青条鱼怎么烧好吃？第四：准备葱段 葱圈圈 姜丝，辣椒圈圈，第五：A：放油，三大勺，烧热 B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出 C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，那么，青条鱼怎么烧好吃？一起来了解一下吧。
长嘴青条鱼是一种美味可口的海水鱼，常见于我国南海水域，它肉质细腻、肥美、鲜嫩，是深受人们喜爱的优质食品之一。如何烹制一道色香味俱佳的长嘴青条鱼呢？接下来，我们将为您介绍一道简单易学的长嘴青条鱼做法。
首先，准备好所需材料。除了一条新鲜的长嘴青条鱼外，还需要葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料。将葱姜蒜洗净切好，辣椒去籽切段备用。
其次，处理好长嘴青条鱼。将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，割掉鱼头和鱼尾，去掉鱼骨，撒上适量盐和鸡精腌制15分钟。
接着，烹制长嘴青条鱼。将腌制好的鱼放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮沸，去除浮沫，转小火焖煮15分钟，取出备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入少许生抽和老抽翻炒均匀，再倒入之前的长嘴青条鱼，继续翻炒几分钟即可出锅。
最后，盛装装盘。将炒好的长嘴青条鱼装盘，淋上少许鲜汁和芝麻油，撒上一些葱花和香菜，即可享用。
总之，这道长嘴青条鱼做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食之佳品。如果您也喜欢吃海鲜，不妨试着自己动手烹制一下，保证让您大呼过瘾。
主料：青条杆鱼四条5人份。
辅料：番茄一个，干辣椒10个，冰糖一大块，麻椒一汤匙，八角2个，大葱一根，姜片七片，啤酒一瓶，醋一大勺，酱油一汤匙，盐一汤匙，番茄沙司一大勺，料酒一大勺，香叶若干片。
1、首先将青鱼去头和内脏洗净，葱切段，姜切片，番茄切丁，用厨房用纸吸去水份，锅内放油，小火双面煎成金黄，依次加入葱段，姜片，干辣椒，冰糖，麻椒，八角。
2、然后再加入番茄丁，番茄沙司，酱油，料酒，啤酒，番茄沙司，香叶，烧开。
3、接着倒入高压锅压一个小时。
4、再入锅中大火收成浓汁，装盒放入冰箱第二食用更入味。
5、成品如下。
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。
第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦，
第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。
第四：准备葱段 葱圈圈 姜丝，辣椒圈圈，
第五：A：放油，三大勺，烧热
B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出
C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。
D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了，撒盐。
青条鱼红烧和干煎的味道都不错哦。要多放点姜，蒜，料酒这个鱼的腥味比较重。
红烧这样去腥味，记得要放黄酒，煎的时间久一点再放酱油什么的
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。
第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦，
第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。
第四：准备葱段 葱圈圈 姜丝，辣椒圈圈，
第五：A：放油，三大勺，烧热
B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸鱼至两面焦黄，有香味溢出
C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。
D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了，
ENDING；一道美味的湘式家常红烧鱼就出锅咯！！！
重点：炸鱼的时间过长鱼肉就不嫩了，过短鱼肉没熟，所以后面水多些，熬的时间长些，包准里外熟透，还不老，
你试试看吧，我经常这样做，很好吃呢，鱼皮香香的。
以上就是青条鱼怎么烧好吃的全部内容，1、用料：青条鱼2条、大蒜3瓣、八角1个、葱段、干红辣椒5到6个、姜丝、玉米油、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、辣椒酱、豆瓣酱、五香粉、鸡精可不加）、葱花。2、青条鱼买回来化冻，处理干净，每条鱼背部划三刀。
