大葱炒什么菜好吃？那么，大葱炒什么菜好吃？一起来了解一下吧。
1、大葱配肉，包括猪肉，羊肉，爆炒都好吃。
2、大葱爆海参。
3、大葱炒豆腐。
4、大葱炒鸡蛋。
5、大葱炒鸭肝。
也可以根据自己的口味自由搭配。
大葱的好处：
1、壮阳补阴。
2、解毒调味。
3、预防癌症。
4、发汗抑菌。
5、舒张血管预防老年痴呆。
6、降胆固醇。
7、生吃能缓解疲劳。
土豆能弄成丝放点葱和鸡蛋搅拌在一起。丝要越细越好，和鸡蛋搅拌好，放点盐和鸡精，还有一点点的胡椒粉，然后拿去炸。味道不错。做法简单~~~~记得做的时候把切好的土豆丝要放到水里泡下，把土豆里面的淀粉泡掉、、、、
白菜可以拿去炒醋溜白菜。把白菜切好，然后放点蒜，油多放点，热锅炒白菜。放点盐和鸡精，差不多白菜软了，就放点淀粉和醋，要是会吃辣椒还可以放点辣椒。这样白菜更好吃。做法简单，希望你吃的美味。
用料
鸡蛋 2个
大葱 1根
盐 1勺
酱油 1勺
十三香 1勺
超下饭的大葱炒鸡蛋的做法
山东大葱洗净，去根儿，斜切成大片超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤1
两个鸡蛋加少量盐打散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤2
起锅烧油，下入打散的鸡蛋，定型后用炒散超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤3
7成熟后盛出备用超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤4
另起锅烧油，加入大葱片，淋一勺酱油，翻炒至大葱变软超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤5
倒入鸡蛋，加半勺盐，一勺十三香粉，翻炒均匀，出锅超下饭的大葱炒鸡蛋的做法 步骤6
大葱炒鸡蛋，就做好了
一、韭菜炒大葱的做法
韭菜150克，大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。将韭菜和大葱洗净后切段。起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
此菜不仅美味，而且可以补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
健康提示：韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。
二、猪油烧大葱的做法
大葱1000克、荔枝200克、猪肉(肥瘦)200克、虾米20克。猪油（炼制）15克、料酒25克、姜15克、白砂糖15克、大蒜（白皮）25克、酱油20克、盐6克、植物油50克。
大葱取白切5厘米长的段，用开水氽一下捞出；葱白段入七成热油锅炸成金黄色，再用开水焯一下，捞出沥干水分备用；荔枝去皮、核，取肉；猪肉洗净，切丝；炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升，烧开去浮沫，倒在大葱碗内；把荔枝肉摆在大葱的周围，撒上海米入笼蒸15分钟；原汤倒入锅中，大葱扣入汤盘内，原汤勾入水淀粉成米汤芡，浇在大葱上即可。
此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
做法要领：大葱入开水焯两次，为的是去大葱的异味，经氽过的大葱易碎散，油炸时要用大火热油，待炸定形后再推动，保持葱段完整。装碗后，蒸制的时间不能长，防止葱段泥烂，失去形美。因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
三、盐水大葱的做法
大葱1000克、香菜75克、盐100克、味精5克、姜10克、香油15克各适量。将大葱拣洗干净，顺切成两半，再切成4厘米长的段；香菜切成1厘米长的小段；把大葱段用盐腌1～2小时控出盐水；拌入姜末、香菜段、味精、麻油调好口味即成。
四、瘦肉炒大葱的做法
瘦肉四两、大葱白一两。香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺。
此菜肉嫩葱脆，清香味美。
放啊，鱼，葱，姜都要放一点哦。我平时煮黑鱼，鲫鱼什么的都是只放葱姜还有花椒就差不多了，不要放太多佐料，改变了鱼原有的香味。
出锅记得放盐和胡椒～
以上就是大葱炒什么菜好吃的全部内容。
