虾仁瘦肉粥的做法？那么，虾仁瘦肉粥的做法？一起来了解一下吧。
鲜虾瘦肉粥：瘦肉、鲜虾仁、大白菜各适量。将瘦肉洗干净切片，放入碗内，放入麻油和少量盐腌一会；将虾洗干净去头和壳(可切成碎米粒状)；取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状；粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，入锅继续上火烧开，再入瘦肉；再次煮开后将瘦肉捞起剁成肉末后再放到锅里面煮；煮开后放鲜虾仁、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥后，放入大白菜煮2分钟，入麻油即可盛起食用。此粥口感润滑，营养丰富、鲜咸适口，非常适合宝宝喝。
生滚瘦肉粥：大米60g，干贝4粒，猪里脊肉120g，老姜（切丝）5g，干淀粉10g，油10ml，白胡椒粒5g，盐1茶匙（3g）。将干贝洗净，用温水浸1小时后撕成丝备用，浸干贝的水留用。同时将大米洗净用水浸泡1小时备用。将大米、干贝丝和姜丝一起放入砂锅内，加入3杯热水搅匀（包括浸泡干贝的水），加盖以中火煮10分钟，再改用小火煮15分钟至粥粘稠程度合适。猪里脊肉洗净抹干，切成极薄的肉片，加干淀粉拌匀后再加油拌匀。将小火改为大火，把腌好的肉片拌入粥内，迅速搅拌烫熟肉片，调入盐，将味好美现磨白胡椒粒的研磨头调节到细档，磨出细粒撒在粥表面即可。
百合瘦肉粥：鲜百合30克，猪瘦肉100克，大米100克，精盐1克，味精l克。将百合掰瓣，洗净；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米、猪肉丝煮粥，快熟时加入百合，再煮二三沸，点入精盐、味精即成。每日1-2次，可长期食用。此粥可润肺止咳、养阴清热、清心安神、补中益气、生津润肠，最适合急、慢性肺炎患者食用。
皮蛋瘦肉粥：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g生油40g，精盐15g，味精3g。将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。腐竹洗净、切粒。皮蛋去壳洗净，切成数块。白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。将清水（2000g）放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
陈皮瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食口味：咸鲜味工艺：煮 陈皮瘦肉粥的制作材料：主料：粳米150克,猪肉(瘦)100克辅料：陈皮10克调料：大葱3克,姜2克,色拉油5克,料酒10克,酱油5克,盐2克 教您陈皮瘦肉粥怎么做，如何做陈皮瘦肉粥才好吃
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.猪瘦肉洗净，切成肉末；3.葱姜洗净均切末备用；4.肉末加葱末、姜末及色拉油、料酒、酱油煸炒至熟，备用；5.把陈皮润透切片；6.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米和陈皮片放入，用旺火烧沸；7.然后加入猪瘦肉末，改用小火熬煮，见粥变浓稠；8.下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
海带瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食口味：咸鲜味工艺：煮 海带瘦肉粥的制作材料：主料：粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克 教您海带瘦肉粥怎么做，如何做海带瘦肉粥才好吃1.海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；3.胡萝卜洗净，去皮切丁；4.猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；5.锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；6.下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂；7.加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄花瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 明目食谱口味：咸鲜味工艺：煮 黄花瘦肉粥的制作材料：主料：粳米100克,猪肉(瘦)100克,黄花菜50克调料：姜3克,盐2克教您黄花瘦肉粥怎么做，如何做黄花瘦肉粥才好吃1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；2. 瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；3.姜去皮切丝；4. 锅内注入约1500毫升冷水；5. 放入粳米煮至稍滚；6. 放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；7. 待粥稠后加盐调味即可。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
紫菜瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮 紫菜瘦肉粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克调料：盐2克1.将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；2.猪肉切末备用；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；5.搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；6.下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
发菜瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮 发菜瘦肉粥的制作材料：主料：粳米100克,发菜（干）25克,猪肉(瘦)50克调料：色拉油3克,料酒6克,香油3克,盐2克 教您发菜瘦肉粥怎么做，如何做发菜瘦肉粥才好吃1. 将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。4. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮至米粒开花后，加入发菜、猪肉末、盐，改用小火熬煮成粥，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
冬菇云耳瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮 冬菇云耳瘦肉粥的制作材料：主料：猪肉(瘦)60克,粳米60克辅料：香菇（鲜）15克,木耳(水发)15克调料：盐2克 教您冬菇云耳瘦肉粥怎么做，如何做冬菇云耳瘦肉粥才好吃
1. 将冬菇、云耳（木耳）剪去蒂脚，用清水浸软，切丝备用；2. 猪瘦肉洗净，切丝，腌制备用；3. 粳米洗净；4. 把粳米、冬菇、云耳一齐放入锅内加清水适量，文火煮成稀粥，再加入猪瘦肉煮熟，调味即可，随量食用。
小帖士-健康提示：补益脾胃、润燥。防治高血压病、高脂血症、动脉粥样硬化症，亦可用于肿瘤的防治；脾胃虚寒、外感发热者不宜食用本品。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
1. 将海带泡发洗净，切碎备用；2. 猪瘦肉洗净，切小丁块备用；3. 粳米淘洗干净备用；4. 将三物一同放砂锅(铁锅亦可)里，加适量清水煮成粥；5. 加入少许精盐调味食用。
小帖士-健康提示：本品具有降压之功效，非常适于高血压患者食用。
主料
排骨
300克
肉末
100克
虾仁
50克
胡萝卜
50克
大米
1杯
辅料
小香芹
1根
香葱
1根
鸡精
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤
1.排骨洗净，置水里煮开焯烫。
2.把排骨洗净，重新放入足够水，大火煮开，转中火煲20分。
3.准备配料：虾仁去壳去虾线洗净，胡萝卜擦丝，小芹菜香葱切碎，大米一杯，肉末100克。
4.大米淘洗两次，倒入煮开的排骨汤里，中火继续煮，中途要拿勺子转几圈。
5.米粒有点开花后放入胡萝卜丝继续煮。
6.粥快好时放入肉末用筷子迅速打散。
7.放入虾仁。
8.撒上小香芹和葱花。
9.调入盐，鸡精，胡椒粉，完成！
方法如下：
先煮白米粥，等白米粥快熟的時候，放皮蛋以及肉丝，再放生姜、盐，还可以稍微放点鸡精、味精调味；不喜欢皮蛋的朋友就只放肉丝好了。最后放点葱，很好吃的哦。其实，这就是个思路，如果自己喜欢什么，按照自己的想法去做好了，并不是固定的，比如：你喜欢海鲜的，就放海鲜好了，只不过生姜稍微多放点，或者加入胡椒，因为海鲜的东西有点腥气的，味道同样很好。试试吧！！
光煮瘦肉粥也可以很好吃，关键要先将猪肉（片或碎都可）用适量的蛋清、酒、鸡粉、胡椒粉和生粉腌制十分钟，粥煮好后放入猪肉大火快速搅拌（约三分钟）便可。若喜欢也可加些姜丝。
以上就是虾仁瘦肉粥的做法的全部内容，.。
