家庭焖面条的做法？（5）把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀，待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末即可关火。7、蘑菇焖肉面。原料：鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、味精2克、胡椒粉1克、烹调油15克。做法：（1）锅中放少许油，那么，家庭焖面条的做法？一起来了解一下吧。
1、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。
2、锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮 。
3、待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。
4、把菜水盛入碗中并适当调味添加佐料。
5、这时菜中水分较少需再加适量水并进行翻炒。
6、等菜水再次沸腾加入葱花。
7、这时把面条放在菜的上面不要靠着锅边。
8、用筷子把面条进行散开。
9、把菜水均匀撒至面条上。
10、把菜和面条充分搅拌均匀。
11、这时，美味的面条就完成了，可以开吃了！
1、主料面条（生）200克猪肉300克豆角200克
2、辅料蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适量
3、我准备的多，用不完的。
4、豆角切稍微长一点，蒜姜辣椒都切好
5、油热放进去，烹出香味即可
6、香味儿出，放肉，炒约一分钟，放适量盐，胡椒粉，酱油，再炒约一分钟
7、肉翻炒两三下，就可以放豆角，一起炒约一分钟
8、在菜锅放约两碗水的样子，不需要完全淹没菜，然后直接把湿面条放在菜上，盖上盖子，注意，放上去不要用筷子搅动面条
9、焖约15分钟，打开锅盖，将面条翻一下，下面的沾上了酱油，上面的没有沾，可以用筷子把面条松一松，觉得面太白可以再撒一点酱油，拌匀。然后小火再焖约五分钟即可。
焖面是一道非常常见的家常菜，它简单易做，口感丰富，以下是焖面的一种常见的家常做法：
所需材料：
- 面条：300克
- 肉丝：100克
- 青菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 面条先用温水浸泡15分钟，软化后放入沸水中煮熟，捞出备用。
2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒均匀。
4. 加入适量酱油炒匀，然后加入炒好的青菜段，再倒入适量的温水，加盖焖煮5分钟，使肉丝和青菜入味。
5. 最后将煮熟的面条放入锅中，用铲子拌匀，继续加入适量的盐、鸡精和花椒粉炒匀，直至面条均匀上色。
6. 焖面煮熟后，关火盖盖焖煮片刻，使面条吸收更多的汤汁。
7. 最后，将焖好的面条盛出装盘即可。
这就是家常焖面的做法，根据个人口味，你还可以根据需要添加其他喜欢的食材，如豆腐脑、豆芽、木耳等，增添更多的口感和营养。享用美味的焖面吧！
1、锅里添水，冷水放入手擀面。
2、烧开后蒸五分钟即可。
3、夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。
4、大头菜洗净切块备用。
5、葱姜切好备用。
6、火腿肠切碎，切点小葱备用。
7、锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。
8、倒入大头菜翻炒。
9、加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。
10、将面均匀的放在菜上面，顺着锅边缘倒入适量冷水。
11、盖上锅盖，小火焖十分钟即可。
12、开锅翻炒均匀，撒上火腿肠和小葱即可。
1、食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。
2、将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。
3、将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。
4、等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。
5、猪瘦肉变色后加入多半勺花椒，一半葱蒜，两勺酱油。
6、放入土豆，豆角和西红柿，加水刚好没过土豆，豆角和西红柿，加一勺干姜和一勺半盐，放一点大料。
7、盖上锅盖煮开后，把面均匀的铺在菜上。
8、盖上锅盖大火煮3分钟，转成中小火煮5分钟，打开锅盖用筷子将面抖开，不要让面粘在一起。
9、再盖上锅盖小火煮两分钟，然后关火，放剩下一半葱蒜，并将面和菜拌匀。
以上就是家庭焖面条的做法的全部内容，1、锅里添水，冷水放入手擀面。2、烧开后蒸五分钟即可。3、夹出面放入冷水中过一下，捞出备用。4、大头菜洗净切块备用。5、葱姜切好备用。6、火腿肠切碎，切点小葱备用。7、锅中倒入橄榄油，倒入葱，姜爆香。8、倒入大头菜翻炒。9、加适量盐和孜然粉，翻炒均匀。10、将面均匀的放在菜上面，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
