干松蘑怎么做好吃?一、 原料干松蘑,香菇, 猴头菇 ,黑木耳,干白果 ,芦笋, 豆腐干 ,胡萝卜 ,胡萝卜, 腐竹 ,烤麸。二、做法 1.各式干货泡软,挤干水分备用。2.烤麸在滚水里煮2分钟,挤干水分;在锅中放食用油烧热,那么,干松蘑怎么做好吃?一起来了解一下吧。
干松蘑如何做
干松蘑是人们把新鲜松蘑精脱水晾晒加工后得到的干品,它在食用以前必须经过泡发,最好把干松蘑放在清水中浸泡2~3小时,然后换水一次继续浸泡,等它吸水膨胀以后再把水倒掉,然后按自己的需要去具体烹调。
干松蘑的家常做法
干松蘑炖排骨
1、干松蘑可以和排骨搭配的一起炖着吃,在做的时候需要准备新鲜排骨1千克,干松蘑200克,生姜一块,食用盐,八角和小茴香以及桂皮等都要适量准备一些,把准备好的干松蘑提前放在清水中浸泡,把排骨剁成块状。
2、在炒锅中放适量食用油加热放入姜片,八角等材料炒出香气,再把排骨入锅炒炒到排骨发黄以后,加入泡好的松蘑,再放入准备好的清水,加热煮开后用中小火炖一小时,炖到锅中的排骨软烂后放食用盐调味。
青红椒炒松蘑
干松蘑和青红椒搭配在一起炒着吃滋味特别好,在做以前应该先把干松蘑提前泡发并切成片状,再把准备好的青红椒洗净以后,切成滚刀块,准备适量五花肉的肉片,在炒锅中放油加热后爆五花肉,入锅炒出油脂,再放入切好的青红椒,炒香以后放入准备好的松蘑,一起翻炒均匀炒熟后放适量食用盐和生抽调味即可。
主料
干松蘑50g
白菜叶100g
猪肉50g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
花生油适量
蚝油适量
香油适量
步骤
1.准备好材料。
2.松蘑用水泡软。
3.把松蘑的根子去掉,清洗干净,把水分控干备用。
4.白菜切成大块(也可以用手撕成大块)
5.肉切成片。
6.把姜和葱切好。
7.锅里面放油烧热。
8.放入切好的肉翻炒。
9.放入姜和葱继续翻炒。
10.再放入松蘑翻炒。放入盐、生抽和蚝油继续翻炒。
11.放入白菜捎继续翻炒,太干了可以放点水。白菜熟放入香油出锅。
12.一盘美味的松蘑白菜捎炒肉就做好了!
小贴士
松蘑因为是干的,炒菜前2个小时就泡上。
1、步骤二把一小块儿五花肉切成片,加进三大勺凉水,然后加入五香粉料酒。
2、做法1干松蘑要提前泡发洗净,新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净2肉切片,备好葱姜蒜丝为菜肴美观,也可备有青椒胡萝卜洋葱片少许3锅中放油烧热,葱姜丝炸锅,然后放入肉片翻炒片刻,随后倒入松蘑。
3、松蘑很好吃,松蘑越大营养成分越高,未开伞的巴掌大,清洗松蘑是个体力活 要用直饮水流动着冲洗,将上面的泥土冲洗掉就好了,千万不要洗到白白净净,菌类的芬香物质就会消失掉哦,最能凸显松蘑香气的做法就是黄油煎松茸。
4、干松蘑的家常做法 干松蘑炖排骨 1干松蘑可以和排骨搭配的一起炖着吃,在做的时候需要准备新鲜排骨1千克,干松蘑200克,生姜一块,食用盐,八角和小茴香以及桂皮等都要适量准备一些,把准备好的干松蘑提前放在清水中浸泡。
5、做法 1松蘑泡发洗净2猪肉切片,葱切碎3土豆去皮洗净切成块4松蘑洗净沥水5热锅凉油加入猪肉煸炒6炒至猪肉发白加入葱花炒香7加点酱油使猪肉上色8加入土豆,松蘑翻炒9加点酱油翻炒10加入。
6、做法第一步把松磨用清水清洗干净,切好葱花,蒜末,姜末,肉片,黄瓜片备用第二步锅里放适量的油,先炒肉片,然后放入葱花,蒜末,姜末翻炒,调入料酒第三步再放入松蘑,武火翻炒,加入鸡精盐酱油第。
主料1人份
松蘑300克
辣椒3个
蒜少许
辅料
花生油少许
鸡精少许
精盐少许
胡椒粉少许
步骤1
清炒松蘑的做法大全
准备好新鲜的松蘑
步骤2
清炒松蘑的做法图解
辣椒
步骤3
清炒松蘑的家常做法
辣椒洗净切好
步骤4
清炒松蘑的简单做法
蒜切末
步骤5
清炒松蘑怎么吃
松蘑洗净
松蘑菇好吃的做法如下:
用料:鸡翅根12个、干松蘑1小把、葱姜蒜适量、八角2个、花椒10粒、香叶2片、6月鲜红烧酱油2大勺、生抽2大勺、料酒2勺、盐6克、糖5克。
步骤:
1、准备材料,鸡翅根洗净,松蘑泡软,葱姜蒜切片。
2、锅里水烧开,加入一勺料酒,大葱叶,把鸡翅根焯水。
3、锅烧热加一点油,加白糖或冰糖炒糖色,放入翅根翻炒均匀,加入葱姜蒜炒几下。
4、加入红烧酱油,一勺料酒,一勺生抽。
5、再加入花椒,八角,香叶,干辣椒,盐,糖,加开水,不用没过鸡肉。
6、放进电炖锅里,上面加入泡软的松蘑,炖35分钟,出锅装盘。
以上就是干松蘑怎么做好吃的全部内容,1、腌制 姜切丝,葱小部分切葱花、大部分切葱段。猪肉切片,加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉,抓匀腌制。2、炒至变色 热锅凉油,放入肉片滑炒,炒至肉片刚刚变色捞出备用。3、翻炒均匀 用锅中余油爆香葱姜。