馒头干的做法？馒头干的做法：一.材料：馒头1个、鸡蛋1个、盐、水 二.做法：1、 馒头切片，最好把皮剥了。2、 鸡蛋打碎，加水搅拌均匀。放到盘子里。3、 馒头干裹上鸡蛋液，泡一会。4、 将裹好鸡蛋液的馒头干放到煎锅里，煎至金黄即可。那么，馒头干的做法？一起来了解一下吧。
评分
煎其它口味较低热量
主料
馒头1个
调料
鸡蛋2个、食盐1g
煎馒头干步骤1
馒头切片备用
步骤2
鸡蛋打成液，加入一勺盐拌匀，将馒头片沾匀蛋液
步骤3
锅内放入油，小火，烧热，放入馒头片
步骤4
慢火慢慢煎至表皮金黄，翻面再煎至金黄；如果喜欢酥脆的馒头干，可以将馒头用刷子刷上盐水，直接放入煎锅煎至金黄
步骤5
成品
炉馒头干怎么做好吃，炉馒头干的家常做法
食材
主料
白馒头
2个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.把馒头切三片。
2.在碗里打鸡蛋，放盐和五香粉。
3.把其中一片馒头沾上鸡蛋液。
4.平底锅里放油，放馒头片。
5.把一面煎黄，翻面。
1、将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
2、中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
3、将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵（大约20分钟）。
4、馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
5、接下来，把馒头切片，烘干即可。
材料
鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺）， 馒头（几个都可以）
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！
真心回答望采纳，谢谢！
前言
馒头是我们家的主食，但是经常买多了，剩下的就不愿意吃了。于是经常切成片，裹上鸡蛋，煎了吃，撒上自己喜欢的作料，味道很不错呢！
材料
主料：馒头2个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、孜然适量
孜然馒头干
1
馒头两个
2
切片
3
鸡蛋磕入碗中
4
加盐，打散
5
将馒头裹上蛋液
6
坐锅，放油，摆入馒头干
7
两面煎熟
8
出锅撒孜然即可
小贴士
可以撒点自己喜欢的作料。
以上就是馒头干的做法的全部内容，做法如下：1、白糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质；2、然后倒入其他材料，用筷子搅拌至没有水份，再揉成团；3、放在温暖处发酵至两倍大，再重新揉均匀；4、将面团擀成长薄片，上面用刷子抹上清水，然后卷起切成小段；5、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右，至大了一圈后，蒸20分钟。
