油焖尖椒做法？1、原料：尖椒，精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）。2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。3、拌好的肉馅塞进尖椒里。4、锅里放油，那么，油焖尖椒做法？一起来了解一下吧。
1、原料：尖椒，精肉馅（猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）。
2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。
3、拌好的肉馅塞进尖椒里。
4、锅里放油，大约比平时炒菜多一些。
5、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉
6、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒。
7、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖。
8、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。
辣椒一斤。糖少许。一汤匙即可。酱油能没过辣椒的量。白酒2汤匙。可加入料酒代替。
姜两片，大葱少许。香叶2片。大料一个。
做法;把辣椒洗净切小块备用。锅里一两油。加入葱姜，大料，香叶。小火炒的出香味儿。再放入辣椒炒。直到炒得变软即可。中火炒。加入酱油。没过辣椒。白酒，白糖2勺。开后关火。凉后装入保鲜盒里，放到冰箱里。使用的时候用没有水的勺子取出即可。有水的器具会把辣椒弄烂，不能吃了。
原 料：黄瓜、辣椒、胡萝卜等（共十斤）。
配 料：盐1 斤、醋半斤、姜3 两、蒜4 两、白糖3两、香油（家用油也可）6两、味精半两、高度白酒3两、花椒、大料适量。
制做方法：
1、原料洗净空干水分，切条，一层菜一层盐，盐24小时候，捞出空干水分。
2、锅中放油，加热后放入花椒和大料炸出香味，关火前放入少量姜、蒜炸出味后，再放酱油、醋、糖、味精、洒入锅烧开关火。凉后与主料拌合。
3、姜去皮切丝，蒜切片，放入主料中拌匀后放24 小时候即可食用。
辣椒黄瓜咸菜的做法：
1、把辣椒处理一下，去掉头，切两半
2、把所有辣椒都处理好后，放在通风处晾一天
3、把辣椒处理一下，去掉头，切两半
4、黄瓜切片，用盐煞一下
5、姜和蒜切片
6、锅中倒入色拉油，烧热
7、倒入酱油和白糖烧开
8、关火后，把所有材料倒入锅中，搅拌均匀
9、晾凉后装入保鲜盒，用保鲜膜封上，盖盖儿密封1天就可以了
用料
尖椒
猪肉
酱油
陈醋
白糖
葱姜蒜
盐
味素
油焖尖椒的做法
锅内放好油，待油八成热时，放入尖椒，一面一面煎，煎出虎皮纹
放入切好的猪肉，葱，姜，在空隙中把肉葱姜炒熟
调汁，用一个小碗，放一勺白糖，五瓶盖左右的陈醋，然后放入酱油，少许盐，搅匀（也可依照个人口味调汁）
待尖椒变软，放入之前调好的汁
加水和之前准备的蒜，放些味素调鲜。焖5～7分钟
时间到出锅。
小贴士
油热了准备放尖椒的时候，一定要把尖椒上的水弄干，不然会很崩。调汁的时候千万别弄的太甜，不然会影响口感的。
材料准备：尖椒、香菜、食用油、花椒、大料、酱油。
具体步骤如下：
1、首先把尖椒洗净控干水。
2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。
3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。
4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。
5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用。
以上就是油焖尖椒做法的全部内容，油焖尖椒的家常做法如下：材料准备：尖椒10个，葱姜蒜适量，酱油3勺，盐2勺等。1、尖椒洗干净备用。2、尖椒切段，这样容易煎。3、葱姜蒜切好备用。4、锅内放油，大概50ml左右，放尖椒小火煎！。
