酱香萝卜皮的做法和配方，爽脆萝卜皮的做法

酱香萝卜皮的做法和配方？步骤/方法 1、白萝卜半根,大概2斤左右重。(买白萝卜,我都买半根的,因为这样可以从切面看出萝卜的好坏,是不是空心的,有没有水分)2、萝卜不要去皮,带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。3、那么，酱香萝卜皮的做法和配方？一起来了解一下吧。

秘制酱萝卜简单做法

酱香萝卜皮的腌制方法。首先将萝卜皮从萝卜上取下来洗隐液氏干净。然后用太埋咐阳灶散晒一下，将晒好的萝卜皮洗干净。放入黄豆酱中腌制几颗。

爽脆萝卜皮的做法

主料:白萝卜。

调料:生抽、冰糖、小米椒、盐、味精、辣汁。

做法：

1、白萝卜慎游取皮切成长条状，加适量盐腌制二十分钟。

2、加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水。

3、将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入庆陪少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米椒及山椒汁，水量基本上和萝卜皮齐平就可以。

4、浸泡3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身，3天后腌制完成。誉孝蠢

10斤酱萝卜配方

材料准备

主料：白萝卜皮150克。

调料：咸话梅，生抽，老抽，白胡椒粉，干辣椒，香叶，八角，盐，味精，香油各适量。

制基冲作方法

制作：白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。

食用功效

主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

一 消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可仿锋袭以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二 呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

三 泌尿方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四 其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

五 白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。

杭州酱萝卜皮正宗做法

用料

萝卜1根

盐50克

白糖80克

生抽酱油1大勺

陈醋半勺

大岁裤宽蒜8瓣

姜2片

小米椒3根

干辣椒2个

酱脆萝卜的做法

1.准备好食材纯模，萝卜去乎亮皮

2.萝卜改刀切夹刀片，姜蒜切片，小米椒切颗粒

3.萝卜加盐拌均匀腌制二十分钟，倒出汤汁，洗去多余盐份，控干水分

4.调汁，碗中加入一大勺生抽，半勺陈醋，半勺白糖，加入姜蒜片 ，小米椒，干辣椒，搅拌均匀

5.将汤汁倒入碗中，浸泡萝卜，冰箱冷藏三个小时即可食用

正宗秘制萝卜皮的做法

酱香的萝卜皮的煎法，我认为也是先把它用盐揉一揉，然后用你所喜欢的谨谈酱香味拍没的酱，然袭晌纳后把它腌制出来就可以了

以上就是酱香萝卜皮的做法和配方的全部内容，做法：1、白萝卜取皮切成长条状，加适量盐腌制二十分钟。2、加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水。3、将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、。