炒饭怎么做最好吃？1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。2、韩式泡菜炒饭 食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、那么，炒饭怎么做最好吃？一起来了解一下吧。
你好！
扬州蛋炒饭：
食材：米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
做法：
1、火腿切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀。
2、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散。
3、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。
4、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。
5、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。
6、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。
制作关键：
扬州蛋炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透。
1、扬州炒饭
食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。
做法：
1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。
2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。
3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
2、韩式泡菜炒饭
食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽。
做法：
1、鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。
2、加入2勺生抽➕1勺韩式辣酱➕炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。
3、辣白菜炒饭
食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量。
扬州炒饭是一个非常好吃的小吃，尤其是在时间不充足的情况下，吃一个扬州炒饭是非常简单，而且又有营养的美味佳肴。它的做法多种多样，可以根据自己的口味去做，也可以根据传统的做法去做。今天选择家常做法一起来看看吧。
准备食材：
米饭300克，鸡蛋3个，肉末50克，色拉油30克，食盐4克，葱花3克，鸡精5克，玉米粒30克，胡萝卜一个。
步骤：
1.把3个鸡蛋打碎搅拌均匀倒入准备好的米饭里，用勺子把鸡蛋液与米饭拌匀充分融合到米饭里面。
2.热锅冷油加入拌好鸡蛋液的米饭不停的翻炒。
3.炒至饭粒颗粒分明铲出来备用。
4.另起锅放点油下入胡萝卜丁，炒至胡萝卜变软，接着下入香肠炒香。
5.再放肉末和玉米粒，翻炒肉末变色下入刚炒好备用的米饭。
6.翻炒均匀后放盐和鸡精调味。
7.最后翻拌一分钟加入葱花我们的扬州蛋炒饭就完成了。
小贴士
炒饭用剩米饭比鲜米饭更好，这样炒出来的炒饭不粘锅,而且粒粒分明很入味,吃起来又香又浓有嚼劲。
手把手教你做好吃的蛋炒饭。
用料：
剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。
做法步骤：
1. 黄瓜切丁。
2. 火腿肠切丁，鸡蛋打散。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。
4. 锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。
5. 倒入米饭打散，翻炒均匀。
6. 加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟。
7. 放酱油调色，放盐增香调味，快速翻炒30秒，入味。
8. 盛在碗里压实，倒扣成型。
小贴士
想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。所以，在做蛋炒饭的时候，米饭最好冷藏一下。还有一点就是鸡蛋炒的太久会老，口感不好，炒至微黄即可。
西红柿蛋炒饭这道菜简单又好吃，软嫩的鸡蛋、酸酸甜甜的西红柿，包裹着软弹的米饭，是非常的营养和美味的，不需要太多的菜也可以饱食一餐。
菜名：西红柿蛋炒饭。
食材：米饭500g、鸡蛋2个、西红柿2个、葱8g、料酒1勺、盐前散1勺、白糖5g、生抽15ml、蚝油10g。
做法步骤：
1、米饭打散；鸡蛋打散，放入料酒、盐，搅拌均匀；西红柿洗净、去蒂、切成小丁（去不去皮无所谓）；葱切成粒，备用。
2、炒锅放油，倒入蛋液，大火快速翻炒至凝固（不要炒过），用铲子捣成隐悔神小块，盛出备用。
3、下入西红柿，翻炒出汁，调入盐、糖，翻炒均匀。
4、倒入米饭，翻炒至充分融合、饭粒松散。
5、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6、放入葱花，翻炒均匀。灶亏
7、出锅，装盘。
8、颗粒分明，五颜六色，味蕾大开。
9、生活需要仪式感，吃饭也亦然。简单的饭菜，造个型，摆个盘，让每一餐颜值造型都在线。
烹饪小贴士：
1、米饭提前煮好，放凉再炒，也可用隔夜米饭，隔夜米饭更容易炒。
2、炒米饭时，根据米饭的含水量控制炒制时间，尽量把水份炒干些，这样可使米饭颗粒分明。
以上就是炒饭怎么做最好吃的全部内容，1.豉香炒饭 食材：熟米饭、甜椒、青椒、鸡蛋、豆豉 做法：1.米饭饭打散，备用；2.甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；3.鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火倒入蛋液，炒成蛋块备用，另起油锅，炒香豆豉；5.豆豉炒香后，放入青椒块、。
