炸鸡蛋布袋的做法视频？1、鸡蛋1个65克左右；面粉500克；盐6g；泡打粉6g；小苏打6g；水270g；油20克揉进面团。2、面粉加少许盐，发酵粉，打成稀面糊，盖保鲜膜饧二小时；3、小煎锅热锅，适当多加点油加热；4、先倒一部分稀面糊；5、面糊凝固后打入鸡蛋；6、再倒入稀面糊，覆盖住鸡蛋；7、两面煎制金黄即可。那么，炸鸡蛋布袋的做法视频？一起来了解一下吧。
布袋馍的做法：
材料：油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等。
1、准备发酵的面团300克。在案板上撒一层面粉，取出面团，排气并搓揉。
2、搓揉好的面团分成两块，擀成圆团按平。做出布袋的形状，上笼屉蒸熟。
3、煎好鸡蛋，鸡蛋里稍微放一些盐。
4、把布袋分开，并将鸡蛋和生菜叶子放进里面。
5、可以根据喜好加上各种时令蔬菜、肉串、豆制品等，一个完整的布袋馍制作完成。
鸡蛋果子是天津的一种小吃，又被称为鸡蛋布袋。鸡蛋果子皮焦里嫩，吃起来不但有面的甜味也有鸡蛋的香味。配上咸菜，也可以当做早餐的。想要了解更多鸡蛋果子的做法，那就和我一起来看看吧!
制作鸡蛋果子的食材
鸡蛋果子简单的步骤
1.面粉加适量清水
2.把鸡蛋洗净
3.面糊里打入一个鸡蛋，搅匀
4.准备芝麻酱，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，葱花，香菜末
5.电饼铛放点油，不要太多
6.用大勺舀一勺面糊
7.用木铲抹平抹匀
8.待面皮变得透明时，打一个鸡蛋
9.用木铲慢慢弄破蛋黄，均匀的抹平
10.待鸡蛋大部分凝固了，用木铲翻个面，面糊那面已经微黄了
11.用刷子或勺子抹上三种酱料
12.撒上香菜和葱花
13.用木铲沿一边慢慢卷起
14.稍凉些就可以吃了
鸡蛋果子的食用功效
1、鸡蛋果子的主要材料鸡蛋含有较多的胆固醇，同时也含有丰富的卵磷脂。而其中的卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，鸡蛋果子可以为人体提供一定的热量能量，也可以有饱腹感。另外，据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
普通面团 1份（可用发酵面团：普通面粉300克、泡打粉1/2茶匙、水150克、白糖30克、酵母1又1/2茶匙、色拉油1茶匙，其中1茶匙=5毫升。或者做成酥皮的。再或者自己自由发挥，在面粉中加入其他种类的面都可以。）
里脊肉 1小块
生菜叶 适量
西红柿片 适量
洋葱圈 适量
黄瓜片 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
面粉 适量
蛋液 适量
面包糠 适量
做法
1
准备一份面团，普通的，发酵的，酥皮的都可以。家里材料不全，我就用了最普通的面团
2
将面团分成若干个小面团，再将小面团压扁，在表面抹一层色拉油，再对折，压紧边缘可做成椭圆形或是长方形
3
放入烤盘，150度烤15分钟，考成中心鼓起即可
4
将烤熟的饼剪一开口，即成布袋饼
5
可以夹入任意你喜欢的材料，可以搭配你喜欢的任何酱料
6
我加的是猪排，蔬菜有生菜叶，西红柿片，洋葱圈，黄瓜片，还可以将煮熟的鸡蛋切片夹入其中。先在布袋饼内抹一层沙拉酱，再加入其他材料。除了猪排还可以加入鲜虾搭配蔬菜，比如黄瓜肉丁，酱爆肉丁，甚至可以加入水果，酱料除了沙拉酱，还可以加入甜面酱，辣椒酱
1、鸡蛋1个65克左右；面粉500克；盐6g；泡打粉6g；小苏打6g；水270g；油20克揉进面团。
2、面粉加少许盐，发酵粉，打成稀面糊，盖保鲜膜饧二小时；
3、小煎锅热锅，适当多加点油加热；
4、先倒一部分稀面糊；
5、面糊凝固后打入鸡蛋；
6、再倒入稀面糊，覆盖住鸡蛋；
7、两面煎制金黄即可。
步骤 1
面粉与小苏打、泡打粉的比例大概是100:1:1，粉类混合，加入适量盐，增加面的筋道不是为了咸。面粉和水或牛奶的比例通常是2:1，油条要求面软，所以适当增加20克水，注意水要逐渐加入，不然不吸收会很难和面。面揉好后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜，主要是为了松弛不是发酵，也不是必须一夜，几小时都可以
步骤 2
早点拿出面团恢复到室温，面分团擀成一厘米厚，一乍（手张开拇指到中指的距离）长半乍宽，可根据锅的大小调整，总之弄成长方形即可，这是布袋皮
步骤 3
锅放油加热，量要保证油条可以翻滚，检验油温的方法是扔进去一小块面立马浮起，这一步很重要。
步骤 4
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布袋皮下锅要赶紧翻一直翻，这样才会鼓起来真的像个口袋一夜，不用变色，只要看面成形了鼓起来了即可捞出，控油放凉，期间可以炸几根油条
步骤 5
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等布袋皮不烫手从一头撕个小口，单手打蛋到布袋中，略按一按让蛋均匀分布，并用蛋的粘性封住口。重新下锅炸，直至变色，注意多翻。熟后就可以捞出了。
以上就是炸鸡蛋布袋的做法视频的全部内容，鸡蛋布袋的做法 所有材料混合，揉面。非常不好揉，黏，但是就是这样的。揉成光滑的面团。然后包上保鲜膜。静静的放2小时以上。晚上揉面早上炸也不错。为什么放呢，是为了让面筋松弛，更好的膨胀，才能鼓起来的比较好。否则炸出来就是面疙瘩 一手油，所以我，基本没拍照，准备一锅油，一定要多一点。
