4、将冰糖和一杯清水倒进干净的锅子里，煮至糖融化。
5、下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。关火，将金桔连同剩余的汁水装入一个大碗里，浸泡一夜。
6、准备一个干净、无水无油、可密封的玻璃瓶（或保鲜盒），将金桔果肉一个个装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。
腌制金桔怎么做？
金桔除了可以新鲜食用以外，还可以腌制着吃，常见的金桔腌制方法有分为两种，一种是咸金桔，一种是甜金桔，不同的腌制方法各有不同的效果。
一、甜金桔的腌制方法
材料：金桔500克、柠檬一个、冰糖200克。
做法：
1、把金桔用水洗干净，最好是用食盐搓洗表面的污渍。
2、把洗净的金桔切成一小块块的。
3、金桔切好放入锅中，再加一小碗水开始煮。（注意水不要多）
4、大火煮开以后转小火，加入冰糖，然后开水慢慢的熬煮，中间要不挺的搅拌，以免沾锅底哦。
5、这个时候可以把柠檬汁倒进去了。（也可以不加柠檬）
6、小火一直把金桔熬煮到像粥，有些粘稠即可。
7、接着将煮好的金桔倒入密封的罐子里，储存2-3个星期即可。饮用的时候取两勺子冲水喝，味道美美的。
冰糖金桔的功效作用
冰糖金桔色泽美观诱人，内含丰富的维生素C，对于防治心血管疾病、高血压疾病有很好的作用。做为食品，冰糖金桔还是一种开胃消食、生津止渴、化痰止咳、清心润燥的药膳美食。
二、咸金桔的做法
材料：金桔适量、食盐适量。
做法：
1、把金桔用水洗净，沥干水分。
2、用开水烫几分钟时间，注意不要把金桔烫熟了，捞起沥干水分。
3、一层粗盐，一层橘子，把罐子填满，加防潮纸，盖严灌口，干爽阴凉处密封N个月。
以上就是糖腌金桔的做法的全部内容，步骤一、首先把买来的金桔洗净，晾干水分。步骤二、将冰糖放入料理机中。步骤三、打成糖粉。步骤四、将沥干水分的金桔切片，一个小金桔大概切四片。步骤五、将切好的金桔码放进瓶，放一层金桔撒一层糖粉。步骤六、。
