豆皮黄瓜凉拌的做法？1、黄瓜洗净后去皮，我用的这种是旱黄瓜，比较小的那种，所以用了两根；2、把黄瓜先切薄片，再切成黄瓜丝，粗细随意；3、干豆皮两张，这种是干的油豆皮；4、把干豆皮放到小盆里，倒入烧开的沸水，很快豆皮就变软了，那么，豆皮黄瓜凉拌的做法？一起来了解一下吧。
主料
豆腐皮
200g
黄瓜
200g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。
2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。
3、根据个人喜好添加辣椒油。
主料
黄瓜
2根
辅料
鸡汁豆皮
200克
步骤
1.准备好豆皮
2.洗净黄瓜
3.切丝
4.豆皮切细丝
5.把豆皮再放黄瓜容器里
6.搅拌均匀就可以食用了
用料
豆腐皮 两张
白糖 少许
黄瓜 半个
蒜末 适量
生抽 适量
盐、醋 适量
香油、麻油 适量
辣椒油 适量
黄瓜凉拌豆腐皮的做法
黄瓜洗净切丝黄瓜凉拌豆腐皮的做法 步骤1
豆腐皮切丝用开水焯熟备用黄瓜凉拌豆腐皮的做法 步骤2
豆腐皮黄瓜丝放入碗里放入盐生抽白糖醋香油辣椒油蒜末麻油用手抓匀腌五分钟即可
凉拌黄瓜豆腐皮
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g
调料
食盐
适量
凉拌汁
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
凉拌黄瓜豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
凉拌豆腐皮和黄瓜
材料
腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱
做法
1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
以上就是豆皮黄瓜凉拌的做法的全部内容，食盐 1小勺 酱油 1小勺 蒜 4瓣 香油 数滴 白醋 1小勺 黄瓜拌豆皮的做法 1.准备好食材；干豆皮用温水泡发 2.黄瓜洗净切丝；大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁 3.豆皮捞出控水；将汁浇到豆皮上。
