茴香大包子的做法？茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末 切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可 原料：发面，茴香馅 制作（包包子）：.发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。擀成面皮，放入茴香陷 依次包成包子型，那么，茴香大包子的做法？一起来了解一下吧。
麻菜对大家身心健康有很多的好处，因此大家想要挑选服用苦麻菜，苦麻菜能够调着吃，或是能够挑选蘸酱吃。但少有些人做苦麻菜馅的小笼包，苦菜包子，既可以吃到小笼包，苦麻菜。又可以做到清热去火，散血等的作用，一定会很受大家的热烈欢迎。那麼今日就给大伙儿产生了苦麻菜包子的做法。
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苦菜包子的做法
1.用温开水兑开酵母菌，倒进小麦面粉中合成面糊，醒发1个钟头。
2.将食物准备好。
3.先将肉剁碎饺子馅，放进器皿中倒进生抽、食用盐和植物油，在添加适量温开水。
4.顺时针方向迅速打匀。
5.将苦麻菜清理干净，要选择那样的苦麻菜。
6.随后放进开水中绰水一会儿。
7.捞起来后过一下冷水，在挤干水份，切碎。
8.将葱段放进饺子馅中翻拌。
9.将苦麻菜放进饺子馅中，倒进适当芝麻油。
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苦菜包子的做法
10.顺时针方向搅拌均匀。
11.发醇好的面糊。
12.揉匀后，切尺寸匀称的面糊，在擀成饺子皮。
13.包入饺子馅。
14.蒸屉抹油，放置好小笼包。火灾烧开，上汽汽车后记时15分钟。
15.熄火后在虚蒸2-3分钟在打开表盖。
苦麻菜清热去火，除菌消炎。苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，对橙黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌感染有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也是有一定的破坏力功效，故对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
苦苦菜和鸡蛋可以一起包包子吃，因为这些食品互相不相克，口感清香，营养价值高。
做法
将苦菜择洗干净，入沸水锅中焯一下，捞出洗去苦味，挤干水分，切碎。将鸡蛋打散调匀，与苦菜一起放入盆中，加入精盐、味精、葱花、猪油拌匀成馅。将面粉和发酵粉拌匀，加水和匀揉好，待发好后，加适量碱揉匀制皮，包成包子，放入笼内蒸熟即成。
适用于虚弱咳嗽、菌痢、喉炎、体虚乏力，消渴、脱肛、白带等病症。
茴香馅包子的用料
茴香 300克肉馅 100克面粉 300克酵母粉 5ml水 150克温水 70克盐 蚝油 白胡椒粉 姜粉 香油 玉米油
茴香馅包子的做法步骤
步骤 1
发面原料：酵母粉5ml，面粉300克，水150克，温水70克
步骤 2
制作：（先发面）酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化
步骤 3
慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子，北京话叫啰唆即可
步骤 4
然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟
步骤 5
发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大
步骤 6
馅料原料：茴香300克，肉馅100克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
步骤 7
制作（拌馅）：趁着发酵的时间，我们准备馅料。
用料：馅制作茴香1把、猪肉350g、豆瓣一勺、甜面酱两勺、生抽一勺、香油一勺、料酒一勺、面粉300g、水150g、白糖5g、干酵母2g、植物油8g。
步骤：
1、用户需要将猪肉肥瘦分离，肥肉切丁。
2、瘦肉剁碎。
3、肥的筋切细，锅里加点水，熬出猪油，油渣捞起不用。
4、豆瓣剁碎。
5、熬好的猪油加入肥肉炒一下，肉粒开始出油，推到一边，加入豆瓣爆香。
6、加入甜面酱翻炒均匀，加入瘦肉翻炒，加入料酒和生抽。放致室温备用。
7、茴香洗净，挤去水分，切成小颗粒，加入放凉的肉馅里，翻拌均匀。
8、酵母粉加水加糖，搅拌至酵母粉和糖融化，逐渐加入面粉里，揉成片絮，再加入植物油，揉成面团，静置10分钟，再揉成光滑的面团，发酵至1.5倍大，分割成团，包入肉馅。剂子45g，肉馅45g。
9、建议用户放入蒸笼二次发酵25分钟。水开蒸15分钟，焖5分钟。
以上内容参考
洗完茴香后，把茴香切成一小段，再把肉切成肉沫，加上盐，醋，味精等佐料进行调拌，把馅放在包子皮里，就做好了。
茴香馅包子
材料
茴香300克，肉馅100克，面粉300克，酵母粉5ml，水150克，温水70克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
做法
1.发面原料：酵母粉5ml，面粉300克，水150克，温水70克
2.制作：（先发面）酵母放入不高于35°的温水中搅拌溶化
3.慢慢倒入面粉中，边到边搅拌。然后把150克的清水也慢慢的倒入面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量。搅拌成为图中的样子，北京话叫啰唆即可
4.然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵约40-60分钟
5.发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大
6.馅料原料：茴香300克，肉馅100克，盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，香油，玉米油
7.制作（拌馅）：趁着发酵的时间，我们准备馅料。首先把肉馅打散，然后加入盐，白胡椒粉，姜粉，蚝油，生抽顺一个方向搅拌匀
8.调好味道后加入适量的香油，拌匀后。慢慢加入清水，边加入边顺一个方向搅拌上劲，成为粘糊状
9.茴香事先清洗沥干水分，沥干水分的茴香抹刀切末
10.切好的茴香放入拌好的肉馅上，搅拌均匀。用盐最后调好味道，淋上玉米油拌匀即可
11.原料：发面，茴香馅
12.制作（包包子）：.发酵好的面搓成长条，揪下剂子，大小不限，但请揪匀。
以上就是茴香大包子的做法的全部内容，需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，胡萝卜，豆腐干，生猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量详细做法：第一步，干酵母用温水泡开，面粉入一盆，加入白糖拌匀促进发酵，加入酵母水拌匀，再分次加入温水，用筷子拌成大面絮。
