汤圆的家常做法？1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮。2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，那么，汤圆的家常做法？一起来了解一下吧。
米酒汤圆的甜蜜诱惑：4种家常做法
在这个寒冬，还有什么比一碗热气腾腾的米酒汤圆更让人感到温暖呢？今天，我们就来揭秘这道传统美食的4种家常做法，让你在家里也能轻松品尝到这份甜蜜诱惑。
元宵节限定：糯米粉团子汤
元宵佳节即将来临，不少地区都会用糯米粉团子汤来庆祝。糯米粉团子可以自己动手制作，先将糯米粉和水揉成光滑的面团，再搓成小圆子。将汤圆放入煮沸的米酒水中，待汤圆浮起后即可食用。糯米粉团子劲道Q弹，搭配香甜的米酒，简直让人欲罢不能。
2. 懒人必备：速冻汤圆
对于厨房小白来说，速冻汤圆绝对是福音。速冻汤圆种类繁多，有黑芝麻、花生、豆沙等多种馅料可选。煮法也十分简单，只需将汤圆放入煮沸的米酒水中，煮至汤圆浮起即可。懒惰的时候，来一碗速冻汤圆米酒，暖心又暖胃。
3. 江南风味：酒酿小汤圆
酒酿小汤圆是江南一带的特色小吃。先将酒酿放入锅中加热，待米粒微微膨胀后，加入小汤圆继续煮。小汤圆可以是糯米粉团子，也可以是现成的速冻汤圆。酒酿的香甜醇厚，搭配软糯的小汤圆，一口下去，幸福感爆棚。
4. 创意无限：水果米酒汤圆
如果你喜欢创新，不妨尝试水果米酒汤圆。先将水果切成小块，放入煮沸的米酒水中煮软。再加入速冻汤圆或糯米粉团子，煮至汤圆浮起。
1、馅料食材:熟花生，黑芝麻，核桃共145克，猪油50克，白糖25克，蜂蜜10克。
2、汤圆皮食材:糯米粉250克，开水180克，玉米油10-15克。
3、做法:把熟花生，黑芝麻，核桃，白糖放入料理机中打碎，然后放猪油和蜂蜜搅拌均匀，搓成7-8克的圆球放冰箱冷冻30分钟。
4、糯米粉倒入柏翠厨师机揉面桶，倒入开水，选择2档搅拌至无干粉，然后调至3档搅拌成面团。
5、把面团取出放入玉米油揉至光滑有弹性即可，盖上保鲜膜防止干裂，搓成15克一个的圆球压扁，包入馅料，虎口捏紧收口，搓成圆形，撒点糯米粉防粘。
6、水烧开后下汤圆，转中火煮至浮起捞出就可以吃了。
1、南瓜汤圆
材料：南瓜300克，糯米粉120克，熟黑芝麻100克，糖适量，香油适量。
做法：南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。南瓜泥一点点加入糯米粉中。揉成软硬适中的面团，饧20分钟。黑芝麻放入料理机中打成粉。黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可。取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心。收口捏紧后轻轻搓圆，煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。
2、自制紫薯汤圆
材料：紫薯泥100克，糯米粉50克，炼乳15克，白糖20克，温水30。
做法：紫薯去皮切成片。放锅里蒸熟。取100克蒸好的紫薯，其他的赶紧吃掉。加入炼乳、白糖。用勺子压成紫薯泥。紫薯泥里加入糯米粉、温水。揉成面团。搓成小汤圆。锅里加水烧沸后，放入汤圆煮熟，期间加冷水一次。带有炼乳的奶香，好吃。
3、醪糟枸杞小汤圆
材料：糯米粉适量，枸杞少许，红糖2勺醪糟3勺，温水少许。
做法：糯米粉加温水揉成光滑面团。揉成光滑的小圆子。锅加入适量水，加入红糖粉烧开。加入几勺醪糟。加入小圆子。大火煮开，加入枸杞即可。
1、鲜肉汤圆。糯米粉300克、水180毫升。做法：炒锅下油、红葱头，炒香后取出放入空碗中。再加入猪绞肉、酱油、麻油、盐、太白粉、白胡椒粉、五香粉，拌匀。空碗装糯米粉，加水，揉成面团。取一小块，煮熟当粿粹，再跟糯米团拌匀。取适量糯米团，包入肉馅，捏紧。一锅热水下汤圆，滚后捞起。空汤锅下油、红葱头，炒香，再下香菇丝、虾米、高汤、盐、酱油、白胡椒粉、韭菜、茼蒿菜、煮好的汤圆。煮滚后香气十足的鲜肉汤圆就完成了。
2、材料：芒果两个中型，速冻小圆子一小包，白糖半量杯，水半量杯。做法：锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。把小圆子捞起，放入冷开水中待用。取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化。糖水晾凉备用。芒果去皮切成丁。留一部分形状好看的芒果丁备用，另外的芒果丁倒入搅拌机中，把晾凉的糖水一起倒入。搅拌成芒果泥。把芒果泥倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。
3、黑芝麻流沙馅汤圆。材料：糥米粉200克， 澄粉15克， 黑芝麻100克，糖粉60克，猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克，开水15克。做法：糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
1、水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮。
2、油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅（不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅），炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。特点是外焦内软，皮酥里糯。
3、烘烤汤圆：在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
4、拔丝汤圆：锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。
以上就是汤圆的家常做法的全部内容，1、准备主料：花生仁70克，核桃仁30克，糯米粉100克。辅料：红糖10克。2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆。
