火腿寿司的做法？主料main 大米150克 糯米50克 肉松适量 火腿两根 鸡蛋两个 沙拉酱少量 黄瓜半根 水适量3人份 辅料others 海苔两片 盐少量 寿司醋少量 火腿肉松寿司的做法 步骤step 1 准备食材，个人喜欢口感更糯一点所以添加了糯米，没有可以不放。那么，火腿寿司的做法？一起来了解一下吧。
材料
米饭，寿司醋，糖，盐，海苔，肉松，黄瓜条，火腿丝
做法：
第一步：蒸饭，饭不能蒸得太湿软，最好能颗粒鲜明而有嚼头
第二步：调味，把米饭放凉了，倒一些寿司醋进去，加一点糖和盐搅拌均匀
第三步：铺放，先在寿司帘子上铺一张保鲜膜，可以防止海苔碎裂弄脏帘子，放好海苔后，在上面均匀地铺放米饭，米饭不能铺太厚
第三步：点缀，撒一层肉松，然后放上切好的黄瓜条和火腿丝。内馅可以根据个人口味随意添加，比如说可以烙个鸡蛋饼放里面，或者放鱼子酱、鱿鱼丝、胡萝卜丝、辣椒丝什么的
第四步：卷压，因为有保鲜膜，卷起来不是很费劲
第五步：切片，切也是有讲究的，不能胡乱切，不然一刀下去全是扁的，要捏住按住，慢慢切下去，才能保持寿司的完美体型不毁于横刀下
第六步：装盘，码在白色盘子里，放点芹菜叶子或者西兰花、圣女果做点缀就完美了~~~
火腿鸡蛋寿司做法
主料：
香米300克，糯米100克，鸡蛋2个，黄瓜2根，火腿肠2根，胡萝卜半根，海苔3片辅料橄榄油5克，食盐10克，寿司醋5克，酱油10克
做法：
1.先把大米和糯米洗净、放进电饭锅内、和平时煲饭一样的方式煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。
2.煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋片，再切成蛋条。
3.胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水、加点盐、把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用，黄瓜去皮切成条状，火腿肠1分为4切开。
4.米饭煮好后舀起稍稍摊凉，加上少许寿司醋拌匀（按各人口味添加）
5.把寿司卷放在干净的面板上，再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜，垫上保鲜膜防止米饭粘在寿司帘上、好清洁。
6.保鲜膜上面铺上海苔片。
7.海苔上面薄薄铺一层拌好的米饭。
8.整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿肠、黄瓜条。
9.从一头开始卷起，两边拉起卷帘和保鲜膜，中间用手轻轻压实。
10.一边卷，一边拉扯保鲜膜和卷帘（注意不要把保鲜膜卷到米饭里面去）。
11.卷好后再稍用力握紧卷帘，像扭毛巾的动作做一次定型步骤。
12.然后打开卷帘，轻松拉出保鲜膜。
13.切件（切寿司的刀磨锋利，切时沾点水，防止沾粘）
主料火腿肠80克黄瓜150克胡萝卜100克鸡蛋1个辅料油适量盐适量香油适量芝麻适量
步骤
火腿寿司的做法步骤11.将黄瓜切成条备用
火腿寿司的做法步骤22.将胡萝卜切成条备用
火腿寿司的做法步骤33.将火腿肠切成条备用
火腿寿司的做法步骤44.将鸡蛋搅匀
火腿寿司的做法步骤55.在锅内放油
火腿寿司的做法步骤66.把胡萝卜炒一下
火腿寿司的做法步骤77.将鸡蛋倒入锅内
火腿寿司的做法步骤88.摊成饼
火腿寿司的做法步骤99.摊好后取出
火腿寿司的做法步骤1010.切成丝
火腿寿司的做法步骤1111.盛出一碗饭
火腿寿司的做法步骤1212.撒上芝麻
火腿寿司的做法步骤1313.倒入适量盐
火腿寿司的做法步骤1414.倒入香油
火腿寿司的做法步骤1515.将米饭均匀铺在紫菜上
火腿寿司的做法步骤1616.把火腿肠，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋摆在上面
火腿寿司的做法步骤1717.用竹帘卷起
火腿寿司的做法步骤1818.用刀切成片
家常版寿司卷
主料米饭300克 波利海苔片3片
辅料色拉酱60克 寿司醋20毫升 肉松30克 火腿肠1根 黄瓜1/2根 腌萝卜条3根
家常版寿司卷的做法
1.
先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要买那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜代替
2.
寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压
3.
在米饭上抹上一层沙拉酱
4.
将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起
5.
卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撤竹帘
6.
这是卷好的样子
7.
刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多
8.
切好以后再配上汤，就是美味的一餐了
扩展资料：
加利福尼亚卷寿司的做法
1、食材:米饭实际需要,糯米实际需要,寿司醋1勺,醋3汤匙,糖2汤匙,水1汤匙,盐1/4茶匙,实际需要,蟹棒3条,牛油果半个,白芝麻10克。
2、米和糯米的比例=10:1,煮饭。可以加一片海带煮饭,提升鲜味。
3、制作寿司醋:3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐,混合,隔水加热,使糖盐溶化。
4、在煮好的寿司饭里加入适量寿司醋,饭铲划“Z”,将寿司醋和寿司饭搅拌均匀。
虽然我不悔派是你们那儿的人，但是我想你们那总有大型买场和百货公司吧，做寿丝这类东西一般会有个冷藏柜专卖这个的，可能会在超市卖肉、卖熟食或者卖冰冻的虾和鱼之类的地方，总之这些附近都有可能看到，耐心一点找总会找到的，至于百货公司，有薯纤的会在地下一楼那儿开一种特别好的、看上去蛮贵的超市，像这样的超数前仿市里面基本上应该会有
以上就是火腿寿司的做法的全部内容，火腿寿司的做法步骤1010.切成丝 火腿寿司的做法步骤1111.盛出一碗饭 火腿寿司的做法步骤1212.撒上芝麻 火腿寿司的做法步骤1313.倒入适量盐 火腿寿司的做法步骤1414.倒入香油 火腿寿司的做法步骤1515.将米饭均匀铺在紫菜上 火腿寿司的做法步骤1616.把火腿肠，胡萝卜，黄瓜。
