凉拌八爪鱼的做法？做法：1.将购买回来的新鲜的八爪鱼放入到清水中清洗干净。2.八爪鱼放入到清水中，然后加入盐和醋搅拌均匀以后，不断的搓洗八爪鱼。3.直到八爪鱼外面的粘液全部清洗干净的时候就可以了。4.然后去掉八爪鱼的内脏、牙齿、那么，凉拌八爪鱼的做法？一起来了解一下吧。
八爪鱼怎么处理
八爪鱼，又叫章鱼，八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
首先我们需要买一些八爪鱼，然后买回来先在清水里面冲洗一遍，但是用清水洗一遍肯定是洗不干净。
然后我们就需要在盆里面在放上清水，在放一些适量的盐和醋，不停地搓洗一下，把八爪鱼的粘液全洗下去。
然后再把八爪鱼的眼睛还有牙齿还有全部都扣下去，然后再把八爪鱼的墨汁清洗干净，这个过程可能需要一些时间。
然后顺着张宇的头往下捋，黑色的外衣比较腥，最后我们需要反复的清洗一下，直到洗完的水不再浑浊。
三、八爪鱼怎么做好吃。
(一)、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。
3、烧两大热油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。
(二)、姜葱八爪鱼
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法步骤：
1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。
八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃，八爪鱼也叫章鱼，八爪鱼是属于海鲜类的食物，一种肉质细嫩的水产食材，烹饪的方式有很多，而且它不仅美味，营养价值也是很丰富的，以下分享八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃1
食材
八爪鱼 300g
蚝油 15g
大蒜 15g
葱 15g
生抽 15g
老抽 15g
生姜 15g
方法/步骤
八爪鱼切块
八爪鱼里放入适量的盐，把八爪鱼清洗干净，清理干净的八爪鱼切块。
八爪鱼中放调料
切好的八爪鱼盘中放入适量的生抽，适量的老抽，适量的蚝油，再加入适量的淀粉搅拌均匀备用。
配菜切好备用
准备几个蒜头，生姜切块，大蒜切片，葱切成段，锅热后放入油，油热后放入姜葱蒜炒香。
八爪鱼炒熟
然后放入腌制好的八爪鱼，放一点料酒翻炒均匀，大概炒40秒左右的时间放入葱段，翻炒一下就可以出锅了。
八爪鱼怎样做好吃2
一、凉拌八爪鱼
原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。
做法：
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。
凉拌章鱼，最简单的制作。最鲜美的八爪鱼吃法。
八爪鱼，学名：章鱼。是一种海洋头足类软体动物。有八只触角，是八爪鱼和墨鱼、鱿鱼最直接的区别，墨鱼和鱿鱼都有十只触角。
章鱼（八爪鱼）
八爪鱼作为食材走进餐桌历史悠久。古人曾经说过“入盐烧食极美”，不用复杂的烹调方法，不用过多的调味品就是美味。食材的美味可见一斑。
八爪鱼含有丰富的蛋白质维生素，营养丰富。具有海鲜味道鲜美的特质。是一种优良的食材，烹饪方法多样，凉拌，红烧，炖制，白灼都可以。
新鲜八爪鱼
》》》前言：
以八带鱼作为主要食材的传统菜肴可以说是非常的多，脆爽可口的凉拌八爪鱼、酱香浓郁的酱爆八爪鱼，干香可口的麻辣八爪鱼等等，都是著名的八爪鱼菜肴。前段时间还在今日头条看到一个福建菜，半酒炖八爪鱼，感觉很是美味，有机会一定要学做一次。
中医认为，章鱼有养血益气，收敛生肌的作用。所以八爪鱼不仅味美，也是有益健康的一种优质食材。
具体八爪鱼怎么做好吃？
在我看来，最美的味道就是能最好保持食材本味的做法，首推凉拌八爪鱼。
其次客家做法砂锅酱爆八爪鱼，四川的麻辣八爪鱼，我觉得也是美味。
今天在这里我就给大家介绍凉拌八爪鱼做法，我认为最好吃的吃法。
》》》凉拌八爪鱼
——准备食材：
八爪鱼500克、姜、葱、蒜、小米辣、香菜、香葱
——处理材料：
1、用剪刀剪开八爪鱼，去内脏、眼、牙，用食盐抓匀。
主料八爪鱼400克 辅料韭菜适量姜汁1大勺鲜味酱油1大勺醋2大勺姜3片红尖椒1个
步骤
凉拌八爪鱼的做法步骤11.准备食材
凉拌八爪鱼的做法步骤22.新鲜的八爪鱼吸力十足，得用手使劲拉它。
凉拌八爪鱼的做法步骤33.将鲜活的八爪鱼装入袋子中。提起袋子，使劲向下摔打，直至八爪鱼都不动了为止。
凉拌八爪鱼的做法步骤44.将摔死的八爪鱼放在水中，仔细清洗净吸盘。
凉拌八爪鱼的做法步骤55.锅中水加入姜片烧开，用手提起八爪鱼，将头部先浸入水中，直至硬挺，然后松手。
凉拌八爪鱼的做法步骤66.焯至八爪鱼的足全部卷起，变色后煮两分钟，用手掐一足尖部位，可轻松掐断即关火。
凉拌八爪鱼的做法步骤77.速度投入冰水中
凉拌八爪鱼的做法步骤88.只取八爪鱼的足，将头留作别用（可以做汤，炒食），将每条足都分切开。
凉拌八爪鱼的做法步骤99.韭菜切成段，红尖椒斜刀切成小段
凉拌八爪鱼的做法步骤1010.加入一大勺鲜味酱油。
凉拌八爪鱼的做法步骤1111.再加入一大勺姜汁。
凉拌八爪鱼的做法步骤1212.再入两大勺米醋拌匀即可。
章鱼在我们也叫“巴蛸”或“八爪鱼”，是海边非常常见的小海鲜。市面上销售的章鱼
