玉米饼做法？玉米饼的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。步骤5 发好。面团揉软会发的很大。那么，玉米饼做法？一起来了解一下吧。
玉米饼怎么做好吃？玉米粒煮熟，一箱糯米粉一勺淀粉，一勺牛奶搅拌均匀，倒入平底锅摊平即可，最后撒上黑芝麻。
玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。
制作玉米饼所需食材有玉米粉100克、面粉100克、牛奶50克、温水200克、鸡蛋1个、酵母5克、白糖20克。共分为以下5步骤：
第一步：混合材料
玉米粉和面粉放入盆中，加入糖。
第二步：调面糊
温水和牛奶混一起，加入酵母拌匀，再倒入面粉和鸡蛋调匀成面糊。
第三步：发酵至气泡
发酵至起泡后，用勺拌匀备用。
第四步：烙饼
电饼铛预热，倒入一勺面糊摊成饼后，合上盖子，烙2分钟后打开盖，表面刷油。
第五步：翻面继续烙
翻面再烙2分钟即可。
总结：以上就是关于玉米饼怎么做又软又香的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
扩展资料
玉米饼的营养价值
1、营养丰富
玉米饼以玉米为原料，含有丰富的营养物质，富含维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等人体生长发育所必需的物质，适量食用可以使身体元素保持平衡，有助于身体的健康成长。
2、润肠通便
玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质吸水性强，适量食用有利于增加大便的湿度，增进肠胃的蠕动，从而有利于人体的消化，防止出现便秘等现象。
3、防治癌症
玉米饼中含有丰富的膳食纤维，这种物质能促进人体的排便，从而可以有效减少有害物质在人体的逗留时间，保护肠胃，减少结肠癌的发生。此外，玉米饼中含有的赖氨酸等物质可以有效阻止癌细胞在人体的扩散，防止正常细胞的癌变。
宝宝辅食，美味早餐饼。
菠菜鸡蛋饼
准备食材：
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉10g。
做法：
菠菜焯水后切碎，胡萝卜切碎末。加入鸡蛋、面粉拌匀，加一点酱油调味。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
奶香玉米饼
准备食材：
熟玉米粒、鸡蛋、玉米淀粉10g、面粉10g、配方奶20毫升。
做法：
玉米粒煮熟，加入淀粉、面粉、鸡蛋、配方奶搅拌均匀。每个牌子的面粉吸水量不同，液体的量可自行调整。搅拌成流动的面糊。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
番茄时蔬蛋饼
准备食材：
西红柿半个、包菜、鸡蛋、面粉10g。
做法：
西红柿切小丁、包菜切丝。加入面粉、鸡蛋搅拌均匀。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
紫菜虾仁蛋饼
准备食材：
虾仁、紫菜2g、鸡蛋、面粉10g。
做法：
紫菜泡发、虾仁切碎。加入鸡蛋、面粉，一点酱油调味。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
萝卜丝虾皮饼
准备食材：
萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉10g。
做法：
萝卜切丝或者擦成丝，挤出水分。加入鸡蛋面粉搅拌均匀。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
双丝葱花蛋饼
准备食材：
土豆、胡萝卜、葱花、鸡蛋、面粉10g。
做法：
土豆胡萝卜切丝焯水煮熟，加入几点面粉搅拌均匀。一点酱油调味。平底锅刷油全程小火两面煎熟即可。
用料
玉米
鸡蛋
面粉
蛋香鲜玉米饼的做法
玉米粒用刀很容易就能切下
把它们全部混在一起，还要加少许水，尽量调的稍稀一些
电饼铛，倒进去盖上盖，几分钟闻见香味后，翻过来再盖2分钟
以上就是玉米饼做法的全部内容，1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。特点 色泽金黄，底面酥脆，暄软香甜，奶香浓郁。三、酸奶玉米饼的做法 材料 面粉、玉米粉、鸡蛋、酸奶、。
