香蕉叶包糍粑的做法？1、香蕉叶洗净，撕成小片。2、烧开一锅水，放进香蕉叶烫煮两分钟。烫过的香蕉叶才会变软，不容易开裂。3、烫好的香蕉叶摊开晾干水分。4、在热水中加入白糖，搅拌融化。5、把热水倒进糯米粉中，用筷子搅拌均匀，晾凉。6、等到糯米粉不烫手后，视情况加入10克至20克的凉水，揉成光滑的糯米粉团。那么，香蕉叶包糍粑的做法？一起来了解一下吧。
时间为20分钟，蒸熟的蕉叶糍，再焖5分钟，不需要马上开盖，然后取出放凉即可吃。软软糯糯，十分味美。如果糍粑放豆类陷需要用提前用压力锅煮熟豆类，因为蒸20分钟豆子是不熟的，糯米粉可以熟
具体步骤
第一步
1.摘回来得艾叶，焯水 焯好的艾叶过冷水，找个瓷碗来捣成蓉（有料理机用料理机打成汁
第二步
2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团，醒10 分钟就可以包了
第三步
3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎，就用的生芝麻拌红糖做馅，这样口感没有那么好
第四步
4.芭蕉叶焯水然后洗干净，垫在蒸笼上，做好的青艾摆上蒸15分钟，用牙签插下拿起没有粘牙签就熟了，在熟青艾上刷上花生油或者豆粉里滚一下
1、用料：糯米粉400g、热水（刚烧好的）320g、烤花生（去皮、整碎）300g、糖200g、香蕉叶1片；
2、将花生烤好（我烤20~30分钟左右）、去皮、整碎，放入白糖。
3、将热水（刚烧好热水）一点一点的放进糯米粉那里，拿双筷子搅，搅到成泥形状，就用手搓。（注意有点烫哦）太粘可以放多点糯米粉。
4、开始包了，大小自己看着办。
6、香蕉叶洗干净，用热水烫一下。备用（没有的话可以不用）。
7、可以拿去蒸啦！蒸20到30分钟左右，新鲜出炉的糯米糍就可以吃喽。
糍粑大家对糍粑这类食品一定不会陌生，这是人们用糯米做成的一种食品，糍粑主要流行于我国南方地区，尤其是逢年过节的时候，很多家庭都会自己做糍粑来吃，糍粑次起来的口感非常好，而且所含营养比较丰富，不同的地方流行的糍粑不一样，今天介绍的是叶包糍巴，下面来学习做法。
叶包糍粑的做法大全：
11.红糖加水烧开煮糖浆
22.取新鲜芭蕉叶若干，洗干净。锅里放水烧开焯水一遍（去掉芭蕉叶的涩味）。
33.糯米粉和面粉比例3：1，也可直接全部放糯米粉，随个人喜好。糯米粉和面粉搅拌均匀加入烧开的红糖水，然后揉成面团，最后加点花生油再揉软一遍即可。
芭蕉叶糍粑的做法图解44.最后把面团分剂量，稍加整形，用芭蕉包起来，上锅蒸25分钟就可以开锅啦！
广西芭蕉叶包的糍粑的做法：
11.把糯米粉提前和好，放至一定时间（看个人，因为那样蒸出来会好些）
22.把花生炒好，不放油盐
33.把花生凿碎，分别混入红糖（这个也是看个人）或者是放盐
44.把芭蕉叶洗干净凉起来（这步骤个人随意什么时候做）
55.把和好的糯米粉在弄碎再和，直到变软一些，如果太干了可以稍微加水，程度自己把握好。然后取一些搓成圆的（大小看自己）用拇指边压边转放馅包好。（如果是不放陷的就用红糖直接和那个和好的糯米粉一起和然后直接搓圆）
66.包好，在叶子上抹适量的油然后两个放一起卷起来起来
77.接下来就可以蒸了。
广西芭蕉叶糍粑的用料
糯米粉 7.5元粘米粉 1.5元花生 7.5元芝麻 3元红糖 适量芭蕉叶 适量
广西芭蕉叶糍粑的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
糯米粉+粘米粉混合后慢慢加水，揉成团
步骤 2
space
芝麻花生炒过，注意不要放油！花生冷却后双手戳去皮，打碎。
步骤 3
space
碎花生、芝麻、红糖搅拌均匀
步骤 4
space
馅料加适量水，蒸出来的糍粑流糖馅
步骤 5
space
取同等大小的粉团，捏空心
步骤 6
space
放满馅，封口
步骤 7
space
稍微揉成圆形
步骤 8
space
芭蕉叶抹一点油，防止糍粑粘。一张芭蕉叶放两个糍粑，卷起来。（注意：新鲜芭蕉叶容易爆裂，所以芭蕉叶洗干净后要煮过水。）
步骤 9
space
先把两旁边的叶子往里折，再往中间折！
步骤 10
space
就是这样
步骤 11
space
折好的样子
步骤 12
space
摆整齐，上锅蒸，注意多放水，水开后看时间，再蒸半个小时！
步骤 13
space
出锅啦
以上就是香蕉叶包糍粑的做法的全部内容，1.摘回来得艾叶，焯水焯好的艾叶过冷水，找个瓷碗来捣成蓉（有料理机用料理机打成汁 2.捣好的艾汁放到糯米粉里揉成团，醒10 分钟就可以包了 3.芝麻因为用得急我没有炒香磨碎，就用的生芝麻拌红糖做馅，这样口感没有那么好 4.芭蕉叶焯水然后洗干净，垫在蒸笼上，做好的青艾摆上蒸15分钟。
