虾皮怎么做好吃又补钙？1、虾皮拌香菜食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。2、虾皮拌青椒食材：青椒350g，那么，虾皮怎么做好吃又补钙？一起来了解一下吧。
虾皮：25克中含500克以上的钙质，虾皮紫菜蛋花汤补钙效果比大骨汤强百倍。因此可以用虾做成虾皮紫菜蛋花汤来补钙。
具体做法如下：
1、准备好原材料：鸡蛋 2个、紫菜 适量、虾皮 适量、姜末 250克、油盐 一大勺。
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅拌散开。
3、锅中放少许油， 下入姜末煸炒。
4、爆香后下入虾皮进去翻炒。
5、再倒入适量的水煮开后再煮上两分码拿钟后，再将紫菜放入里面缓升去煮。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味。
7、最后将打散的鸡蛋顺着扰模老筷子倒入里面， 小火煮开后关火。
参考资料来源：人民网-5种食物是补钙能手 11招教你正确补钙
1、虾皮跟海带煮汤，
2、炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可以调味儿。
3、虾皮炒鸡蛋。
4、虾皮炒韭菜。
总之，只要把虾皮吃进去，再配合吃多点含维D的东西促进吸收就OK了吧。
虾皮做汤的最佳搭配是豆腐和海带。虾皮豆腐海带汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常的补钙佳品。
虾皮富含钙质和微量元素，对于补充身体所需的钙质有很好的效果。而豆腐作为植物性食物，同样富含钙质，并且易于消化吸收。将虾改腔橘皮和豆腐搭配在一起做汤，不仅可以提高汤品的鲜美度，还能起到协同补钙的作用。
海带是一种富含碘元素的海产品，对于维持人体正常的甲状腺功能至关重要。同时，海带还含有多种对人体有益的微量元素和膳食纤维。将海带加入虾皮豆腐汤中，不仅可以增加汤品的口感层次，还能使汤品更加营养丰富。
在制作虾皮豆腐海带汤时，可以先将海带泡发、洗净、切段，然后将豆腐切块备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入海带段和虾皮，煮沸后转小火慢炖。待海带炖至软糯时，加入豆腐块，继续炖煮片刻。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。
总之，虾皮跟豆腐和海带一起做汤是最佳选择。这道汤品既美味可口，又富含钙质和多种微量元素，对圆桥于保持身体健康有很好的效果核团。同时，这道汤品的制作方法简单易行，适合家庭日常烹饪。
虾皮和大虾都是我们平时常见的用于补钙的食物，但是两者相比起来，虾皮的补钙效果更好，大虾中还含有大量的蛋白质，相较于虾皮的补钙效果稍微差一点。虾皮中还含有丰富的磷、铁、虾青素等营养物质，所以虾皮的营养价值是很高的。
虾皮不仅可以补钙，做法也多种多样，既可以做汤又可以炒菜，下面推荐几种虾皮的健康吃法：
1、虾皮紫菜蛋花汤
食材：豆腐、紫菜、虾皮、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、胡椒粉
做法：1、将虾皮泡入清水中浸泡一会洗净捞出备用。2、把豆腐冲洗干净切成小块，生姜剁成末、香葱切成小段，鸡蛋打入碗中打散备用。3、起锅烧油，油热后下入切好的生姜末、葱段翻炒爆香，再下入虾皮翻炒炒香，倒入适量清水煮开。4、锅中倒入豆腐块，再将紫菜撕开加入，然后倒入鸡蛋液快速搅拌，搅拌至蛋花状，再加入少许食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
2、虾皮炒粉丝
食材：虾皮、粉丝、胡萝卜、圆白菜、香葱、小米椒、老抽、生抽、蚝油
做法：1、将粉丝提前泡入水中泡软，起锅烧水，水煮沸后下入粉丝煮两分钟捞出过一下凉水备用，圆白菜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，香葱切段、小米椒切段备用，虾皮冲洗干净备用。
1、虾皮拌香菜食材：香菜300g，虾皮50g，食盐适量，香油适量，味精适量。做法：香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、味精各适量拌匀食用，清香爽口，别具风味。功效：有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效，对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
2、虾皮拌青椒食材：青椒350g，虾皮60g，食盐适量，香油适量，食醋适量，味精适量。做法：青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。功效：有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
3、虾皮紫菜燕麦粥食材：燕麦60g，大米50g，鸡蛋一个，虾皮25g，紫菜适量，食盐适量，水适量。做法：1)大米燕麦洗净放入锅中加入适量水，大火煮开，小火慢炖20分钟。2)加入虾皮，再煮20分钟，再加入紫菜煮开，加盐调味。3)然后淋入鸡蛋液，加入香油调味即可出锅。功效：健胃消食，补充钙源，还适合糖尿病患者食用。
以上就是虾皮怎么做好吃又补钙的全部内容，二、虾皮粥 准备一些大米，青菜和虾皮。先把米和虾皮都洗干净，大米先放进锅里煮30分钟，然后再把虾皮倒进米粥里一起煮。只要煮10分钟左右，就可以放入青菜，再加入盐、香油等调味料就可以食用了。三、虾皮汤 很多孩子都喜欢喝汤，所以弄一个虾皮汤，孩子们也会喜欢的。这里推荐做一个紫菜虾皮汤。
