蜂窝玉米的做法？1、首先要把玉米粒盖子打开备用，开盖子的时候要注意安全，要用刀的根部打开，然后把锅上火，加入植物油，大火加热，称加热油的时间，把玉米粒倒出控水。2、控干净水之后，把玉米粒到进盆子内，在盆子中加入鸡蛋2个，那么，蜂窝玉米的做法？一起来了解一下吧。
蜂窝玉米，口感酥、香、脆，即可以撒白糖做成甜味，也可以撒椒盐、辣椒粉做成咸辣味，下面就分享一下做法。
食材
玉米粒 150g
鸡蛋2个
吉士粉80g
玉米淀粉 100g
土豆淀粉40g
1.玉米粒淘洗干净沥干水分
2.碗中放入鸡蛋打散，倒入吉士粉、玉米淀粉、土豆淀粉加适量水调成糊状，放入玉米粒
3.起锅倒入量多点油，开大火，油温7成热时(插入筷子，筷子周围冒密集泡泡)，左手端玉米糊稍举高，边倒右手边拨散，从中间倒入锅中，中火炸1分钟后转中小火3～4分钟，炸至金黄定型用漏勺盛出，撒上白糖即可
1.吉士粉有独特的奶香味，成品会更蓬松酥脆，这些原材料超市和淘宝都有卖
2.调糊时少量多次的加水。可以控制稀稠度，抓一把在手上，落下去的玉米有种拉丝的感觉就是最好的状态了
3.油温一定要够，不然会不成型，倒入油锅时要小心不要一股脑倒入，避免溅到热油，一边倒一边用右手拨散，可以使玉米呈圆形黄金莲蓬状
一道大人小孩都非常喜欢的蜂窝玉米粒做好了，虽说制作需要耐心，但成品还是很满意的，金黄酥脆，状若蜂巢，招待客人是一道很不错的压桌甜品，大厨的感觉有木有，快试试吧！祝你成功！
首先将玉米掰成玉米粒，然后加入蜂蜜搅拌均匀，然后在锅中烙至两面金黄，是非常的香甜可口的，然后也是口感特别的新鲜的。
首先准备好一些玉米粒，打入一个鸡蛋，加入一些白糖，顺时针搅拌均匀备用，起锅烧油，油温七成热的时候将玉米粒均匀的倒入锅中，然后用大火炸三分钟定型即可出锅
蜂窝玉米制作方法如下：
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用；
2、把荸荠剥皮用水清洗干净，切成如玉米粒大小的块状备用；
3、将鸡蛋磕入碗中，放入面粉、玉米淀粉、精盐、清水、柠檬汁和在一起调成面浆，最后在面浆里加入蒸至八成熟的玉米粒和切成如玉米粒大小的荸荠；混合均匀成玉米面糊备用；
4、取一直径为35厘米的炒锅置火上，倒入色拉油，待油温烧至七成热时，延锅边画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕，小火煎炸约2分钟，形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至成金黄色形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上绵白糖、朱古力针即可。
特点：此菜色泽金黄、酥香爽口、甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米。
蜂窝玉米的做法技术关键：
1、步骤4当中是为了煎炸出有层次感的蜂窝状，所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中，而且倒玉米糊时，要注意左手拿漏勺，右手拿装有玉米浆的料盆，倒时左手、右手同时沿锅中心朝一个方向转动。
2、将调好的玉米糊放入锅中时，锅内色拉油的油温必须是七成热。
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法：1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．
（建议淋上一些奶酪味道更香）
玉米烙的做法
金粒玉米烙
原料：玉米粒300克，花生仁，红绿丝。
调料：食油，精盐，味精，砂糖，生粉。
制作：选用优质玉米粒，放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅
烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状，再将余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀装盘。
特点：色泽金黄，松脆，香甜可口。
松仁玉米烙
原料：罐装玉米粒1听
松仁50克
鸡蛋液1个
白糖、湿淀粉、色拉油各适量
制法：
1．玉米粒入沸水锅中氽一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀；
松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。
2．不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再在上面撒上炸黄的松
仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。
以上就是蜂窝玉米的做法的全部内容，1、准备好新鲜糯玉米，洗净。（烘烤时只用了3个）2、将玉米放入锅中，加入适量清水，煮熟。3、黄油隔热水融化。4、然后倒入蜂蜜搅拌均匀。5、将玉米沥干水分，放入铺好锡纸的烤盘中，用刷子刷上蜂蜜黄油。6、放入烤箱中。
