牛骨头炖土豆汤的做法？1、锅烧热，加油，葱花爆锅。2、放入土豆。煸炒几下后。加入牛骨汤。3、加入牛肉和牛骨头上割下的牛筋等。4、调味。加盐、料酒少许。炖15分钟。土豆软烂。再加上韭菜末。喜欢吃香菜的也可以加香菜。再加一点胡椒粉。那么，牛骨头炖土豆汤的做法？一起来了解一下吧。
牛骨头汤正确做法如下：
用料
主料：牛骨800克、番茄3个、土豆1个、胡萝卜1个、九层塔适量、红葱头3个、黄油10克、青豆30克
辅料：盐3克、番茄酱30克
1、牛骨冷水下锅焯水，水沸后再煮2-3分钟，因为牛骨比较厚实，煮久些才能彻底去血水。
2、电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态。
3、再按下这个银色按钮就能开盖。
4、焯过水的牛骨洗净，放入精钢球釜内胆里，加入水没过牛骨，放入姜片。
5、盖上盖子，确保扭好锁键，1小时压制牛骨。
6、一小时后牛骨汤已经熬好了！奶白色的汤。
7、取了一块牛骨用牙测试压制过的牛骨，已经能轻易咬断。
8、牛骨关节还有很多筋，这个是我浸泡一小时后的状态，把筋都泡发了，很浓胶原蛋白。
9、做好的牛骨汤我把它冷藏了一晚，第二天才做罗宋汤。看看汤已经结块，像布丁，多浓稠的汤啊！如果觉得太浓稠可以兑点水，或者直接分成块放入冰箱冷冻保存，以后做汤就能加些水用。
10、准备番茄酱，红葱头切碎，番茄、胡萝卜、土豆去皮把番茄、胡萝卜、土豆切成块状，放入精钢球釜内胆里，胡萝卜和土豆可以稍微切大块一点，可以耐火些。
11、用快速脱骨模式17分钟。
12、在一个不粘锅里融化黄油。
13、放入切碎的红葱头，把它爆香成金黄色，然后熄火备用，如果油多可以滤出。
牛骨头汤要放的食材有洋葱、马铃薯、西红柿等等。牛骨头汤是非常鲜美的，里面的钙元素含量非常丰富。牛骨头汤里面的蛋白质含量也非常丰富，可以满足身体营养需求，对于女性来说滋补的效果是非常不错的，还可以让皮肤弹性变得更好，让表面看上去更加光泽。
牛骨头炖土豆汤可以煮面条，营养又美味。
土豆牛骨头汤是日常生活中比较常见的汤品，不但美味而且滋补，被称为最廉价的补品，很多人在饭店吃饭的时候都特别喜欢点此汤品来食用。其实土豆牛骨汤的做法是非常简单的，只需几步就可以完成，特别适合自己在家制作。
一、食材
主料；牛骨500克、洋葱50克、番茄50克、土豆100克
辅料；盐、葱姜、糖、腐乳汁、酱油、盐、山楂、小茴香、花椒、草果、八角
二、做法
1、准备好所有食材。
2、牛骨在水里浸泡四小时。【中途换水】
3、将八角花椒辣椒草果小茴香和葱姜用纱布包好成调料包。
4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
5、下入调料包大火烧开，转小火煮至2小时。
6、土豆去皮切成小块。
7、洋葱切成丝。
8、番茄洗净切成块。
9、另起锅，注入油下入番茄煸炒出红油在下入洋葱煸炒香味。
10、倒入牛骨汤，
11、大火烧开后下入土豆块。
12、烧至土豆软烂后取出牛骨，加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。
食材明细
牛窝骨三根土豆
葱段姜片
水白糖两勺
黄酱两勺老抽
牛窝骨炖土豆的做法详细步骤
1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块
4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤
5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了.
海带牛骨汤~~原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法：
1.海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。
2.水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后
转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。香浓土豆牛骨汤原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。
做法：
1）牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。
2）番茄、洋葱、土豆切开。
3）全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。牛肉牛骨汤材料:牛肉,牛骨,白萝卜(土豆),盐,
料酒做法:
1>把牛肉和白萝卜切成块状
2>把牛肉牛骨白萝卜冼净备用
3>锅内放水烧开,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是...姜片，（在水中加入几片姜片去掉骚味），飞水五分钟,放入焯好的牛肉牛骨:口味清淡、洋葱.大火烧开后，料酒。
3）全部原料放进汤煲中,打开盖子放入白萝卜。
2,盐：新鲜牛脊骨两斤半。香浓土豆牛骨汤原料，再烧开后
转小火煮一个小时，调味即可：海带，生抽、料酒做法,然后把牛肉牛骨放入焯一下(是为了去除血水)
4>，在市场买的时候就请商家给剁成小块，蘑菇，牛仔骨，土豆一个.水烧开;等气跑完,关小火再叫半小时后关火
5>：
1;高压锅放水、姜片,白萝卜(土豆)，牛仔骨烫飞水，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）,再加盐加少许料酒，回家清洗干净;把牛肉和白萝卜切成块状
2>,
料酒做法:牛肉。
以上就是牛骨头炖土豆汤的做法的全部内容，牛窝骨炖土豆的做法详细步骤 1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。3、土豆切块 4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净。
