酸汤饺子做法？1、饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。2、大碗里放一勺盐。鸡精半勺。3、加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。4、紫菜撕碎，放入碗中。5、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。6、捞入煮好的饺子。7、放入葱花，加油泼辣子三勺。8、放入切好的香菜。加入小虾米。9、那么，酸汤饺子做法？一起来了解一下吧。
1、韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。
2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。
3、汤锅中倒入清水，大火烧开，倒入饺子，盖上锅盖大火烧开后待饺子逐个浮上水面并搅拌一下防止粘锅底。
4、待饺子浮出水面，用汤勺盛出装在碗里，舀入饺子的汤水。
5、再撒上香菜末。酸汤水饺就做好了。
1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。
2、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片。
3、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀。
4、面团搓成长团，分成大小相同的剂子，擀成面片。加入肉包好煮饺子。
5、将酸汤的调料全部放入碗中。
6、煮好后的饺子装入碗中即可。
主食材：饺子300克。
配料：芝麻适量，辣椒粉适量，葱花一勺，蒜末适量。
步骤1:
准备好材料
步骤2:
准备饺子，葱花，蒜末，芝麻，辣椒粉
步骤3:
碗中加葱姜蒜，辣椒粉芝麻，泼入热油，加入生抽一勺，蚝油一勺，陈醋两勺，白糖食盐少许，麻油两滴搅拌均匀
步骤4:
锅中烧水，将饺子煮浮起，同饺子汤一起放入碗中
步骤5:
完成了
1、饺子下锅，开始调酸汤。香菜切小段，葱切片待用。
2、大碗里放一勺盐。鸡精半勺。
3、加少量酱油，再加入香醋。醋量要多。
4、紫菜撕碎，放入碗中。
5、饺子煮好后，调汁的碗里舀入饺子汤。
6、捞入煮好的饺子。
7、放入葱花，加油泼辣子三勺。
8、放入切好的香菜。加入小虾米。
9、淋入适量芝麻香油。一碗香气扑鼻、酸辣开胃的酸汤水饺就做好了。
1、原料：金龙鱼饺子粉400克、水适量、牛肉1块、葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、芝麻油适量。
2、先把面和好，醒着，所有面食，和好的面团都需要有一个充分的饧发过程，饧透了下一步做出来的面食口感才好。取400克金龙鱼饺子粉放在盆中。
3、慢慢的加上清水，拌成均匀的面絮，盖上湿布静置。我用面条机制做面皮，所以和成这种状态了。准备一块牛肉，带点肥油最好了。
4、切成小块，剔掉筋膜，放在料理机中，打成肉馅，根据自己喜欢决定搅打程度，我打的比较碎。
5、打好的肉馅，加上盐、生抽、白胡椒粉抓均匀，拌均匀的过程中分次加入一小碗清水。充分拌好之后洒淋些芝麻油拌均匀，再把小葱切碎放入肉馅中。临包的时候再跟肉馅拌在一起。
6、启动面条机，将拌好的面絮轧成面皮，反复多次轧并调整面皮的厚度。最后轧出厚度适中的面皮。给面皮扑手粉，叠起来。放在案板上改刀切成饺子皮。
7、取一张饺子皮，放上肉馅。对折并封口，两头捏紧向下折。捏成饺子。我们把这种食物叫饺子，也叫扁食，也可以叫馄饨抄手或者其它。坐锅烧水，将饺子下锅煮熟。
8、准备一个大碗，用小葱碎、醋、生抽、白胡椒粉、芝麻油、辣椒油兑汁。醋的用量稍多些，生抽可以不用或者只用一点点儿，辣椒油依自己口味儿添加，突显出酸香味儿就好了。
以上就是酸汤饺子做法的全部内容，1、韭菜猪肉馅饺子15个，香菜一颗，紫菜适量，醋三勺，生抽一勺，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。2、碗中放入盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗净切碎，油加热倒入碗里。3、汤锅中倒入清水，大火烧开，倒入饺子。
