冰淇淋面包的做法？1、主料：面包片1片，冰淇淋150克。2、辅料：细砂糖30克，水35克，朗姆酒10毫升，酒渍蔓越莓20克。3、酒渍蔓越莓是我自制的，做法很简单，将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3、4个小时即可；先制作蔓越莓朗姆酒糖浆，将细砂糖和水一起倒入锅中。4、小火加热至糖融化，关火。5、那么，冰淇淋面包的做法？一起来了解一下吧。
将整颗蛋放入碗中打散，再加入牛奶调匀，即成蛋汁。将平底锅烧热，抹上些许奶油，再将法国面包裹上一层蛋汁(吸饱蛋汁煎出来易呈现金黄色泽)，入锅用小火两面煎黄盛出。将煎好的法式面包放上冰淇淋即可
用料
厚切片吐司3片
白砂糖适量
黄油30克
香草冰淇淋180克（八喜两罐）
巧克力冰淇淋90克（八喜一罐）
奥利奥饼干屑适量
好时巧克力酱适量
雪山西多士的做法
将吐司去边后平均每块切成9块
每块随意涂上已软化的黄油 滚一圈糖
烤箱预热180度 此时将香草冰淇淋拿到室温下融化
将面包放入烤箱 180度10分钟
吐司取出后随意堆叠成山的样子 最上层不能少于五块 用来放置整个冰淇淋球
在吐司山上浇上融成液体的香草冰淇淋
挖出巧克力冰淇淋球放在火山顶上 撒上奥利奥饼干碎 浇上巧克力酱和其他你喜欢的装饰（比如核桃、杏仁或水果等）
其面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。冰面包做法：和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。搅打五分钟左右，至可以出手套膜状态。
其面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。
冰面包用料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、奶粉20g、鸡蛋1个、酵母4g、盐2g、牛奶160g、黄油40g、淡奶油250g、旺仔牛奶300g、糖40g、芋头400g、香草荚1根。
1、和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
2、在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。
3、搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜状态。
4、用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
5、芋头去皮，切成小块，锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。
6、再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。
7、面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。
能做很多。建议做冰淇淋蛋糕。
1、将高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖和盐一起放入面盆中，搅拌均匀。将鸡蛋打入面盆中，再倒入牛奶，用手将所有原料混合，和成均匀的面团。
2、将面团放在面板上来回揉搓，直至面筋扩展，面团表面光滑后，将面团摊开，在上面涂抹上软化了的黄油，继续揉搓，直至面团更加均匀光滑。
3、不断地将面团揉搓摔打，直至扩展阶段(取一小块面团检视，如果可以将面拉成半透明的薄膜状，且薄膜破裂时，破洞边缘呈锯齿状，即为扩展阶段。此面包不需要将面揉至完全阶段，否则面团会不挺实)。
4、将葡萄干沥干水分，加入到面团中，揉匀。将面团放回面盆里，在面盆上覆上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。
5、当面团膨胀到2.5倍左右大小时，将手指沾少许面粉插入面团后取出，如果面团依旧很挺，插出的小洞不会回弹，则基础发酵结束。
6、当面团膨胀至2倍大时，发酵结束，将面团表面刷上蛋液。
7、将面包排放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱下层，上下火烤制20分钟。
冰面包是冷冻保存的带馅儿的面包。
冰面包的做法
将除盐、黄油外的面团材料混合，揉至光滑。最后加入盐和黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。
面团盖好保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵。时间约30分钟。
等待发酵的时间，可以先制作内馅。先将蛋黄、砂糖、玉米淀粉搅拌均匀，倒入煮沸的牛奶，用打蛋器快速搅拌至无颗粒感，重新过滤倒入锅里。
用中火加热，一边加热，一边用打蛋器快速搅拌，避免产生结块。炒制浓稠后关火加入黄油，利用余温将其融化，搅拌均匀。冷藏备用。
将软化的奶油奶酪加入糖粉，搅拌至顺滑。另外将淡奶油打发至7成。
将奶油奶酪和打发的淡奶油，都加入到冷藏的卡仕达糊内，搅拌均匀放冷藏备用。
取出发酵好的面团，分割成75g的面团，滚圆后在室温下松弛20-25分钟。
轻拍面团排气，然后分别揉圆，放入大圆模中。
放入发酵箱发酵大约60分钟。面团发酵至两倍大。
烤箱预热，上下火170℃。放进烤箱烘烤，时间10-12分钟左右。面包脱模后晾凉。面包表面可以用防潮糖粉筛出喜欢的图案。
将冷藏的馅料倒入裱花袋，用泡芙花嘴注入面包内即可。
做好的面包，密封冷冻一夜，就是冰面包啦！
想吃的时候，要提前室温下回软。一口咬下去，面包软软的，内馅又有冰淇淋般冰凉爽滑的口感。
以上就是冰淇淋面包的做法的全部内容，其面包馅料提前放入冰箱里冷藏处理，具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。冰面包做法：和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。搅打五分钟左右，至可以出手套膜状态。
