花生猪蹄汤的做法？1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛。2、切成块。3、锅内放入适量清水。4、放入猪脚，煮开。5、大约煮3分钟，出现很多血沫子。6、倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。7、锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。8、放入适量的水。9、放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。10、成品。那么，花生猪蹄汤的做法？一起来了解一下吧。
这个汤做法其实真的非常简单，就是需要提前做一些准备的工作。
首先花生需要提前五六个小时冲洗干净，然后加清水来浸泡；
猪脚用镊子拔去残留的猪毛，或者是用火烧灼表皮，然后用刀给刮干净，斩块冷水下锅加料酒姜片焯水处理；
处理干净的猪脚放入汤锅，然后放入准备好的花生，葱、姜和足量的清水，大火烧开撇去浮沫之后转成小火炖煮；
大约炖煮1小时40分钟左右，开盖加盐来调味，然后继续煮差不多10分钟左右，就可以盛出来享用了。
花生猪蹄汤制作方法二：味道浓郁、口感醇厚
主料：猪蹄一个；
配料：花生约150g、生姜；
调料：盐、料酒；
制作的相关步骤：
1、猪蹄的挑选：买猪蹄的时候需要选择正规渠道购买，避免买到死猪或者是病猪，在挑选猪蹄的时候要挑选带有血色的猪蹄，如果颜色比较的纯白、发白就不要购买，颜色纯白的猪蹄要不就是不新鲜，要不就是用化学用料漂洗过（去异味）。
2、猪蹄的处理：猪蹄按照以上介绍的方法来去除腥骚味，然后留有备用。
3、备料：花生提前浸泡3个小时留有备用，生姜切片，枸杞清洗一遍备用。
4、制作过程：砂锅之中加入比猪蹄多两倍的清水，水开后加入猪蹄、花生、姜片两块，再次用大火煮开，如果表面有浮末要把浮末撇出，然后再转成小火，保持汤面翻滚的状态熬制90分钟左右，90分钟之后汤色变的浓白，最后加入少许的盐调味即可。
猪脚炖花生非常好吃，方法如下材料花生100克猪脚1只调料盐姜糖各少许酱油4汤匙酒2汤匙操作步骤1将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色2加入花生酱油糖酒和适量的水3以小火炖。
1猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水2花生黄豆用清水提前泡一个小时3把猪蹄放入沸水中焯水4锅中加入姜片，料酒去腥焯水两分钟捞出猪蹄备用5上砂锅，放入猪蹄，加入清水6放入葱段，姜片，八角我一。
花生炖猪蹄的做法用料猪手500克花生300克料酒3克八角少许姜片少许水1000毫升步骤1泡花生，看着别人都是泡3个小时，我没有时间了一个泡了1个小时2猪蹄或者猪肘抄一下，盛出来洗干净，换一个炖锅。
花生猪脚汤做法1猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块2锅置火上加入适量水，放入葱姜料酒，将猪蹄放入锅中煮3至5分钟捞出3放入清水中去除血沫浮油，冲洗干净后待用4砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄。
猪脚炖花生的搭配自古就有，流传许久，想来也是有其道理的，不然也不会这么受欢迎下面我给大家分享猪蹄炖花生的做法，希望你喜欢猪蹄炖花生的做法一食材准备 猪蹄500克，月子酒150克，花生100克，老姜适量方法步骤。
1猪脚洗净切块，花生洗净，洋葱蒜头洗净切丁，依序将以上所有食材放入炖锅中2将酱油冰糖水及盐巴搅和均匀倒入炖锅中并盖上锅盖3设定高温模式2小时后切低温模式再炖煮6小时或低温模式炖煮10。
一，把猪手，对半劈开，由，猪贩代劳，去除猪毛用火烧一下，刮干净，切块，二，花生提前浸泡三小时，你，缩短，闷煮时间，三，猪手放入冷水中煮开去血沫飞水捞出备用，四，小火热锅，加入冰糖慢慢溶化后加入猪手裹满糖色，五，倒入老抽继续上色，六，加入开水没过猪手加入生抽盐八角香叶桂皮姜片煮开后中小火焖煮60至90分钟。
一、食材准备：
材料：花生100克、猪脚1只
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
二、制作步骤
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
猪脚炖花生
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
三、注意事项
1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。
四、成品展示：
猪手花生汤的美味做法
猪蹄又叫猪脚、猪手。
第一种做法，
烹制方法
将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火
煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。
工艺关键
加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。
第二种做法，
食材
猪蹄 2瓣
花生 100克
葱 适量
姜 适量
食盐 适量
料酒 适量
步骤/方法
猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫
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砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
3
撒少许盐调味，出锅即可
以上就是花生猪蹄汤的做法的全部内容，1、将猪手洗净，剁成小节；2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开；3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许；4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。小诀窍 不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。做法二。
