炸奶豆腐的做法？1、准备材料：奶豆腐一块、鸡蛋1个、面粉小半碗、白糖半碗、菜籽油（实耗少许）500g。2、奶豆腐切块。3、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。4、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。5、油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。6、捞出沥净油。7、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。那么，炸奶豆腐的做法？一起来了解一下吧。
1、先将奶豆腐切成三厘米长、一厘米宽、一厘米高的小块备用。
2、将鸡蛋打散，加入100克水，50克面粉搅拌成糊状，将切好的奶豆腐放在面糊里搅匀。注意力度要轻，防止把奶豆腐搅碎。
3、坐锅热油，待油温7成热时，放入准备好的坯子炸，炸至金黄色时出锅。
4、将锅中炸完的剩油倒出，留一点点底油，放入绵白糖小火化开（一定要用小火，否则就糊锅了），待糖全部化成红色的糖浆后放入炸好的坯子，快速搅拌均匀后出锅，完成。
用料 奶豆腐一块淀粉少许
软炸奶豆腐的做法
准备一块奶豆腐
奶豆腐切成一厘米宽，三厘米长的小块，放在盘子里。洒上几滴水（方便沾上生粉），倒入两勺生粉，搅匀。
锅中倒入约三厘米厚的油（奶豆腐放入锅中油能没过奶豆腐）
油烧热后放入三分之一的奶豆腐，我用的电磁炉，将电磁炉的温度调到300度，小火将奶豆腐炸至金黄，出锅。
1、【用料】：内蒙古奶豆腐1块(约400g) 鸡蛋清4个 淀粉100g 油适量 白糖适量
2、将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟
3、取出，趁热切成1cm*1cm的小块
4、蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态
5、取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉
6、内蒙古特色小吃，小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油
7、将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可
1、食材：奶豆腐（鲜奶豆腐）250g；鸡蛋一个；面粉适量；白糖适量。
2、将鲜奶豆腐切块，鲜奶豆腐是比较软的，拔丝后口感较好。
3、碗里打一颗鸡蛋，搅拌均匀。
4、准备半碗干面粉
5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊，再用面粉挂糊。
6、油温稍热就下锅炸，炸至金黄色捞出。
7、锅底留少许油，将白糖放入、顺时针搅拌、出小气泡后迅速倒入奶豆腐，快速搅拌均匀后出锅。
1、准备材料：奶豆腐一块、鸡蛋1个、面粉小半碗、白糖半碗、菜籽油（实耗少许）500g。
2、奶豆腐切块。
3、鸡蛋打散，奶豆腐裹匀蛋液。
4、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。
5、油烧至六成热，放入奶豆腐，炸至金黄，捞出。
6、捞出沥净油。
7、锅中留少许底油，中火加热，放入适量白糖。用勺不断搅动，使糖受热均匀。
8、使糖汁裹匀奶豆腐，即可食用。
以上就是炸奶豆腐的做法的全部内容，1、【用料】：内蒙古奶豆腐1块(约400g) 鸡蛋清4个 淀粉100g 油适量 白糖适量 2、将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟 3、取出，趁热切成1cm*1cm的小块 4、蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态 5、取一个平底盘子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
