孕妇羊肉汤的做法大全?孕妇喝羊肉汤的做法--艾叶羊肉汤 材料:艾叶30克、羊肉300克、姜2-3片、红枣10粒 调料:米酒1.5大匙、盐1/4小匙、水3-4杯 做法:1、羊肉洗净,切成3厘米小块,放入滚水中汆烫,捞出备用;姜去皮、切片。2、羊肉、艾草、姜片、红枣分别放入电锅内锅中,加入A料,外锅加2杯水,那么,孕妇羊肉汤的做法大全?一起来了解一下吧。
做法如下:
1)将洗干津的肉放在冷水中(水大概是肉的三倍左右)大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面,待水烧开后,转小火,并撇去浮沫;
2)保持小火,锅内只加花椒粒、姜片,起去腥作用,宜多,千万不要放料酒因为不是红烧;
3)大概一个半小时左右可煮熟,但肉不是很烂,再多煮一会儿,时间有自己定,煮烂为止,能轻松咬动肉为最佳,煮到一半时可加盐;
4)出锅时在碗底放少许香菜沫,用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。(出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃,但别放多,否则汤会发甜。
注意:
(1)此法建议用羊肉做,牛肉建议红烧。
(2)肉还没炖烂水如果太少可加水,但一定加热水。
孕妇吃羊肉时,最合适的烹饪方法是炖、炒。
吃羊肉时刻搭配凉性和平性的蔬菜一起吃,能起到清凉、解毒、去火的作用。
吃羊肉时最好搭配豆腐,不仅能补充营养素,还能起到清热泻火,除烦止渴的作用。
孕妇吃羊肉的食谱推荐:
羊肉山药汤
适合整个孕期食用,特别适合体力不支的妈妈。
原料:山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙。
制作方法:
1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块。
2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的羊肉,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入盐调匀即可。
健康提示:山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
冬瓜羊肉汤
适合整个孕期,尤其是孕晚期。
原料:瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克、冬瓜200克、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等
制作方法:
1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
羊肉性温,御风寒,补气血,最宜冬天食用 ,我教大家十种羊汤做法,吃了暖暖的。
1.滋补羊肉汤的做法
食材:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙。
做法:
1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。
2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
贴士:
煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。
2.萝卜羊肉汤 的做法
食材:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。
做法:
1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2.坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士:
1.羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳。
【导读】 相信不少人都吃过羊肉,特别是涮羊肉,美味的羊肉入口,简直堪称人间美食。羊肉的肉质鲜嫩,用羊肉做出来的菜肴不仅味道可口,羊肉本身的营养价值就甚高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉的做法大全
羊肉的营养价值高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉是大家熟知的肉类之一,不少人都爱好这一口。但是困于不知道该怎么开展烹饪工作,买到新鲜的羊肉也不知道怎么做羊肉比较好吃。今天我就给吃货们支支招,教大家如何做出美味的羊肉大餐。
滋补羊肉汤
材料:羊肉500克党参10克红枣10克枸杞10克生姜1块料酒大匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖小匙味精0.5小匙
做法:
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
孜然羊肉:
材料:500g羊肉
配料:50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻
做法:
1、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。
坐月子的时候产妇身体比较虚弱,刚开始是不能够通过食物来进补,但到中后期产妇身体慢慢恢复了,就可以开始进补了,此时羊肉汤、牛肉汤等等滋补的食材,其实都是非常适合产妇吃的。那月子餐羊肉汤的做法与月子餐牛肉汤的做法是怎么样?下面我们一起来看一下吧。
1、山药羊肉汤
原材料:羊肉、胡萝卜、山药、姜片、葱、料酒、盐
做法:先将买回来的羊肉切成一小块一小块,也可以是一条条的,尽量是块状这样吃起来才有口感。山药去皮之后弄成小段。准备一个汤锅将羊肉冷水入锅,水沸后焯水捞出来后,另起锅加入温开水烧开后,放入焯过水的羊肉、姜片、料酒慢慢煲一个小时,然后再加入胡萝卜、山药煲20分钟后,放入一点盐巴调味就可以了。
2、番茄黄豆牛肉汤
原材料:牛腩、黄豆、西红柿、葱、姜、料酒、盐
做法:黄豆要提前一个晚上泡好,这样第二天煲的时候才能够煲的很烂又入味。牛肉切成小肉丁,汤锅里面准备好开水,水开之后放入牛肉过滤出血水后,再放入盘子里面备用。西红柿、葱、姜洗干净处理好。准备一个锅放入色拉油,油热差不多时放入葱、姜、料酒、牛肉然后一桶爆炒,炒到牛肉输了之后就放入压力锅里面,稍微加点儿水压大约15分钟之后,再放入汤锅里面加入西红柿然后继续煮20分钟,就可以得到一道美味的汤了。
以上就是孕妇羊肉汤的做法大全的全部内容,羊肉山药汤 适合整个孕期食用,特别适合体力不支的妈妈。原料:山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙。制作方法:1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块。2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的羊肉,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10-20分钟至山药熟。